เค้ก Self Rising เป็นเค้กที่ใช้แป้ง self-rising แทนแป้งอเนกประสงค์ ทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา ทำให้เหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังมองหาของหวานที่ง่ายและรวดเร็ว
สูตรอาหารวันนี้ที่เราแชร์เป็นเมนูโปรดของครอบครัว! มันง่าย ง่าย และอร่อย เค้ก Self Rising มีรสชาติเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชาร้อน
เหนือสิ่งอื่นใด Self Rising Cake นี้มีความหลากหลายมาก! คุณสามารถปรับแต่งรสนิยมของคุณด้วยสิ่งที่คุณมีในตู้กับข้าวโดยเติมสารสกัดต่างๆ อบเชย ลูกจันทน์เทศ ช็อคโกแลตชิป หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ต้องการ
วิธีทำเค้กที่เพิ่มขึ้นเอง
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ปรับชั้นวางเตาอบไปที่ตำแหน่งกึ่งกลางและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศา F. เนยและแป้งกระทะ Bundt มาตรฐาน 12 ถ้วยหรือสเปรย์ด้วยสเปรย์อบกับแป้ง ในชามใบใหญ่ ร่อนแป้ง self-rising เข้าด้วยกัน กันไว้.
ในชามผสมแบบตั้งพื้น ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางจนสีอ่อนและฟูประมาณ 5 นาที ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังจากไข่แต่ละฟองแล้วขูดด้านข้างของชาม ในถ้วยตวงของเหลวสองถ้วย ผสมสารสกัดวานิลลาและบัตเตอร์มิลค์เข้าด้วยกัน
ใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ สลับกันใส่ส่วนผสมแป้งและบัตเตอร์มิลค์ลงไปเป็นสามส่วน โดยเริ่มและสิ้นสุดด้วยแป้ง ใช้ไม้พายยางขูดด้านข้างของชาม และผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งเข้ากันดี
เทแป้งเค้กลงในก้อนที่เตรียมไว้ และปรับพื้นผิวให้เรียบ อบประมาณ 40 ถึง 50 นาที หรือจนกว่าที่ทดสอบเค้กหรือไม้เสียบตรงกลางจะออกมาสะอาด และขอบเริ่มดึงออกจากด้านข้างของกระทะ ปล่อยให้เย็นในกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นคว่ำลงบนตะแกรงและทำให้เย็นสนิท
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- เค้กวานิลลา
- เค้กส้ม
- เค้กมะพร้าว
- เค้กช็อคโกแลต Nesquick กับ Brigadeiro
- เค้กแครอทบราซิล "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- ปิโอโนโน เดอ ดุลเช่ เดอ เลเช่
- เค้กสีเหลือง
ตำรับ
เค้กที่เพิ่มขึ้นด้วยตนเองง่าย
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 500 g แป้งที่เพิ่มขึ้นเอง , ร่อน
- 5 ไข่ , อุณหภูมิห้อง
- 2 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 250 g เนยจืด อ่อนลง
- 300 g น้ำตาลทรายขาวป่น
- 300 ml บัตเตอร์ ,โฮมเมดบัตเตอร์มิลค์ทดแทนหรือนมเต็มตัว
คำแนะนำ
- ปรับชั้นวางเตาอบไปที่ตำแหน่งกึ่งกลางและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศา F. เนยและแป้งกระทะ Bundt มาตรฐาน 12 ถ้วยหรือสเปรย์ด้วยสเปรย์อบกับแป้ง
- ในชามใบใหญ่ ร่อนแป้ง self-rising เข้าด้วยกัน กันไว้. ในชามผสมแบบตั้งพื้น ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางจนสีอ่อนและฟูประมาณ 5 นาที
- ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังจากไข่แต่ละฟองแล้วขูดด้านข้างของชาม ในถ้วยตวงของเหลวสองถ้วย ผสมสารสกัดวานิลลาและบัตเตอร์มิลค์เข้าด้วยกัน
- ใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ สลับกันใส่ส่วนผสมแป้งและบัตเตอร์มิลค์ลงไปเป็นสามส่วน โดยเริ่มและสิ้นสุดด้วยแป้ง ใช้ไม้พายยางขูดด้านข้างของชาม และผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งเข้ากันดี
- เทแป้งเค้กลงในก้อนที่เตรียมไว้ และปรับพื้นผิวให้เรียบ นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 50 นาที หรือจนกว่าที่ทดสอบเค้กหรือไม้เสียบตรงกลางจะออกมาสะอาด และขอบเริ่มหลุดออกจากด้านข้างของกระทะ ปล่อยให้เย็นในกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นกลับบนตะแกรงและเย็นสนิท
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน