Sino ang hindi mahilig sa bagong lutong batch ng Soft Chocolate Chip Cookies? Kung naghahanap ka ng sinubukan-at-tunay na Soft Chocolate Chip Cookies na recipe na garantisadong makakabusog sa iyong matamis na ngipin, huwag nang tumingin pa. Ginawa gamit lamang ang ilang simpleng sangkap, kabilang ang unsalted butter, masaganang bittersweet chocolate chips, at kumbinasyon ng puti at brown na asukal, ang mga cookies na ito ay malambot, chewy, at may lasa. 🍪
Ang pinakamagandang bahagi tungkol sa recipe na ito ay madali itong sundin at nangangailangan lamang ng ilang simpleng sangkap na malamang na mayroon ka na sa iyong pantry. Kaya, i-roll up ang iyong mga manggas, painitin muna ang iyong oven, at magpakasawa sa pinakamahusay na malambot na chocolate chip cookies na natikman mo na!
Para sa higit pang mga recipe para sa mga variation ng chocolate chip cookie, siguraduhing tingnan ang aming Chocolate Chip Cookie Layer Cake, Oatmeal Cookies na may Chocolate Chips, Walnut Chocolate Chip Cookies, Mga Chocolate Chip Cookie, Coconut Chocolate Chip Cookies, Brown Butter Chocolate Chip Cookies, Chocolate Chip Cookie Cake at para sa isang malusog na twist, ang aming Whole Wheat Chocolate Chips, at Giant Whole Wheat Chocolate Chip Cookie Cake na pare-parehong masarap. At para sa mabilis at madaling opsyon, subukan ang aming Chocolate Chip Cookie sa isang Mug. Sa napakaraming masasarap na pagpipilian, tiyak na makakahanap ka ng bagong paborito!
Paano Gumawa ng Soft Chocolate Chip Cookies
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok na ligtas sa microwave, takip, at microwave hanggang sa halos matunaw. (Bilang kahalili, tunawin sa isang maliit na kasirola.) Palamig nang bahagya. Gamit ang isang hand mixer, talunin ang mga asukal, mantikilya, asin, at banilya sa isang malaking mangkok hanggang sa mag-atas. Talunin ang mga itlog nang paisa-isa hanggang sa maisama lamang; huwag mag-overbeat! Sa isa pang malaking mangkok, haluin ang harina, baking soda, at cornstarch (kung ginagamit).
Ihagis ang chocolate chips. Tiklupin ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap na may kahoy na kutsara; huwag mag-overmix. Takpan ito ng mahigpit, at palamigin sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto. Kung nagpapalamig ng 3+ na oras, tiyaking hayaan mong umupo ang cookie dough sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa 1o hanggang 15 minuto bago gumulong sa mga bola; ang cookie dough ay magiging napakatigas pagkatapos na nasa refrigerator nang ganoon katagal.
Painitin muna ang oven sa 350 °F. Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang ikatlong bahagi ng oven. Dalawang linya baking sheet na may parchment paper; itabi. Kung mayroon ka lamang 1 baking sheet, hayaan itong ganap na lumamig sa pagitan ng mga batch. Magsalok ng dalawang kutsara ng kuwarta sa inihandang kawali. Pagulungin ang bawat punso sa iyong mga kamay upang bumuo ng bola.
Ilagay sa inihandang baking sheet, mga 2 hanggang 3 pulgada ang pagitan. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa paligid ng mga gilid ngunit maliwanag pa rin sa gitna, mga 1o minuto. Alisin mula sa oven at hayaang lumamig nang bahagya sa baking sheet, pagkatapos ay ilipat ang cookies sa isang wire rack upang ganap na lumamig. Ulitin ang pagbuo ng natitirang kuwarta sa mga bola. Mag-imbak ng cookies sa isang mahigpit na selyadong lalagyan nang hanggang 3 araw.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Pecan Snowball Cookies
- Oatmeal Cookies
- Mga Chocolate Chip Cookie
- Snickerdoodle Cookies
- Molasses Cookies
- Lemon Riccota cookies
Resipe
Easy Soft Chocolate Chip Cookies
Kagamitan
Ingredients
- ½ tasa puting asukal , sandok at pinatag
- 1 tasa naka-pack na brown sugar , sandok at pinatag
- 226 g (2 sticks) unsalted butter , halos hindi natutunaw
- 1 kutsara purong vanilla extract
- 2 malaki mga itlog , malamig
- 375 g (3 tasa) all-purpose na harina , sandok at pinatag
- 1 kutsarita gawgaw , opsyonal
- ¾ kutsarita Paghurno soda
- ½ kutsarita kosher asin
- 1-½ tasa Mapait na Chocolate chips, tulad ng Ghirardelli 60% Cacao Premium Baking Chips.
tagubilin
- Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok na ligtas sa microwave, takip, at microwave hanggang sa halos matunaw. (Bilang kahalili, tunawin sa isang maliit na kasirola.) Palamig nang bahagya. Gamit ang isang hand mixer, talunin ang mga asukal, mantikilya, asin, at banilya sa isang malaking mangkok hanggang sa mag-atas. Talunin ang mga itlog nang paisa-isa hanggang sa maisama lamang; huwag mag-overbeat!
- Sa isa pang malaking mangkok, haluin ang harina, baking soda, at cornstarch (kung ginagamit). Ihagis ang chocolate chips. Tiklupin ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap na may kahoy na kutsara; mag-ingat na huwag mag-over-mix. Takpan ito ng mahigpit, at palamigin sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto. Kung nagpapalamig ng 3+ na oras, tiyaking hayaan mong umupo ang cookie dough sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa 1o hanggang 15 minuto bago gumulong sa mga bola; ang cookie dough ay magiging napakatigas pagkatapos na nasa refrigerator nang ganoon katagal.
- Bumuo at maghurno ng cookies: Painitin muna ang oven sa 350 °F. Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang ikatlong bahagi ng oven. Linya ang dalawang baking sheet na may parchment paper; itabi. Kung mayroon ka lamang 1 baking sheet, hayaan itong ganap na lumamig sa pagitan ng mga batch.
- Magsalok ng dalawang kutsara ng kuwarta sa inihandang kawali. Pagulungin ang bawat punso sa iyong mga kamay upang bumuo ng bola.
- Ilagay sa inihandang baking sheet, mga 2 hanggang 3 pulgada ang pagitan. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa paligid ng mga gilid ngunit maliwanag pa rin sa gitna, mga 1o minuto.
- Alisin mula sa oven at hayaang lumamig nang bahagya sa baking sheet, pagkatapos ay ilipat ang cookies sa isang wire rack upang ganap na lumamig. Ulitin ang pagbuo ng natitirang kuwarta sa mga bola. Mag-imbak ng cookies sa isang mahigpit na selyadong lalagyan nang hanggang 3 araw.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.