Bilang Classic bilang ito ay nakakakuha, ito Yellow Sheet Cake recipe ay masarap at hindi maaaring maging mas simple.
Bagama't maraming uri ng frosting, ang aming dalawang paborito ay itong rich chocolate cream cheese frosting at cream frosting ng keso, na parehong maaaring gawin sa loob ng ilang minuto habang lumalamig ang cake.
Ang cake ay malambot, mamasa-masa, mantikilya, at ang frosting ay mayaman, creamy, at tsokolate; ito ay perpekto para sa isang espesyal na okasyon o kapag gusto mo ng masarap at mapagbigay.
In addition, this yellow sheet cake recipe can also be used to make three 9-inch round cakes, 24 cupcakes, or a 13 x 18-inch half-sheet pancake.
Tumalon sa:
Paano Gumawa ng Yellow Sheet Cake
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 350°F at magtakda ng oven rack sa gitna. Mantikilya at harina, o gumamit ng nonstick cooking spray na may harina, gaya ng Si Baker's Joy, isang 9x13-inch na ceramic baking pan, o isang metal na kawali. Salain ang harina at baking powder sa isang malaking mangkok upang alisin ang mga bugal. Itabi.
Pagsamahin ang unsalted butter, sugars, oil, purong vanilla, malinaw na vanilla, at asin sa stand mixer bowl na nilagyan ng paddle attachment. Sa katamtamang bilis, talunin hanggang sa magaan at malambot para sa mga 5 minuto; itigil at simutin ang mangkok, at magtampisaw gamit ang rubber spatula kung kinakailangan.
Idagdag ang mga itlog, talunin sa katamtamang bilis hanggang sa maayos na pinagsama, mga 2 hanggang 3 minuto, at simutin ang mangkok. Sa mababang bilis, i-stream sa kalahati ng buttermilk.
Dagdagan ang bilis sa medium-high at ihalo nang halos 1 minuto. Kuskusin ang mangkok. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong harina at ihalo sa mababang bilis hanggang sa pinagsama.
Kuskusin muli ang mangkok, idagdag ang natitirang pinaghalong harina at natitirang buttermilk, at haluin hanggang sa magsama-sama ang batter, mga 45 segundo hanggang 1 minuto.
Tapusin ang pagtiklop ng mga sangkap sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang rubber spatula upang matiyak na ang batter ay maayos at makinis; dapat walang mga bahid ng taba o likido.
Ibuhos nang pantay-pantay ang batter sa inihandang kawali. Maghurno ng Yellow Sheet Cake sa loob ng 35 hanggang 40 minuto, o hanggang malinis ang isang toothpick na inilagay sa gitna. Alisin ang dilaw na sheet cake mula sa oven at hayaan itong lumamig sa kawali sa isang wire rack hanggang sa ganap na lumamig.
Paano Gumawa ng Chocolate Cream Cheese Frosting
I-dissolve ang coffee powder sa 2 kutsarita ng mainit na gatas at hayaan itong lumamig. Salain ang powdered sugar, powdered milk, at cocoa sa isang malaking mangkok upang alisin ang anumang mga bukol. Itabi.
Sa stand mixer bowl na nilagyan ng paddle attachment, talunin ang cream cheese, butter, corn syrup, salt, vanilla, at espresso mixture. Paghaluin sa mababang bilis hanggang sa pinagsama, pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang magaan, mga 2 hanggang 3 minuto.
Dahan-dahang magdagdag ng 2 tasa ng asukal at cocoa mix ng mga confectioner, hinahalo sa mababang bilis upang pagsamahin. Kapag nahalo na ang asukal ng mga confectioner at ang cocoa mix, dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang magaan at mag-atas, mga 2 hanggang 3 minuto; magdagdag ng 1 kutsara ng gatas kung kinakailangan para sa nais na pagkakapare-pareho.
Kapag ang Yellow Sheet Cake ay ganap na lumamig, gumamit ng offset na spatula para pantay na ikalat ang frosting sa ibabaw. Pagkatapos, gamitin ang likod ng isang kutsara upang i-drag ang frosting sa buong cake nang diretso mula sa isang gilid upang kumonekta sa isa pa. Ulitin ang prosesong ito upang lumikha ng magagandang rustikong linya, na pinupunasan ang frosting mula sa kutsara pagkatapos ng bawat hilera.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Chocolate Sheet Cake na may Mocha Frosting
- Orange Sheet Cake na may Orange Cream Cheese Frosting
- Vanilla Sheet Cake
- Cake ng niyog
- Nesquick Chocolate Cake kasama ang Brigadeiro
- Brazilian Carrot Cake "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Resipe
Easy Yellow Sheet Cake
Kagamitan
Ingredients
Para sa Yellow Sheet Cake:
- 375g (3 tasa) lahat-ng-layunin harina , sandok sa panukat na tasa at pinatag
- 1 tasa plus 4 na kutsara granulated sugar
- 4 tablespoons light brown sugar
- 1 kutsara plus 1-½ kutsarita hindi aluminyo baking powder
- 1 tasa buttermilk (Tingnan ang Mga Tala para sa pagpapalit ng Buttermilk) o buong gatas , sa temperatura ng kuwarto
- 4 malalaking itlog , sa temperatura ng kuwarto
- 15 ML (1 kutsara) purong vanilla extract
- 5 ml (1 kutsarita) malinaw na lasa ng vanilla
- ½ kutsarita kosher asin
- 170g (1 stick plus 4 na kutsara) lumambot ang unsalted butter sa temperatura ng kuwarto
- 60 ml ( ¼ cup / 4 na kutsara) avocado oil, grapeseed oil, o vegetable oil
Para sa Chocolate Cream Cheese Frosting:
- 226 g (8 oz) brick-style full fat cream cheese, mas mabuti ang tatak ng Philadelphia, sa temperatura ng kuwarto
- 113 g (1 stick o ½ tasa) unsalted butter, sa temperatura ng kuwarto
- ⅛ kutsarita kosher asin
- 15 ml (1 kutsara) purong vanilla extract
- 248 g (2 tasa) asukal sa mga confectioner
- 1 kutsara Patuyuin ang buong gatas tulad ng Nido , opsyonal ngunit lubos na inirerekomenda
- 65 g ½ tasa ng natural na pulbos ng kakaw
- ½ kutsarita pulbos ng espresso , opsyonal
- 1 kutsara liwanag na mais syrup , opsyonal
- 2 kutsara buong gatas o kung kinakailangan
tagubilin
Para sa Yellow Sheet Cake:
- Painitin muna ang oven sa 350°F at magtakda ng oven rack sa gitnang posisyon. Mantikilya at harina, o gumamit ng nonstick cooking spray na may harina, gaya ng Baker's Joy, isang 9x13-inch na ceramic baking pan, o metal pan. Pagsamahin ang harina at baking powder upang alisin ang anumang mga bukol sa isang malaking mangkok. Itabi.
- Sa bowl ng stand mixer na nilagyan ng paddle attachment, pagsamahin ang unsalted butter, sugars, oil, pure vanilla, clear vanilla, at asin. Sa katamtamang bilis, talunin hanggang sa magaan at mahimulmol sa loob ng mga 5 minuto, itigil at simutin ang mangkok, at magtampisaw gamit ang isang rubber spatula kung kinakailangan.
- Idagdag ang mga itlog, talunin sa katamtamang bilis hanggang sa maayos na pinagsama, mga 2 hanggang 3 minuto, at simutin ang mangkok. Sa mababang bilis, i-stream sa kalahati ng buttermilk. Dagdagan ang bilis sa medium-high at ihalo nang halos 1 minuto. Kuskusin ang mangkok. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong harina at ihalo sa mababang bilis hanggang sa pinagsama.
- Kuskusin muli ang mangkok, idagdag ang natitirang pinaghalong harina at natitirang buttermilk at ihalo lamang hanggang sa magsama-sama ang batter, mga 45 segundo hanggang 1 minuto. Tapusin ang pagtiklop ng mga sangkap sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang rubber spatula upang matiyak na ang batter ay maayos at makinis; dapat walang mga bahid ng taba o likido.
- Ibuhos nang pantay-pantay ang batter sa inihandang kawali. Maghurno ng Yellow Sheet Cake sa loob ng 35 hanggang 40 minuto, o hanggang sa malinis na lumabas ang isang toothpick na inilagay sa gitna. Alisin ang dilaw na sheet cake mula sa oven at hayaan itong lumamig sa kawali sa isang wire rack hanggang sa ganap na lumamig.
Para sa Chocolate Cream Cheese Frosting:
- I-dissolve ang coffee powder sa 2 kutsarita ng mainit na gatas at hayaan itong lumamig. Pagsamahin ang powdered sugar, powdered milk, at cocoa sa isang malaking mangkok upang alisin ang anumang mga bukol. Itabi.
- Sa bowl ng stand mixer na nilagyan ng paddle attachment, talunin ang cream cheese, butter, corn syrup, salt, vanilla, at espresso mixture. Paghaluin sa mababang bilis hanggang sa pinagsama, pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang magaan, mga 2 hanggang 3 minuto.
- Dahan-dahang magdagdag ng 2 tasa ng asukal at cocoa mix ng mga confectioner, hinahalo sa mababang bilis upang pagsamahin. Kapag nahalo na ang asukal ng mga confectioner at ang cocoa mix, dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang magaan at mag-atas, mga 2 hanggang 3 minuto; pagdaragdag ng 1 tanlespoon ng gatas kung kinakailangan para sa nais na pagkakapare-pareho.
- Kapag ang Yellow Sheet Cake ay ganap na lumamig, gumamit ng offset na spatula para pantay na ikalat ang frosting sa ibabaw. Pagkatapos, gamitin ang likod ng isang kutsara upang i-drag ang frosting sa tuwid na linya ng cake mula sa isang gilid upang kumonekta sa isa pa. Ulitin ang prosesong ito upang lumikha ng magagandang rustikong linya, na pinupunasan ang frosting mula sa kutsara pagkatapos ng bawat hilera.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.