Ang recipe na ito ng Banana Pancakes ay isang mahusay na paraan upang magamit ang hinog na saging, mas gusto mo man ang iyong mga saging na minasa o hiniwa. Ang mga pancake ay magaan at malambot, na may masarap na lasa ng saging.
Ang cinnamon, nutmeg, at isang dash ng vanilla ay nagpapaganda ng lasa. Nagdagdag din ako ng toasted pecans, na nagpapahiram sa mga banana pancake ng isang kaaya-ayang crunch, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa almusal o brunch.
Gusto naming lagyan ng mantikilya at syrup ang aming Banana Pancake, ngunit maaari mo ring lagyan ng sariwang prutas, blueberry maple syrup, sarsa ng karamelo, yogurt, o kahit chocolate chips!
Kung mayroon kang anumang natirang pancake ng saging, ang mga ito ay nagyeyelo nang mabuti at maaaring painitin muli sa microwave o sa oven. Para sa karagdagang🥞Mga recipe ng pancake, tingnan ang mga ito Mga Pancake sa Bahay, Mga Blueberry Pancake, at Buttermilk Pancake.
Paano Gumawa ng Banana Pancake
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Ilagay ang mga tinadtad na pecan sa isang maliit na tuyong kawali at lutuin sa medium-low heat, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa mabango at bahagyang kayumanggi, 2 hanggang 4 na minuto. Alisin sa apoy at palamigin.
Paghaluin ang harina, baking powder, asukal, kanela, nutmeg, at asin sa isang malaking mangkok. Sa isang hiwalay na medium bowl, haluin ang gatas, mashed banana, vanilla extract, at itlog.
Idagdag ang mga basang sangkap kasama ang tinunaw na mantikilya sa mga tuyong sangkap. Dahan-dahang haluin hanggang sa pagsamahin na lang ngunit bukol pa rin—huwag mag-overmix; ayos lang ang maliliit na bukol ng harina. Tiklupin ang mga mani.
Magpainit ng maliit na nonstick skillet sa katamtamang init. Kapag mainit na ang kawali, maghanda ng bahagyang nilalangang papel na tuwalya sa pamamagitan ng pagbuhos ng kaunting langis ng gulay o clarified butter (tulad ng ghee) sa tuwalya; gusto naming gamitin Langis ng abukado.
Pagkatapos, gamitin ang tuwalya upang ikalat ang mantika nang pantay-pantay sa ibabaw ng kawali.
Ito ay lilikha ng isang manipis na layer ng langis na tumutulong sa mga pancake na lutuin nang pantay-pantay at madaling mailabas mula sa kawali. Kapag medyo nalagyan ng langis ang kawali, bawasan ang init sa medium-low para maiwasan ang pagkapaso sa unang round ng pancake.
Gamit ang isang sandok (o isang ½ tasa ng pagsukat), sandok ng pancake batter sa mga bilog; gamitin ang likod ng tasa upang makatulong na ikalat ang mga ito nang pantay-pantay. Lutuin hanggang sa matigas ang mga pancake sa mga gilid at lumitaw ang maliliit na bula sa itaas na bahagi ng batter, mga 2 hanggang 3 minuto.
I-flip sa pangalawang gilid, at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi, i-adjust ang init kung kinakailangan, mga 1 pang minuto. Ulitin sa natitirang batter, lagyan ng grasa ang kawali ng karagdagang mantikilya o mantika kung masyadong tuyo. Ihain kasama ng isang ambon ng pulot o maple syrup.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Mga Pancake sa Bahay
- Homemade Pancake Syrup
- Mga Pancake ng Mais
- Mga Blueberry Pancake
- Buttermilk Pancakes
Resipe
Madaling Banana Pancake
Kagamitan
Ingredients
- 250 g (2 tasa) all-purpose na harina
- 4 kutsarita pampaalsa
- ½ kutsarita kosher asin
- ¼ kutsarita lupa kanela
- ⅛ kutsarita duguan , bagong gadgad
- 30 g (¼ tasa) powdered sugar o granulated sugar
- ¼-1 tasa plus 1 kutsara buong gatas
- 2 malaki itlog sa temperatura ng silid , matalo
- 4 tablespoons unsalted butter o shortening , natunaw
- ¾ tasa Hinog na saging , minasa (mga 2 maliit na saging)
- 3 kutsarita purong vanilla extract o zest mula sa 1 lemon
- ½ tasa tinadtad na pecans o walnuts (Opsyonal)
- Langis ng avocado para sa pagluluto
tagubilin
- Ilagay ang mga tinadtad na pecan sa isang maliit na tuyong kawali at lutuin sa medium-low heat, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa mabango at bahagyang kayumanggi, 2 hanggang 4 na minuto. Alisin sa apoy at palamigin.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, baking powder, asukal, kanela, nutmeg, at asin. Sa isang hiwalay na medium bowl, haluin ang gatas, mashed banana, vanilla extract, at itlog. Idagdag ang mga basang sangkap kasama ang tinunaw na mantikilya sa mga tuyong sangkap. Dahan-dahang haluin hanggang sa pagsamahin na lang ngunit bukol pa rin- huwag mag-overmix; ayos lang ang maliliit na bukol ng harina. Tiklupin ang mga mani.
- Magpainit ng maliit na nonstick skillet sa katamtamang init. Kapag mainit na ang kawali, maghanda ng bahagyang nilalangang papel na tuwalya sa pamamagitan ng pagbuhos ng kaunting langis ng gulay o clarified butter (tulad ng ghee) sa tuwalya; gusto naming gumamit ng langis ng Avocado. Pagkatapos, gamitin ang tuwalya upang ikalat ang mantika nang pantay-pantay sa ibabaw ng kawali. Ito ay lilikha ng isang manipis na layer ng langis na tumutulong sa mga pancake na lutuin nang pantay-pantay at madaling mailabas mula sa kawali. Kapag medyo nalagyan ng langis ang kawali, bawasan ang init sa medium-low para maiwasan ang pagkapaso sa unang round ng pancake.
- Gamit ang isang sandok (o isang ½ tasa ng pagsukat), sandok ng pancake batter sa mga bilog; gamitin ang likod ng tasa upang makatulong na ikalat ang mga ito nang pantay-pantay. Lutuin hanggang sa matigas ang mga pancake sa paligid ng mga gilid at lumitaw ang maliliit na bula sa itaas na bahagi ng batter, mga 2 hanggang 3 minuto.
- I-flip sa pangalawang gilid, at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi, i-adjust ang init kung kinakailangan, mga 1 pang minuto. Ulitin sa natitirang batter, lagyan ng grasa ang kawali ng karagdagang mantikilya o mantika kung masyadong tuyo. Ihain kasama ng isang ambon ng pulot o maple syrup.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.