Ihain sa iyong pamilya ang malulusog na 100% Whole Wheat Blueberry Muffins. Ang mga ito ay ginawa gamit ang 100% puting whole wheat flour, makalumang oats, at sariwang blueberries at nilagyan ng masarap na honey glaze.
Maaari mong ihanda ang Whole Wheat Blueberry Muffins na ito sa umaga para sa mainit at sariwang almusal o ihain ang mga ito anumang oras para sa masarap na meryenda.
Paano Gumawa ng Whole Wheat Blueberry Muffins
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 400 °F. Linya a 12-tasang muffin pan may mga liner ng papel. I-spray ang kawali at ang mga liner hindi stick stick sa pagluluto.
Para sa Muffins: Sa isang medium na mangkok, haluin ang buong harina ng trigo, oats, baking powder, at kanela. Sa isang stand mixer na may paddle attachment, talunin ang avocado oil at honey hanggang sa maayos na pagsamahin. Susunod, talunin ang itlog at ang pula ng itlog hanggang sa mahusay na pinagsama. Panghuli, haluin ang vanilla extract at sour cream. Idagdag ang pinaghalong harina hanggang sa pinagsama (magiging makapal ang batter). Sa isa pang mangkok, ihagis ang mga blueberry na may 1 kutsarang harina upang hindi ito lumubog sa ilalim.
Idagdag ang mga blueberries sa batter at dahan-dahang tiklupin gamit ang rubber spatula hanggang sa pantay-pantay. Huwag mag-overmix! Hatiin ang batter nang pantay-pantay sa bawat tasa sa inihandang muffin tin, punan ang mga ito halos puno, at bahagyang iwisik ang turbinado sugar sa mga muffin. Maghurno ng 5 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 375°F at maghurno ng humigit-kumulang 25 hanggang 30 minuto pa, o hanggang ang mga muffin ay maging ginintuang at ang isang cake tester na ipinasok sa gitna ng isang muffin ay lumabas na malinis. Hayaang lumamig sa kawali nang hindi bababa sa 5 minuto bago ito patayin.
Patakbuhin ang isang kutsilyo sa gilid ng bawat muffin upang palayain ito mula sa kawali kung kinakailangan, pagkatapos ay ilipat ang Whole Wheat blueberry muffins sa isang rack upang ganap na lumamig. I-brush ang mga ito gamit ang Honey glaze. Ihain kaagad o iimbak ang pinalamig na Whole Wheat Blueberry Muffins sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid sa loob ng 2 araw o sa refrigerator hanggang sa 1 linggo. Sa isang maliit na kasirola, ilagay ang pulot at tubig; kumulo hanggang ang pulot ay ganap na matunaw at lumapot ng kaunti, mga 5 minuto. Alisin mula sa init at pukawin ang vanilla extract; Palamigin.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Pumpkin Muffins na may Pecan Streusel
- Mga Strawberry Muffin
- Mga Spiced Apple Muffins
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Chocolate Banana Muffins
- Pumpkin Cornbread Muffins
Resipe
Easy Whole Wheat Blueberry Muffins
Kagamitan
Ingredients
Para sa Muffins:
- 1-½ tasa buong harina ng trigo na sandok na pinatag at sinala
- 1 tasa Old Fashioned oats
- 1 kutsara pampaalsa (Walang Aluminum)
- 1 kutsarita kanela
- ¼ kutsarita kosher asin
- ½ tasa abukado langis , sunflower expeller-pressed oil, grape oil, tinunaw na niyog, o mild olive
- 1 itlog , temperatura ng silid
- 1 pula ng itlog , temperatura ng silid
- 1 kutsara purong banilya
- ⅓ tasa pulot o light brown na asukal
- ¾ tasa kulay-gatas , maasim na gatas, buttermilk o buong gatas
- 1 tasa sariwang mga blueberry
Honey Glaze:
- ¼ tasa Matamis
- ¼ tasa tubig
- ½ kutsarita purong banilya
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 400 F. Lalagyan ng 12-muffin na lata na may mga paper liner at bahagyang balutin ng cooking spray.
- Pagsamahin ang sifted whole wheat flour, oats, baking powder, at cinnamon powder sa isang malaking mangkok. Pagsamahin ang avocado oil, sour cream, asin, honey, vanilla, yolk, at itlog sa isa pang mangkok.
- I-fold ang pinaghalong kulay-gatas sa pinaghalong harina hanggang sa pagsama-samahin lamang, at pagkatapos ay tiklupin ang mga blueberries, (OK lang kung may ilang bukol sa batter).
- Hatiin nang pantay-pantay sa inihandang muffin pan. Budburan ng mga oats, kung gagamit. Maghurno hanggang sa ang Whole Wheat Blueberries Oats Muffins ay maging ginintuang at ang isang toothpick na ipinasok sa gitna ay lumabas na malinis, 20 hanggang 25 minuto. Alisin kaagad mula sa oven brush gamit ang honey glaze. Palamigin sa kawali 5-10 minuto. Kapag ganap na lumamig, mag-imbak sa temperatura ng kuwarto sa isang lalagyan ng airtight nang hanggang 2 araw.
Para sa Honey Glaze:
- Sa isang maliit na kasirola, ilagay ang pulot at tubig; kumulo hanggang ang pulot ay ganap na matunaw at lumapot ng kaunti, mga 5 minuto. Alisin mula sa init at pukawin ang vanilla extract; Palamigin.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.