Запіканка з макаронами з тунця — це класична, затишна страва для зайнятих будніх вечорів або масового годування. Ця запіканка на основі помідорів готується з макаронами пенне, овочами та консервованим тунцем, а потім покривається липким сиром Монтерей для неймовірного поєднання смаків і текстур.
Завдяки легкому приготуванню та можливості попереднього приготування цей рецепт є ідеальним вибором для смачної та ситної страви, якою можна насолоджуватися будь-якої пори року.
Як приготувати запіканку з макаронами з тунця
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 400 ºF. Доведіть каструлю з водою до кипіння та відваріть макарони до стану аль денте відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте воду і відкладіть.
Тим часом розігрійте 4 столові ложки оливкової олії першого віджиму у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, перець поблано та часник. Варіть, час від часу помішуючи, до тих пір, поки він не почне розм’якшуватися, 3-4 хвилини. Додайте томатну пасту і варіть, помішуючи, приблизно 1-2 хвилини.
Налийте воду в каструлю і перемішайте, щоб видалити всі підсмажені шматочки. Додайте подрібнені помідори, цукор, італійську приправу і закип’ятіть. Зменшіть вогонь до кипіння та варіть, час від часу помішуючи, доки вона не загусне, приблизно 30 хвилин або до бажаної консистенції. Спробуйте та додайте приправи за потреби. Додайте тунець і перемішайте його в соусі. Потім додайте 1 столову ложку петрушки.
Перемішайте зварені макарони, поки вони не покриються. Змастіть вершковим маслом форму для випікання розміром 9 на 13 дюймів і перекладіть на неї суміш пасти. Посипте запіканку сиром і запікайте до золотистого кольору 25-30 хвилин. Вийміть з духовки та посипте залишилася петрушкою. Подавайте в гарячому вигляді.
Пов'язані рецепти:
- Вершкова паста з грибами та карамелізованою цибулею
- Брачіоль з яловичини з макаронами з маслом
- Запечені макарони Вершковий фетучіне
- Запечена Зіті
Рецепт
Легка запіканка з макаронами з тунця
інгредієнти
- 454 g / 1 фунт міні-пасти пенне (або інша паста на вибір)
- 4 ложки оливкова олія
- 1 середня жовта цибуля , нарізані кубиками
- Кошерна сіль і свіжомолотий чорний перець
- 2 чайні ложки бульйон зі смаком курки Knorr
- ½ чайна ложка чорний перець
- 2 зубчики часнику , фарш
- 1 перець поблано або болгарський перець , нарізані кубиками
- 800 g / 28 унцій подрібнених помідорів
- 1 столова ложка томатна паста
- ¾ чашка води
- Кошерна сіль , смакувати
- 1 столова ложка Суміш італійських трав або інші сушені трави на вибір
- 1 в 2 чайні ложки цукру
- 4 (142 г/5 унцій) банок Chunk Light Tuna у воді, злити воду
- 2 ложки подрібненої свіжої петрушки
- 2 чашки (200 г) подрібненого сиру Монтерей Джек, сиру моцарелла або будь-якого плавленого сиру на ваш вибір.
інструкції
- Розігрійте духовку до 400 ºF. Доведіть каструлю з водою до кипіння та відваріть макарони до стану аль денте відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте воду і відкладіть.
- Тим часом розігрійте 4 столові ложки оливкової олії першого віджиму у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, перець поблано та часник. Варіть, час від часу помішуючи, до тих пір, поки він не почне розм’якшуватися, 5 хвилин. Додайте томатну пасту і варіть, помішуючи, приблизно 2 хвилини.
- Налийте воду в каструлю і перемішайте, щоб видалити всі підсмажені шматочки. Додайте подрібнені помідори, цукор та італійську приправу та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння, накрийте кришкою і варіть, час від часу помішуючи, доки вона не загусне, приблизно 30 хвилин або до бажаної консистенції. Спробуйте та додайте приправи за потреби.
- Додайте тунець і перемішайте його в соусі. Потім додайте петрушку. Перемішайте зварені макарони, поки вони не покриються. Змастіть вершковим маслом форму для випікання розміром 9 на 13 дюймів і перекладіть на неї суміш пасти.
- Посипте запіканку сиром і запікайте до золотистого кольору 25-30 хвилин. Вийміть з духовки та посипте залишилася петрушкою. Подавайте в гарячому вигляді.
примітки
- Зберігати: щільно накрийте форму для запікання пластиковою плівкою або алюмінієвою фольгою та поставте в холодильник на 3-4 дні. Ви також можете заморозити запіканку на термін до 3 місяців.
- Щоб розігріти: розігрійте духовку до 350°F. Якщо запіканка охолоджена, розігрійте її в духовці протягом 20-25 хвилин або до нагрівання. Якщо запіканка заморожена, дайте їй розморозитися в холодильнику протягом ночі, а потім знову розігрійте її в духовці протягом 30-35 хвилин або поки вона не розігріється. Ви також можете розігріти окремі порції в мікрохвильовій печі на високій потужності протягом 1-2 хвилин або до готовності.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.