These homemade blueberry scones are tender, flaky, and filled with juicy blueberries that burst with sweetness in every bite. And the best part? You don't need to be an expert baker to make them. We've simplified the process so that anyone can enjoy the goodness of homemade baking.
Our easy blueberry scones recipe will guide you effortlessly as you create delicious blueberry scones in the comfort of your own kitchen.
You can use either fresh or frozen blueberries, making it convenient for any time of the year. Whether you want a cozy breakfast, a delightful brunch, or a satisfying afternoon treat, our scones are perfect for any occasion.
If you're interested in other scone flavors, we have a variety of delicious options to explore.
Ang aming koleksyon ay may kasamang isang bagay para sa bawat pananabik, mula sa walang hanggang Mga Klasikong Scone na maaaring i-customize upang umangkop sa parehong matamis at malasang mga kagustuhan sa katakam-takam Chocolate Chip Scones na masisiyahan kahit na ang pinaka matinding pagnanasa sa tsokolate.
Para sa lasa ng tropiko, subukan ang aming Tropical Mga Scone ng Guava. These scones offer a delightful twist with tropical flavors. And if you're longing for the cozy warmth of autumn, our Pumpkin Scones na may Pumpkin Glaze ay ang perpektong pagpipilian, nakakakuha ng kakanyahan ng season sa bawat kagat.
Kung mas gusto mo ang pagiging simple na may eleganteng ugnayan, magpakasawa sa aming maselan Vanilla Scones walang kahirap-hirap na matutunaw sa iyong bibig. Para sa isang nutty twist, ang aming Maple Whole Wheat Scone nag-aalok ng makalupang lasa na profile na pinahusay ng tamis ng maple syrup.
At kung ikaw ay isang tagahanga ng saging, ang aming Buong trigo Saging scones maglagay ng natural na tamis sa bawat masarap na kagat.
Panghuli ngunit tiyak na hindi bababa sa, ipinakita namin ang aming showstopper: Strawberry Scones with a delectable Strawberry Shell Topping.
These scones are filled with juicy strawberries, resulting in a delightful blend of flavors. Topped with a mouthwatering strawberry shell topping, these scones are a true delight for anyone who loves strawberries.
Paano gumawa Blueberry Scones
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 400°F (200°C)—lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet at itabi. Sa isang malaking mixing bowl, pagsamahin ang all-purpose flour, baking powder, asin, at asukal. Haluing mabuti.
Gamit ang isang pastry blender, gupitin ang malamig na mantikilya hanggang ang timpla ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang iyong mga daliri upang kuskusin ang malamig na mantikilya sa mga tuyong sangkap hanggang sa makamit mo ang mga magaspang na mumo na may mga kumpol ng mantikilya na kasing laki ng gisantes.
Ihagis ang mga blueberries hanggang sa pantay na ibinahagi; hawakan ang mga ito nang malumanay, dahil ang pagmasa o pagbugbog sa kanila ay maaaring maging sanhi ng pagdugo ng makulay na kulay sa kuwarta.
Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang malamig na mabigat na cream, vanilla, malinaw na vanilla, at mga itlog hanggang sa pinagsama. Dahan-dahang idagdag ang basang timpla sa tuyong timpla, tiklupin hanggang sa magkadikit na lang ang masa.
It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, which can result in tough scones. Itapon ang kuwarta sa isang napakahusay na harina na ibabaw.
Budburan ng kaunti pang harina ang masa upang hindi dumikit. Flory ang iyong mga kamay at masahin nang malumanay sa isang bola. Pindutin ang kuwarta sa isang bilog na humigit-kumulang 1 pulgada ang kapal, magdagdag ng kaunting harina kung kinakailangan upang maiwasan ang pagdikit sa gumaganang ibabaw.
Cut the disk of scone dough into 12 triangle-shaped pieces using a bench scraper or a long sharp knife. Carefully wiggle the slices to loosen them from the surface, making it easier to lift them.
Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking. Samantala, painitin muna ang oven sa 400ºF.
Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked.
Remove the Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Tip ni Camila: Kung gusto mo ang lasa ng vanilla, narito ang isang simpleng mungkahi para sa pagpapahusay ng lasa nito. Kumuha ng isang galon ng malinaw na banilya at magdagdag ng ilan vanilla beans para tumindi ang lasa.
Lumilikha ito ng masarap na timpla ng vanilla bean extract na magagamit mo hangga't maaari. Itago lamang ito sa iyong pantry at lagyang muli ito kung kinakailangan. Bilang kahalili, maaari kang gumawa ng iyong sariling vanilla extract gamit ang vodka, na nangangailangan ng pag-concentrate sa loob ng 3 hanggang 6 na buwan bago gamitin.
Gayunpaman, ang paggamit ng malinaw na vanilla extract ay nagbibigay-daan para sa agarang paggamit nang walang paghihintay. Ito ay perpekto para sa pagpapahusay ng kasiya-siyang lasa ng vanilla sa mga cake, cookies, at iba pang matamis na pagkain. Kaya, kapag naubusan ka, bumili lamang ng isa pang galon at muling punan ang iyong supply. Sa ganitong paraan, maaari kang laging magkaroon ng masarap at maginhawang supply ng vanilla flavor na nasa kamay para sa lahat ng iyong pangangailangan sa pagluluto.
Tingnan ang Higit pang Mga Recipe ng Blueberry:
- Blueberry Cobbler
- Blueberry galette
- Mga Blueberry Muffin
- Blueberry Scones
- Mga Blueberry Pancake
- Blueberry Lemonade
Resipe
Easy Blueberry Scones
Kagamitan
Ingredients
- 500 g (4 na tasa) all-purpose na harina, sandok at pinatag gamit ang kutsilyo
- 1 tasa granulated sugar
- 2 tablespoons non-aluminum baking powder , pinatag gamit ang kutsilyo
- 1 kutsarita kosher asin
- 226 g (2 sticks) malamig na unsalted butter, gupitin sa napakaliit na piraso
- 4 malaki mga itlog , diretso mula sa refrigerator
- ¾ tasa plus 2 tablespoons malamig mabigat na cream plus para sa brushing
- 300 g (mga 2 tasa) sariwang blueberries
- 2 tablespoons purong vanilla extract
- Karagdagang mabigat na cream para sa pagsisipilyo sa mga tuktok
- Turbinado sugar para sa pagwiwisik
tagubilin
- For the Blueberry Scones:
- Painitin muna ang oven sa 400°F (200°C). Linya ng parchment paper ang dalawang baking sheet at itabi. Sa isang malaking mixing bowl, pagsamahin ang all-purpose flour, baking powder, asin, at asukal. Haluing mabuti. Gamit ang isang pastry blender, gupitin ang malamig na mantikilya hanggang ang timpla ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang iyong mga daliri upang kuskusin ang malamig na mantikilya sa mga tuyong sangkap hanggang sa makamit mo ang mga magaspang na mumo na may mga kumpol ng mantikilya na kasing laki ng gisantes.
- Toss in the blueberries until evenly distributed; take care to handle the blueberries gently, as mashing or bruising them can cause their vibrant color to bleed into the dough. In a separate bowl, whisk together the cold heavy cream, vanilla, and eggs until combined. Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones.
- Itapon ang kuwarta sa isang napakahusay na harina na ibabaw. Budburan ng kaunti pang harina ang masa upang hindi dumikit. Flour ang iyong mga kamay at masahin nang malumanay sa isang bola. Pindutin ang kuwarta sa isang bilog na humigit-kumulang 1 pulgada ang kapal, magdagdag ng kaunting harina kung kinakailangan upang maiwasan ang pagdikit sa gumaganang ibabaw.
- Cut the disk of scone dough into 12 triangle shape pieces using a bench scraper or a long sharp knife. Carefully wiggle the slices to loosen them from the surface, making it easier to lift them. Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned and the insides are fully baked. Remove the Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
- 👀👉Check out our lemon blueberry scones recipe.
Mga Tala
- Hurno: Preheat your oven to 350°F (175°C). Place the scones on a baking sheet and bake for about 5-10 minutes until warmed through.
- Toaster Oven: Slice the scones in half horizontally and lightly toast them in a toaster oven until warm.
- Microwave: Place a scone on a microwave-safe plate and heat on medium power for about 10 seconds until warmed. Be careful not to overheat, as the scones can become dry.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.