หากคุณกำลังมองหากับข้าวที่ง่ายและรวดเร็วที่เข้ากันได้ดีกับอาหารต่างๆ ไม่ต้องมองหาที่ไหนนอกจากข้าวขาวนุ่มสูตรนี้ สูตรอาหารที่ไม่มีวันล้มเหลวนี้จะกลายเป็นอาหารหลักในครัวของคุณ ปรุงด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างและพร้อมรับประทานภายในเวลาเพียง 15 นาที
ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟพร้อมไก่ย่าง ผัด หรือสตูว์แสนอร่อย ข้าวแสนอร่อยนี้จะต้องถูกใจครอบครัวและเพื่อนของคุณแน่นอน
วิธีหุงข้าวขาว
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง และผัดข้าวจนแตกเมื่อคนประมาณ 3 นาที เติมน้ำร้อนแล้วนำไปต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดฝาให้แน่น
ปรุงจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมและมีรูเล็กๆ ปรากฏอยู่ในข้าว ประมาณ 7 นาที ปิดไฟแล้วปล่อยให้ข้าวนั่งโดยที่ยังคลุมอยู่ประมาณ 3 นาที ช่วยให้ไอน้ำที่หลงเหลืออยู่หุงข้าวต่อไป ส่งผลให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม
เมื่อผ่านไป 3 นาที ให้เปิดหม้อออกแล้วใช้ส้อมขยี้ข้าวให้ละเอียด ถ้าข้าวไม่นุ่มและฟูเท่าที่ต้องการ ให้พักไว้ 2 นาทีหรือตามต้องการก่อนจะฟู เมล็ดพืชควรแยกออกจากกันและนุ่ม สเสิร์ฟข้าวขาวที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบของคุณเป็นกับข้าวหรือเป็นฐานสำหรับมื้อโปรดของคุณ
สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง
ตำรับ
ข้าวขาวง่ายๆ
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 3 ถ้วย ข้าวหอมมะลิ (ไม่ต้องล้าง)
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษหรือน้ำมันคาโนลา
- 1-½ ช้อนชา เกลือโคเชอร์ ปรับรสชาติตามชอบ หรือน้ำซุปไก่เม็ดคนอร์
- 5 ถ้วย น้ำเดือด
คำแนะนำ
- ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง และผัดข้าวจนแตกเมื่อคนประมาณ 3 นาที เติมน้ำร้อนแล้วนำไปต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดฝาให้แน่น ปรุงจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมและมีรูเล็กๆ ปรากฏอยู่ในข้าว ประมาณ 7 นาที
- ปิดไฟแล้วปล่อยให้ข้าวนั่งโดยที่ยังคลุมอยู่อีก 3 นาที ช่วยให้ไอน้ำที่หลงเหลืออยู่หุงข้าวต่อไป ส่งผลให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม เมื่อผ่านไป 3 นาที ให้เปิดหม้อออกแล้วใช้ส้อมขยี้ข้าวให้ละเอียด หากคุณสังเกตเห็นว่าข้าวไม่นุ่มและเป็นขุยตามที่คุณต้องการ คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้อีก 2 นาทีหรือตามความจำเป็นก่อนที่จะขุย เมล็ดพืชควรแยกออกจากกันและนุ่ม เสิร์ฟข้าวขาวที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบเป็นกับข้าวหรือเป็นฐานสำหรับมื้อโปรดของคุณ
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ในการจัดเก็บ: ปล่อยให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปใส่ภาชนะสุญญากาศและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน อย่าลืมแช่ข้าวไว้ในตู้เย็นทันทีหลังหุงเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
- ในการอุ่นเครื่อง: คุณสามารถใช้ไมโครเวฟหรือเตาตั้งพื้นได้ สำหรับไมโครเวฟ ให้วางข้าวลงในจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ เติมน้ำเล็กน้อย ปิดด้วยผ้ากระดาษชุบน้ำหมาดๆ แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงสุด 1-2 นาทีจนข้าวร้อนผ่าน สำหรับเตาตั้งพื้น ให้เติมน้ำหรือน้ำซุปลงในข้าวในกระทะ ปิดฝา แล้วตั้งไฟบนไฟอ่อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนร้อนผ่าน
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน