Bu yumuşak şekerli kurabiyeler, Sevgililer Günü'nden Cadılar Bayramı'na ve Noel'e kadar her türlü tatil için kişiselleştirilebilen klasik vanilya aromalı bir ikram için krem peynir ve saf vanilya özü ve berrak vanilya karışımından yapılır.
Ayrıca kurabiye her zaman mükemmel çıkıyor ve yapımı hiç zaman almıyor. Tatilden ilham alan daha fazla kurabiye için şu tariflere göz atın: Zencefilli kurabiye, Pekmezli Kurabiye, Snickerdoodles kurabiyeleri, İncirli Kurabiye, ve Cevizli kartopu kurabiyeleri.
Şekerli Kurabiye Nasıl Yapılır
Not: Talimatın tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve kabartma tozunu birlikte eleyin; bir kenara koyun. Kürek aparatı ile donatılmış bir stand mikser kabında, tuzsuz tereyağını, tuzu ve şekeri pürüzsüz ve kremsi hale gelinceye kadar yaklaşık 3 dakika boyunca birleştirin; yumurtayı çırpın, saf vanilya özüve birleşene kadar vanilyayı temizleyin. Un karışımını ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
Kurabiye hamurunu orta boy bir kaseye aktarın, üzerini sıkıca kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika soğutun. 3+ saat boyunca soğutuluyorsa, kurabiye hamurunu top haline getirmeden önce en az 30 dakika oda sıcaklığında bekletin; Kurabiye hamuru buzdolabında bu kadar uzun süre kaldıktan sonra çok sertleşecektir.
Rafları fırının üst ve alt üçte birlik kısmına yerleştirin ve önceden 375°F'ye ısıtın; 2. fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın; bir kenara koyun.
Geriye kalan yarım su bardağı şekeri derin bir kaseye koyun. Kurabiye hamurunu yemek kaşığı büyüklüğünde yuvarlaklar halinde alın ve elleriniz arasında toplar halinde yuvarlayın; Kaplamak için şekeri yuvarlayın ve hazırlanan fırın tepsilerine en az 1 ila 2 inç aralıklarla yerleştirin. Elinizi hafifçe kullanın; şekerli kurabiyeyi ¼ inç kalınlığa kadar bastırın. Tavaların konumunu yarıya kadar değiştirerek, alt kısmı hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin; diğer şekerli kurabiyelerin pişmesini beklerken, hazırlanan fırın tepsisini kurabiyelerle birlikte dondurucuya koyun.
İlgili Tarif:
- Snickerdoodles Kurabiyeleri
- Çikolata parçacıklı kurabiye
- Yulaflı Çikolatalı Kurabiye
- Cevizli Kartopu Kurabiyeleri
- Fıstık Ezmeli Kurabiyeler
- Dev Çikolatalı Kurabiye
Yemek tarifi
Kolay Şekerli Kurabiye
malzemeler
- 375 g (3 su bardağı) çok amaçlı un
- 1 Fincan toz şeker artı yuvarlamak için ½ bardak
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 2 sopa (1 su bardağı) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- ¼ Fincan tam yağlı krem peynir
- ½ yemek kasigi saf vanilya özü
- ½ yemek kasigi temiz vanilya veya saf vanilya
- 1 büyük yumurta
talimatlar
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve kabartma tozunu birlikte eleyin; bir kenara koyun. Kürek aparatı ile donatılmış bir stand mikser kabında, tuzsuz tereyağını, tuzu ve şekeri pürüzsüz ve kremsi hale gelinceye kadar yaklaşık 3 dakika boyunca birleştirin; yumurtayı, saf vanilya özünü ve temiz vanilyayı birleşene kadar çırpın.
- Un karışımını ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Kurabiye hamurunu orta boy bir kaseye aktarın, üzerini sıkıca kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika soğutun. 3 saatten fazla soğutuyorsanız, kurabiye hamurunu top haline getirmeden önce en az 30 dakika oda sıcaklığında bıraktığınızdan emin olun; Kurabiye hamuru buzdolabında bu kadar uzun süre kaldıktan sonra çok sertleşecektir.
- Rafları fırının üst ve alt üçte birlik kısmına yerleştirin ve önceden 375°F'ye ısıtın. Parşömen kağıdıyla 2 fırın tepsisini sıralayın; bir kenara koyun.
- Geriye kalan yarım su bardağı şekeri derin bir kaseye koyun. Kurabiye hamurunu yemek kaşığı büyüklüğünde yuvarlayın ve ellerinizin arasında toplar halinde yuvarlayın; kaplamak için şekeri yuvarlayın ve hazırlanan fırın tepsilerine en az 1 ila 2 inç aralıklarla yerleştirin. Elinizi kullanarak şekerli kurabiyeyi ¼ inç kalınlığa kadar hafifçe bastırın.
- Tavaların konumunu yarıya kadar değiştirerek, alt kısmı hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin; diğer şekerli kurabiyelerin pişmesini beklerken, hazırlanan fırın tepsisini kurabiyelerle birlikte dondurucuya koyun.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.