บรัสเซลส์กับน้ำส้มสายชูบัลซามิกเหล่านี้ทำง่ายและอร่อยอย่างแน่นอน เคลือบด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยผสมกัน
ย่างจนกรอบนอกนุ่มใน แต่งด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว ไม่ว่าจะเป็นอาหารค่ำกับครอบครัวหรือในโอกาสพิเศษ ถั่วงอกเหล่านี้จะต้องได้รับความนิยมอย่างแน่นอน
หากต้องการไอเดียเครื่องเคียงที่อร่อยเพิ่มเติม ลองดูของเรา โคลสลอว์คลาสสิก, มันฝรั่งบดครีม, มันเทศบดรสเผ็ด, ถั่วเขียวหม้อ, และ สปูนเบรด สูตรอาหาร
กระโดดไป:
4 ไอเดียสำหรับการตกแต่งกะหล่ำดาวย่าง
- เบคอน: ใส่เบคอนดิบสับหรือแพนเช็ตต้าหั่นเต๋าลงในกะหล่ำดาว เพื่อให้นำไปย่างด้วยกันเพื่อเพิ่มความอร่อย
- ผลไม้แห้ง: หากต้องการสัมผัสความหวานที่น่ารื่นรมย์ ให้ใส่แครนเบอร์รี่หรือลูกเกดจำนวนหนึ่งหลังจากคั่วกะหล่ำดาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
- เนยแข็งพามิแสน: เพิ่มความเข้มข้นให้กับกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ย่างของคุณด้วยการโรยพาร์เมซานชีสขูดเยอะๆ
- ผักย่างนานาชนิด: สร้างสรรค์ผักย่างผสมผสานโดยการรวมกะหล่ำดาวเข้ากับอาหารโปรดอื่นๆ ในฤดูใบไม้ร่วง เช่น มันเทศ ฟักทอง และถั่วเขียว เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายให้กับคุณ
วิธีการ ทำบรัสเซลส์ด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
- เปิดเตาอบ: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) วางชั้นวางเตาอบไว้ที่ตำแหน่งตรงกลาง
- เตรียม: เริ่มต้นด้วยการล้างกะหล่ำดาว 1 ปอนด์ กำจัดก้านและใบด้านนอกที่ขาดออก ผ่าครึ่ง (หรือสี่ส่วนถ้ามีขนาดใหญ่) เพื่อให้สุกทั่วถึง
- เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรส: วางแผ่นอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับงานหนัก วางกะหล่ำดาวที่ผ่าครึ่งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้โดยตรง ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยเกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำบด XNUMX ช้อนชา ใช้มือเกลี่ยให้ทั่วและเกลี่ยเป็นชั้นเดียว
- ย่าง: ใส่ถาดอบที่มีกะหล่ำดาวลงในเตาอบที่อุ่นไว้ ย่างประมาณ 20 นาที โดยคนหนึ่งครั้งเมื่อผ่านไปครึ่งทางของเวลาทำอาหาร ย่างจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง
- เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้ง: เมื่อถั่วงอกสุกตามชอบแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ ราดน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (หรือตามชอบ) ให้ทั่ว
- โยนและเสิร์ฟ: ค่อยๆ โยนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าเคลือบด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้งอย่างสม่ำเสมอ ลิ้มรสและปรับเครื่องปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มหากจำเป็น
- ให้บริการ: บรัสเซลส์ย่างแสนอร่อยของคุณพร้อมเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงที่มีรสชาติและเผ็ดร้อนแล้ว
ดูสูตรกะหล่ำปลีเพิ่มเติม:
ตำรับ
กะหล่ำปลีง่ายกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 ปอนด์ กะหล่ำปลีเล็ก , เล็มและลดลงครึ่งหนึ่ง
- ¼ ถ้วย น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำบดสด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก หรือเคลือบบัลซามิก
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบ: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) วางชั้นวางเตาอบไว้ที่ตำแหน่งตรงกลาง วิธีนี้จะช่วยให้เตาอบร้อนขึ้นในขณะที่คุณเตรียมกะหล่ำดาว
- เตรียมกะหล่ำดาว: เริ่มต้นด้วยการล้างกะหล่ำดาว 1 ปอนด์ กำจัดก้านและใบด้านนอกที่ขาดออก ผ่าครึ่ง (หรือสี่ส่วนถ้ามีขนาดใหญ่) เพื่อให้สุกทั่วถึง
- เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรส: วางถาดอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับงานหนัก วางกะหล่ำดาวที่ผ่าครึ่งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้โดยตรง ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยเกลือโคเชอร์ 1-XNUMX/XNUMX ช้อนชา และพริกไทยดำบด XNUMX/XNUMX ช้อนชา ใช้มือเกลี่ยให้ทั่วและเกลี่ยเป็นชั้นเดียว
- ย่างกะหล่ำดาว: ใส่ถาดอบกับกะหล่ำดาวในเตาอบที่อุ่นไว้ ย่างประมาณ 20 นาที โดยคนหนึ่งครั้งเมื่อผ่านไปครึ่งทางของเวลาทำอาหาร ย่างจนกะหล่ำดาวนิ่มและมีสีน้ำตาลทอง
- เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้ง: เมื่อกะหล่ำดาวย่างตามที่คุณต้องการแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ ราดน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (หรือตามชอบ) ให้ทั่วกะหล่ำดาวย่าง
- โยนและเสิร์ฟ: ค่อยๆ โยนกะหล่ำบรัสเซลส์เพื่อให้แน่ใจว่าเคลือบด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้งอย่างสม่ำเสมอ ลิ้มรสและปรับเครื่องปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มหากจำเป็น
- เสิร์ฟ: บรัสเซลส์ย่างแสนอร่อยของคุณพร้อมเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงที่มีรสชาติและเผ็ดร้อนแล้ว
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน