ข้าวสมุนไพรอิตาเลียนง่ายๆ นี้เป็นสูตรกับข้าวง่ายๆ ที่พร้อมในเวลาเพียง 20 นาที ทำจากหัวหอม กระเทียม เนยตากแห้ง และเครื่องปรุงรสแบบอิตาเลียน เมนูง่ายๆ นี้เต็มไปด้วยรสชาติและเหมาะที่จะทานคู่กับอาหารทุกมื้อ!
วิธีทำข้าวสมุนไพรอิตาเลี่ยน
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ละลายเนยในจานรองขนาด 3 ควอตโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน และขับเหงื่อจนหัวหอมโปร่งแสงและมีกลิ่นหอมเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาที
เพิ่มไฟปานกลางแล้วใส่ข้าวลงไป ปรุงอาหารกวนบ่อยๆ อีก 3 ถึง 4 นาที ผัดน้ำซุปรสไก่คนอร์และพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วเติมน้ำอุ่น เพิ่มกระเทียมสับและมะเขือเทศตากแห้ง
ปิดฝาให้แน่นแล้วปรุงเป็นเวลา 7 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม นำข้าวสมุนไพรอิตาเลียนออกจากเตาแล้วปิดกระทะไว้ 5 นาที เปิดกระทะ ใช้ส้อมปัดให้ทั่ว แล้วใส่ผักชีสดสับลงไป สนุก! คู่กับของเรา บาร์บีคิวจีนโฮมเมด “เคบับสไตล์ชาซิ่ว”
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
ข้าวสมุนไพรอิตาเลี่ยนง่าย ๆ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 ถ้วย ข้าวหอมมะลิ
- 3-½ ถ้วย น้ำเดือด
- ¼ ถ้วย มะเขือเทศตากแห้ง , หั่นแล้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ คนอร์ น้ำซุปรสไก่
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำ
- 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน
- 3 ช้อนโต๊ะ เนยหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ผักชีพวงเล็ก ๆ , หั่นแล้ว
คำแนะนำ
- ละลายเนยในจานรองขนาด 3 ควอตโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน และขับเหงื่อจนหัวหอมโปร่งแสงและมีกลิ่นหอมเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาที เพิ่มไฟปานกลางแล้วใส่ข้าวลงไป
- ปรุงอาหารกวนบ่อยๆ อีก 3 ถึง 4 นาที ผัดน้ำซุปรสไก่คนอร์และพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วเติมน้ำอุ่น เพิ่มกระเทียมสับและมะเขือเทศตากแห้ง
- ปิดฝาให้แน่นแล้วปรุงเป็นเวลา 7 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม นำข้าวสมุนไพรอิตาเลียนออกจากเตาแล้วปิดกระทะทิ้งไว้ 5 นาที เปิดกระทะและขุยด้วยส้อม แล้วใส่ผักชีสดสับลงไป สนุก! ทานคู่กับบาร์บีคิวจีนโฮมเมด “เคบับสไตล์ชะอำ”
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- การจัดเก็บ: ปล่อยให้ข้าวสมุนไพรอิตาเลียนเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปใส่ภาชนะสุญญากาศและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 วัน
- อุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟ: หากต้องการอุ่นข้าว ให้แบ่งส่วนหนึ่งใส่จานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ คลุมด้วยผ้ากระดาษชุบน้ำหมาดๆ แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงสุด 1-2 นาทีหรือจนข้าวร้อนผ่าน
- การอุ่นบนเตาตั้งพื้น: หากต้องการอุ่นข้าว ให้เติมน้ำหรือน้ำซุปลงไปเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวแห้ง ตั้งข้าวให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง คนบ่อยๆ จนกระทั่งข้าวร้อนผ่าน
- ตรึง: คุณสามารถแช่แข็งข้าวสมุนไพรอิตาเลียนได้นานถึง 2 เดือน ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปใส่ภาชนะหรือถุงพลาสติกที่ปลอดภัยต่อช่องแช่แข็ง หากต้องการอุ่น ให้ละลายในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้นอุ่นด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น
- หุงข้าว: หุงข้าวตามคำแนะนำในสูตรและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- ส่วนและการจัดเก็บ: แบ่งข้าวใส่ภาชนะสุญญากาศหรือถุงแช่แข็ง แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3-4 วัน หรือในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน
- อุ่น: ทำตามคำแนะนำในคำตอบก่อนหน้าเพื่ออุ่นข้าว
- เพิ่มส่วนผสมสด: ใส่ผักชีสับหรือสมุนไพรอื่นๆ น้ำมะนาว หรือส่วนผสมสดอื่นๆ ก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มความสว่างและรสชาติให้กับจาน
- หุงข้าว: หุงข้าวตามคำแนะนำในสูตรและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- ส่วนและการจัดเก็บ: แบ่งข้าวใส่ภาชนะที่ปลอดภัยต่อช่องแช่แข็งหรือถุงพลาสติก โดยเหลือพื้นที่ด้านบนไว้สำหรับขยาย ติดฉลากภาชนะด้วยวันที่และเนื้อหา
- ตรึง: วางภาชนะในช่องแช่แข็งและแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน
- ละลาย: หากต้องการละลายข้าว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นและปล่อยให้ละลายข้ามคืน หรือคุณสามารถไมโครเวฟโดยใช้การตั้งค่าละลายน้ำแข็งจนกว่าจะละลาย
- อุ่น: เมื่อละลายข้าวแล้ว ให้อุ่นซ้ำโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งก่อนหน้านี้
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน