Mate, eşsiz hazırlanışı ve canlandırıcı özellikleriyle tanınan sevilen bir içecektir. Minimum miktarda malzeme ancak özel ekipman gerektiren bu tarif, kurutulmuş yerba mate yapraklarını kullanarak Mate'nin nasıl yapılacağını gösterir.
Geleneksel olarak su kabağı içinde servis edilir ve bombilla olarak bilinen metal bir kamıştan yudumlanarak içilir. Günün her saati için mükemmel olan Mate, yalnızca kafein keyfi sunmakla kalmıyor, aynı zamanda onu kişiselleştirmenin sonsuz yolunu da sunuyor!
Nasıl yapılır mat
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Yerba'yı kabağın içine ¾ dolana kadar dökün. Mate kabağının ağzını bir elinizle kapatın, ters çevirin ve yaklaşık 4 saniye boyunca kuvvetlice sallayın.
Bu, en küçük parçacıkların demlemenin üstüne oturmasını sağlamayı amaçlamaktadır. Şimdi kabağı tekrar yerine yerleştirin, demlemenin bir tarafa eğik kalmasına dikkat edin.
Suyu bir su ısıtıcısında kaynatmak yerine kaynama noktasına kadar ısıtın (Sıcaklık 160° ila 175° F'den fazla olmamalıdır); bir termoya aktarın.
Kabağın içinde açtığınız boşluğa soğuk su dökün. Yerba suyu emene kadar kabağı eğik tutun. Bombillanın ağzını başparmağınızla kapatın ve filtre ucunu demliğin içi boş kısmına yerleştirin.
Bombillayı ancak kabak tabanına dokunan bombillanın kesin konumunu bulduğunuzda ortaya çıkarın. Bu şekilde filtrenin ince parçacıkları engellemesini önlemiş olursunuz. Sonra başla sıcak suyu kabağın içine yavaşça döküyoruz.
Mate Nasıl Hazırlanır?
Tedavi edilmiş bir kabağı yarısından biraz fazlasını yerba ile doldurun. Çay kenarı kaplayana ve neredeyse tepeye ulaşana kadar kabağı eğin. Pipeti koymadan önce, kabak içinde açtığınız boşluğa soğuk su dökün.
Yerba suyu emene kadar kabağı eğik tutun. Mate pipetinin süzülmüş ucunu çayın içine açılı bir şekilde koyun. Yerba mate çayına sıcak (kaynamayan) su dökün ve için. 160° ila 175° Fahrenheit sıcaklık en iyisidir.
İlgili Tarifler:
- Seyahat
- Yanmış Pişmiş Mate
- Otantik Paraguaylı Reviro
- Mısır nişastası Atol
- Atole de Avena | Yulaf ezmesi içeceği
- Kafe Cremoso
Yemek tarifi
Kolay Paraguaylı Arkadaş
malzemeler
- Kurutulmuş otlar , katuava, boldo, papatya, ginseng, nane, limon mine çiçeği vb.
- Su , sıcak (160° ila 175° F)
- Yerba Mate
talimatlar
- Yerba'yı kabağın içine ¾ dolana kadar dökün. Mate kabağının ağzını bir elinizle kapatın, ters çevirin ve yaklaşık 4 saniye boyunca kuvvetlice sallayın. Bunun amacı en küçük parçacıkların demlemenin üst kısmına oturmasını sağlamaktır.
- Şimdi kabağı tekrar yerine yerleştirin, demlemenin bir tarafa eğik kalmasına dikkat edin. Suyu bir su ısıtıcısında kaynatmak yerine kaynama noktasına kadar ısıtın (160° ila 175° F derece F'den fazla olmamalıdır); bir termoya aktarın.
- Bombillanın ağzını başparmağınızla kapatın ve filtre ucunu demliğin içi boş kısmına yerleştirin. Kabağın içinde açtığınız boşluğa bir miktar soğuk su dökün. Yerba suyu emene kadar kabağı eğik tutun.
- Bombillayı ancak kabak tabanına dokunan bombillanın kesin konumunu bulduğunuzda ortaya çıkarın. Bu şekilde filtrenin ince parçacıklarla tıkanmasını önlemiş olursunuz. Daha sonra sıcak suyu kabakların içine yavaşça dökmeye başlayın. Hmm!!
- Tedavi edilmiş bir kabağı yarısından biraz fazlasını yerba ile doldurun. Çay kenarı kaplayana ve neredeyse tepeye ulaşana kadar kabağı eğin. Pipeti yerleştirmeden önce, kabak içinde açtığınız boşluğa bir miktar soğuk su dökün.
- Yerba Mate suyu emene kadar kabağı eğik tutun. Mate pipetinin süzülmüş ucunu çayın içine açılı bir şekilde koyun. Yerba mate çayına sıcak (kaynamayan) su dökün ve için. 160° ila 175° Fahrenheit sıcaklık en iyisidir.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.