สูตรมัฟฟินขนมปังข้าวโพดบลูเบอร์รี่นี้เป็นสูตรของเรา สูตรมัฟฟินขนมปังข้าวโพด. ถือเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็ว
Tสูตรของเขาผสมผสานบลูเบอร์รี่สดกับแป้งข้าวโพดหวานเล็กน้อยทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมดุล
วิธีทำมัฟฟินบลูเบอร์รี่ Cornbread
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 ° F จาระบี กระทะมัฟฟิน 12 ถ้วย ด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือเนย (หรือวางถ้วยมัฟฟินด้วยแผ่นรองมัฟฟิน parchment); กัน
ในถ้วยตวงของเหลว 2 ถ้วย ให้เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและนมในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อเติมลงในเส้น 5/10 ถ้วย คนและปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ XNUMX ถึง XNUMX นาทีที่อุณหภูมิห้อง มันจะจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย ข้นขึ้น และพร้อมใช้งาน
รวมส่วนผสมแห้งลงในชามขนาดใหญ่ โยนบลูเบอร์รี่เพื่อเคลือบ; วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้บลูเบอร์รี่จมลงไปด้านล่าง ผสมไข่ วานิลลา ผิวเลมอน นมผสม เนยละลาย และน้ำมันเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ระวังอย่าให้แป้งผสมมากเกินไป
Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan, filling each cup very full—Bake for 28 to 30 minutes or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Cool the Blueberry Cornbread Muffins in the pan for a few minutes, then serve warm with butter or transfer to a wire rack to cool completely.
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- มัฟฟินฟักทองกับ Pecan Streusel
- มัฟฟินสตรอวเบอร์รี่
- มัฟฟินแอปเปิ้ลเครื่องเทศ
- มัฟฟินกล้วยช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก
- มัฟฟินกล้วยช็อคโกแลต
- ขนมปังฟักทอง
- มัฟฟินกับเครื่องเทศฟักทอง
ตำรับ
Easy Blueberry Cornbread Muffins
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1-½ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ ตักใส่ถ้วยตวงแล้วปรับระดับ
- ½ ถ้วย ข้าวโพดป่นสีเหลืองเควกเกอร์
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 2 ช้อนชา ผงฟูที่ไม่ใช่อลูมิเนียม
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1 ถ้วย บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสด (ห้ามละลาย)
- 2 ไข่ขนาดใหญ่ , อุณหภูมิห้อง
- 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- ¾ ถ้วย น้ำมันอะโวคาโด หรือน้ำมันปรุงรสที่เป็นกลาง
- ¾ ถ้วย นมทั้งตัว รวมกับน้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- ความเอร็ดอร่อย ของมะนาว 1 ลูก
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 ° F อัดจาระบีกระทะมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือเนย (หรือวางถ้วยมัฟฟินด้วยกระดาษซับมัฟฟิน) กัน
- ในถ้วยตวงของเหลว 2 ถ้วย ให้เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและนมในปริมาณที่เพียงพอเพื่อเติมลงในเส้น 5/10 ถ้วย คนและปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ XNUMX ถึง XNUMX นาทีที่อุณหภูมิห้อง มันจะจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย ข้นขึ้น และพร้อมใช้งาน
- รวมส่วนผสมแห้งลงในชามขนาดใหญ่ โยนบลูเบอร์รี่เพื่อเคลือบ; วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้บลูเบอร์รี่จมลงไปด้านล่าง
- ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ ผิวเลมอน วานิลลา นมผสม เนยละลาย และน้ำมันเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมที่แห้ง ระวังอย่าให้แป้งผสมมากเกินไป
- ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ให้เท่ากัน โดยเติมแต่ละถ้วยให้เต็ม นำเข้าอบประมาณ 28 ถึง 30 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะแทงตรงกลางของมัฟฟินออกมาสะอาด ทำให้มัฟฟินบลูเบอร์รี่ Cornbread Muffins เย็นลงสักสองสามนาทีในกระทะ จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับเนยหรือนำไปพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน