หากคุณเป็นแฟนพันธุ์ขนมปังแท่งของ Pizza Hut เตรียมตัวหลงรักเวอร์ชันโฮมเมดของเราได้เลย ขนมปังแท่งที่นุ่มและเนยเหล่านี้เหมาะสำหรับการจิ้มในซุปหรือซอสหรือเพียงแค่รับประทานเป็นของว่างแสนอร่อย
ด้วยสูตรอาหารที่ทำตามได้ง่ายของเรา คุณสามารถสร้างความมหัศจรรย์ของ Pizza Hut ได้ในห้องครัวของคุณ กลิ่นอันน่ามหัศจรรย์ของขนมปังแท่งอบสีทองเหล่านี้จะอบอวลไปทั่วบ้านของคุณ และรสชาติจะทำให้คุณอยากเพิ่มอีก
ดังนั้นรวบรวมส่วนผสมของคุณและเตรียมพร้อมเพลิดเพลินไปกับขนมปังแท่งโฮมเมดที่รับรองว่าจะกลายเป็นของโปรดของครอบครัว!
วิธีทำเบรดสติ๊ก
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
รวมแป้ง น้ำตาล และยีสต์ลงในชามของเครื่องผสมแบบตั้งที่ติดตั้งอุปกรณ์ยึดตะขอแป้ง เติมน้ำอุ่น น้ำมัน และเกลือ แล้วผสมด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 2 นาที ผสมด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 32 นาที แป้งควรจะเรียบและยืดหยุ่น
วางแป้งบนเคาน์เตอร์ที่มีการโรยแป้งสูง โรยด้านบนด้วยแป้ง แล้วนวดสั้นๆ ให้เป็นก้อนกลมๆ ประมาณ 30 วินาที โอนแป้งลงในชามขนาดใหญ่ที่มีจาระบีแล้วเคลือบ ปิดด้วยพลาสติกแล้วพักแป้งที่อุณหภูมิห้องจนขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
บนเคาน์เตอร์ที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ให้ตบแป้งเป็นสี่เหลี่ยมยาวประมาณ 13 x 18 นิ้ว ตัดแป้งเป็นแท่งขนาดกว้าง 1 นิ้วด้วยที่ตัดพิซซ่า วางแท่งขนมปังห่างกันประมาณ XNUMX/XNUMX นิ้วบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
วางแป้งไว้ในที่อบอุ่นจนขึ้นสองเท่า ประมาณ 30 นาที ในขณะที่แป้งขึ้นเป็นครั้งที่สอง เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศา F. และทำส่วนผสมของกระเทียมและพาร์เมซาน
ในชามขนาดเล็กที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ให้วางเนย นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาทีหรือจนละลายหมด ในชามขนาดเล็กแยกกัน ผสมพาเมซานชีส กระเทียมบด ออริกาโนแห้ง ผักชีฝรั่งแห้ง และเกลือโคเชอร์เข้าด้วยกัน
ใช้แปรงทาขนมทาแป้งด้วยเนยละลาย โรยแป้งด้วยส่วนผสมของกระเทียมและพาเมซาน อบขนมปังแท่งจนพองและเป็นสีน้ำตาลทอง 20 ถึง 25 นาที
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
Breadsticks ง่าย
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 625 g แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งขนมปัง (5 ถ้วยตวง) ตักใส่ถ้วยตวงแล้วใช้มีดปรับระดับ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้งทันที
- 2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1-XNUMX/XNUMX ถ้วย น้ำอุ่น , (110°F ถึง 115 °F)
- ½ ถ้วย น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ บวกกับการหยอดน้ำมันชามอีกด้วย
สำหรับเนยสมุนไพร:
- ½ ถ้วย เนย , ละลาย
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 6 กระเทียมใหญ่ กระเทียมสับละเอียดหรือ 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
- 2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
- 3 ช้อนโต๊ะ ของพาเมซานชีสขูด , แบ่ง
คำแนะนำ
- ในชามของเครื่องผสมแบบตั้งที่มีตะขอเกี่ยวแป้ง ให้ใส่แป้ง น้ำตาล และยีสต์ลงไป เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำเพื่อผสมให้เข้ากัน ละลายเกลือในน้ำอุ่น 1-XNUMX ถ้วยที่เหลือแล้วเติมลงในส่วนผสม เทน้ำมันมะกอก XNUMX/XNUMX ถ้วยตวง
- เมื่อแป้งเริ่มจับตัวกัน เพิ่มความเร็วเป็นปานกลาง หยุดเครื่องเป็นระยะเพื่อขูดแป้งออกจากตะขอ ผสมจนแป้งเนียนและยืดหยุ่นประมาณ 7 ถึง 10 นาที
- วางแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันไว้ พลิกให้ทั่วแป้งด้วยน้ำมัน จากนั้นพับให้ทั่ว 1-XNUMX ครั้งให้เป็นก้อนกลม ปิดด้วยพลาสติกแร็ปให้แน่น แล้วพักไว้ในที่อบอุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า เป็นเวลา XNUMX ชั่วโมง
- บนเคาน์เตอร์ที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ให้ตบแป้งเป็นสี่เหลี่ยมยาวประมาณ 13 x 18 นิ้วหรือประมาณนั้น ตัดแป้งทุกๆ 1 นิ้วเป็นเส้นด้วยเครื่องตัดพิซซ่า วางแท่งขนมปังห่างกันประมาณ 1/XNUMX นิ้วบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นทาด้วยส่วนผสมน้ำมันครึ่งหนึ่งแล้วโรยพาร์เมซานชีสประมาณ XNUMX ช้อนโต๊ะเล็กน้อย
- วางแป้งไว้ในที่อบอุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณ 35 ถึง 1 ชั่วโมง ในขณะที่แป้งขึ้นเป็นครั้งที่สอง เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศา F. อบขนมปังแท่งจนพองและเป็นสีน้ำตาลทอง 20 ถึง 25 นาที นำขนมปังแท่งออกจากเตาอบแล้วทาทันทีด้วยส่วนผสมของน้ำมันที่เหลือ และโรยพาร์เมซานชีสที่เหลือ สนุก!
- วิธีทำเนยสมุนไพร
- ตั้งน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษในกระทะผัดขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไป นำ Breadsticks ออกจากเตา และปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ผัดออริกาโน ผักชีฝรั่งแห้ง และเกลือ
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน