These Mango Muffins are a delicious twist on the classic muffin. With ripe mango, a touch of ginger and nutmeg, and a sweet mango glaze, they're a simple and tasty treat for any time of day.
Paano Gumawa ng Mango Muffins
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
In a medium bowl, combine the powdered sugar and mango: set aside. Preheat oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a 12-cup non-stick muffin tray with non-stick cooking spray or line it with paper liners. Itabi.
Salain ang self-raising na harina, baking soda, luya, at nutmeg sa isang medium na mangkok. Itabi. Paghaluin ang avocado oil, asukal, at vanilla sa isang malaking mangkok hanggang pinagsama. Susunod, haluin ang mga itlog (isa-isa) hanggang sa maisama.
Haluin ang pulp ng mangga hanggang sa maisama. Dahan-dahang idagdag ang mga tuyong sangkap at dahan-dahang tiklupin ang mga ito o haluin gamit ang whisk hanggang sa pagsamahin.* Huwag mag-over-mix!
Hatiin ang batter sa 12 muffin cups. Maghurno sa loob ng 18 hanggang 20 minuto o hanggang sa domed at golden brown. Hayaang lumamig nang buo, pagkatapos ay ibuhos o takpan ang mga ito ng Mango Glaze.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Pumpkin Muffins na may Pecan Streusel
- Mga Strawberry Muffin
- Mga Spiced Apple Muffins
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Chocolate Banana Muffins
- Pumpkin Cornbread Muffins
Resipe
Mango Muffins
Kagamitan
Ingredients
- 250 g (2 tasa) self-raising na harina , sandok, pinatag, at sinala
- ¾ tasa ng Avocado Oil o 200g unsalted butter , lumambot
- 6 tablespoons granulated puting asukal
- 6 tablespoons light brown sugar
- 1 kutsara purong vanilla extract
- 2 mga itlog , temperatura ng silid
- 1 ¼ tasa hinog na mangga , pulp
- ⅛ kutsarita pulbos ng luya
- ¼ kutsarita ground nutmeg
- ½ kutsarita Paghurno soda
tagubilin
- Para sa Mango Glaze: Sa isang medium bowl, haluin ang powdered sugar at mangga upang pagsamahin: itabi. Painitin ang oven sa 350 °F (176.67 °C). Mag-spray ng 12 cup non-stick muffin tray na may non-stick cooking spray o linya na may paper liner.
- Para sa Mango Muffins: Sa isang medium na mangkok, salain ang self-raising na harina, baking soda, luya, at nutmeg. Itabi. Sa isang malaking mangkok, haluin ang avocado oil, asukal, at banilya hanggang sa pagsamahin. Susunod, haluin ang mga itlog (isa-isa) hanggang sa maisama.
- Haluin ang pulp ng mangga hanggang sa maisama. Dahan-dahang idagdag ang mga tuyong sangkap at dahan-dahang tiklupin o haluin gamit ang whisk hanggang sa pagsamahin lang.* Huwag mag-over mix!
- Hatiin ang batter sa 12 muffin cups. Maghurno sa loob ng 18 hanggang 20 minuto o hanggang sa domed at golden brown. Hayaang lumamig nang buo, pagkatapos ay ibuhos o takpan ang mga ito ng Mango Glaze.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.