Naghahanap ng almusal na madaling gawin at masarap? Ang madaling waffles recipe na ito ay siguradong mabubusog ang iyong cravings! Ginawa gamit lamang ang ilang mga sangkap na malamang na mayroon ka na sa iyong pantry, ang mga waffle na ito ay magaan, malambot, at oh-so-masarap. perpektong solusyon. Dagdag pa, na may sunud-sunod na mga tagubilin at kapaki-pakinabang na mga tip, kahit na ang mga bagito sa pagluluto ay makakagawa ng isang batch ng napakasarap na buttermilk waffle na ito sa lalong madaling panahon.
Kaya bakit napakaespesyal ng mga waffle na ito? Una, binibigyan sila ng buttermilk ng masaganang lasa na mahirap labanan. Pangalawa, ang pagdaragdag ng cornstarch ay ginagawang malutong ang mga waffle sa labas at malambot sa loob, na nagbibigay sa kanila ng perpektong texture. At sa wakas, ang pagtitiklop sa pinilo na mga puti ng itlog ay nagbibigay sa mga waffle ng magaan at mahangin na kalidad na gagawing ang mga ito ang iyong bagong go-to breakfast treat. Ngunit huwag tanggapin ang aming salita para dito - subukan ang recipe na ito para sa iyong sarili at tingnan kung bakit mabilis itong nagiging paborito ng almusal. At kung mayroon kang natira, ilagay ang mga ito sa freezer para sa mabilis at madaling almusal habang naglalakbay.
Kaya ano pang hinihintay mo? Kunin ang iyong waffle iron at maghanda upang magpakasawa sa isang almusal na hindi mapaglabanan! Para sa higit pang mga recipe ng almusal, maaari mong tingnan ang mga masasarap na pagpipilian, tulad ng pancakes, Blueberry pancake, Buttermilk Pancakes, at Mga Saging Pancake.
Paano Gumawa ng Waffles
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 200°F at ilagay ang oven rack sa gitna. Pagkatapos, maglagay ng oven-safe rack sa isang baking sheet para panatilihing mainit ang nilutong waffles habang gumagawa ka pa. Pagsamahin ang harina, cornstarch, asukal, asin, baking powder, at baking soda sa isang malaking mangkok. Pagkatapos, haluin ang buttermilk, egg yolks, vanilla, at avocado oil sa isang hiwalay na medium bowl. Gamit ang stand mixer na nilagyan ng mga beater, talunin ang mga puti ng itlog sa isa pang mangkok hanggang sa mabuo ang stiff peak. Susunod, idagdag ang pinaghalong buttermilk at tinunaw na mantikilya sa pinaghalong harina at haluin hanggang sa maging makinis ang batter.
Pagkatapos, dahan-dahang tiklupin ang pinukpok na puti ng itlog gamit ang rubber spatula hanggang sa pantay-pantay lang. Painitin muna ang waffle iron at i-spray ang magkabilang gilid ng nonstick cooking spray. Ibuhos ang sapat na batter upang bahagyang matakpan ang ibabaw ng bakal, mga ⅓ hanggang ¾ tasa, depende sa laki nito. Tandaan na ang batter ay kumakalat kapag ang takip ay sarado. Isara ang plantsa at lutuin ang batter ayon sa mga tagubilin ng gumawa o hanggang ang mga waffle ay maging golden brown at bahagyang malutong.
Ilagay ang mga ito sa inihandang rack/baking sheet upang panatilihing mainit ang mga ito sa oven habang niluluto mo ang natitirang mga waffle. Kung ang waffle iron ay may well-seasoned o nonstick surface, maaaring hindi na kailangang i-spray ito sa pagitan ng bawat batch.
Tingnan ang higit pang Mga Recipe ng Almusal:
Resipe
Madaling Waffles
Kagamitan
Ingredients
- 219 g (1-¾ tasa) all-purpose na harina, sandok sa isang tasa ng panukat at pinatag
- 30 g (¼ tasa) gawgaw o harina
- ¼ tasa granulated sugar
- 1 kutsarita kosher asin
- 2 kutsarita pampaalsa
- ½ kutsarita Paghurno soda
- 2 tasa inalog na buttermilk (o lutong bahay na buttermilk)
- 2 malalaking itlog , puti, at yolks ay pinaghiwalay
- ¼ tasa + 2 kutsara abukado langis
- 1 kutsara purong vanilla extract
- 4 tablespoons unsalted butter , natunaw at bahagyang pinalamig
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 200°F at ilagay ang oven rack sa gitna. Pagkatapos, maglagay ng oven-safe rack sa isang baking sheet para panatilihing mainit ang nilutong waffles habang gumagawa ka pa. Pagsamahin ang harina, cornstarch, asukal, asin, baking powder, at baking soda sa isang malaking mangkok. Pagkatapos, haluin ang buttermilk, egg yolks, vanilla, at avocado oil sa isang hiwalay na medium bowl.
- Gamit ang stand mixer na nilagyan ng mga beater, talunin ang mga puti ng itlog sa isa pang mangkok hanggang sa mabuo ang stiff peak. Susunod, idagdag ang pinaghalong buttermilk at tinunaw na mantikilya sa pinaghalong harina at haluin hanggang sa maging makinis ang batter. Pagkatapos, dahan-dahang tiklupin ang pinilo na puti ng itlog gamit ang rubber spatula hanggang sa pantay-pantay lang.
- Painitin muna ang waffle iron at i-spray ang magkabilang gilid ng nonstick cooking spray. Ibuhos ang sapat na batter upang bahagyang matakpan ang ibabaw ng bakal, mga ⅓ hanggang ¾ tasa, depende sa laki nito. Tandaan na ang batter ay kumakalat kapag ang takip ay sarado. Isara ang plantsa at lutuin ang batter ayon sa mga tagubilin ng gumawa o hanggang ang mga waffle ay maging golden brown at bahagyang malutong. Ilagay ang mga ito sa inihandang rack/baking sheet upang panatilihing mainit ang mga ito sa oven habang niluluto mo ang natitirang mga waffle. Kung ang waffle iron ay may well-seasoned o nonstick surface, maaaring hindi na kailangang i-spray ito sa pagitan ng bawat batch.
Mga Tala
- Pag-iimbak: Hayaang lumamig nang lubusan ang mga waffle sa wire rack bago itago ang mga ito sa lalagyan ng airtight o freezer bag. Maaari mong itago ang mga ito sa refrigerator hanggang 3-4 na araw o sa freezer hanggang 3 buwan.
- Muling pag-init sa oven: Painitin ang hurno sa 350°F at ilagay ang mga waffle sa isang baking sheet. Maghurno ng 10-12 minuto o hanggang sa uminit at malutong sa labas.
- Muling pag-init sa toaster: I-toast ang mga waffle sa pinakamagaan na setting hanggang sa uminit at malutong sa labas. Ang pamamaraang ito ay mahusay din para sa mga frozen na waffle.
- Muling pag-init sa microwave: Ilagay ang mga waffle sa isang microwave-safe na plato at painitin nang mataas sa loob ng 30-60 segundo o hanggang sa uminit ang mga ito. Tandaan na ang mga waffle ay maaaring maging malambot at basa kung gagamitin mo ang pamamaraang ito.
- Magluto ng waffles: Lutuin ang mga waffle ayon sa recipe, at hayaang ganap na lumamig sa wire rack.
- I-freeze ang mga waffle: Kapag sila ay pinalamig, ilagay ang mga ito sa isang solong layer sa isang baking sheet at i-freeze ang mga ito ng halos isang oras o hanggang sa sila ay matibay.
- Itabi ang mga waffle: Ilipat ang mga nakapirming waffle sa isang bag o lalagyan na ligtas sa freezer at iimbak ang mga ito sa freezer nang hanggang 3 buwan.
- Painitin muli ang mga waffle: Kapag handa ka nang ihain ang mga waffle, painitin muna ang oven sa 350°F at ilagay ang mga frozen na waffle sa isang baking sheet. Maghurno ng 10-12 minuto o hanggang sa uminit at malutong sa labas.
- Lutuin ang mga waffle ayon sa recipe at hayaang ganap na lumamig sa wire rack.
- Ilagay ang mga waffle sa isang layer sa isang baking sheet at ilagay ang baking sheet sa freezer.
- I-freeze ang mga waffle sa loob ng halos isang oras o hanggang sa maging matatag ang mga ito.
- Kapag ang mga waffle ay nagyelo, alisin ang mga ito mula sa baking sheet at ilagay ang mga ito sa isang bag o lalagyan na ligtas sa freezer.
- I-seal nang mahigpit ang bag o lalagyan, alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari.
- Lagyan ng label ang bag o lalagyan ng petsa at nilalaman.
- Itabi ang mga waffle sa freezer nang hanggang 3 buwan.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.