Дар ҷустуҷӯи як дорухат нони болаззат ва солим? Ин лӯхтакҳои хӯроки нисфирӯзии гандум бо тухми офтобпараст барои хӯроки навбатии шумо комиланд. Бо тухми офтобпарасти чормағз печонида шуда, бо асал ва шакари қаҳваранг ширин карда шудааст, ин ролҳо бо орди гандумӣ барои гардиши серғизо ва болаззат дар ролҳои анъанавии хӯроки шом омода карда мешаванд. Комил барои лаззат бурдан бо равғани равған ва қаҳваи субҳи худ ё дар баробари як косаи гарм шӯрбо.
Чӣ тавр пухтан аз тамоми гандум роллҳои шом
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Бо коғази пергаментӣ ё равған бо равған (2) варақаҳои нонпазии 13x18x1 дюйм пӯшонида мешаванд; ҷудо кунед. Дар косаи миксере, ки бо қалмоқчаи хамир муҷаҳҳаз шудааст, шир, об, асал ва хамиртурушро омехта кунед ва бигзоред, ки то кафк пайдо шавад, тақрибан 5 то 10 дақиқа.
Равғани авокадо, равған, шакар, намак ва тухмро бо мушак омехта кунед. Орд, гандуми муҳим ва тухми офтобпарастро бо миксер дар паст илова кунед. Суръатро то миёна зиёд кунед ва хамирро то он даме ки ҳамвор ва чандирӣ тақрибан 5-10 дақиқа пазед.
Як косаи калонро бо равған ё пошидани пошида каме равѓан кунед. Сипас, дасти худро каме равған молед ва хамирро ба косаи омодашуда интиқол диҳед, то ҳама тарафҳоро бо равған пӯшед.
Бо печка пӯшед ва бигзоред, ки хамир дар муҳити нисбатан гарм истироҳат кунад, то он даме, ки андозаи тақрибан 1 соат, вобаста ба ҳарорати хонаатон, дучанд шавад. Бастаи часпакро хориҷ кунед ва хамирро шкаф кунед, то хомӯш шавад.
Хамирро ба сатҳи корӣ интиқол диҳед ва онро ба 48 қисм буред.
Ҳар як порчаро ба тӯби сахт гузоред. Ролҳои хӯроки нисфирӯзии тамоми гандумро бо тухми офтобпараст ба табақи омодашуда интиқол диҳед ва онҳоро ба таври баробар ҷойгир кунед (ролҳо пас аз баланд шудани онҳо ламс мекунанд).
Пӯшед ва дар ҷои гарм ҷойгир кунед, то он даме, ки андозаи дучанд, тақрибан 1 соат. Оғозро ба дараҷаи 350 F. Роллҳои хӯроки нисфирӯзии гандумро бо тухми офтобпараст бо равғани гудохта нарм кунед. То тиллоӣ, 25 то 30 дақиқа оҷур кунед. Бо равғани гудохта молед ва ба лӯхтаки шоми тамоми гандум бо тухми офтобпараст гарм хизмат кунед. Баҳра баред!
Дорухатҳои марбут:
- Телера Ролл
- Галлета Куартел
- Нон Розмари Фокачия
- Нони фисҳ бехамиртуруш
- Нони сафеди Амиш
- Нони себи дорчин
ресепт
Хӯроки осони тамоми гандум бо тухми офтобпараст
компонентњо
- 33 g хамиртуруши фаврии хушк
- 100 ml (½ пиёла) шири гарм (120 °F то 130 °F)
- 118 ml равғани авокадо (½ пиёла) ё 113 г равғани намакнашуда гудохта ва каме хунук карда шудааст, инчунин барои косаи нонпазӣ
- 95 g (½ пиёла) қанди қаҳваранг ё шакари донадор
- 30 ml (2 қошуқи) асал
- 3 тухм , ҳарорати хонагӣ
- 400 ml (1-¾) оби гарм (120 °F то 130 °F)
- 1 kg гандум ё орди тамоми гандуми сафед қошуқ, ҳамвор ва аз ғалфшуда
- 15 g (1 қошуқ) намаки кошер
- 2 Ҷадвалҳо глютени гандум муҳим , ихтиёрӣ
- 133 g (1 пиёла) тухми офтобпарасти хом (намакзада)
Барои шустушӯй:
- 1 равғани намакнашударо часпонед , гудохта
Дастурамал
- Бо коғази пергаментӣ ё равған бо равған (2) варақаҳои нонпазии 13x18x1 дюйм пӯшонида мешаванд; ҷудо кунед. Дар косаи миксере, ки бо қалмоқчаи хамир муҷаҳҳаз шудааст, шир, об, асал ва хамиртурушро омехта кунед ва бигзоред, ки то кафк пайдо шавад, тақрибан 5 то 10 дақиқа.
- Бо чангак равғани авокадо, равған, шакар, намак ва тухмро омехта кунед. Бо миксер дар ҳолати паст, орд, гандуми муҳим ва сипас тухмии офтобпарастро илова кунед. Суръатро то миёна зиёд кунед ва хамирро то ҳамвор ва чандирӣ, тақрибан 5-10 дақиқа хамир кунед.
- Як косаи калонро бо равған ё спрейи часпак каме равѓан кунед. Баъдан, дасти худро каме равған молед ва хамирро ба косаи омодашуда интиқол диҳед, то ҳама тарафҳоро бо равған пӯшед. Бо печка пӯшед ва бигзоред, ки хамир дар муҳити нисбатан гарм истироҳат кунад, то он даме, ки андозаи тақрибан 1 соат, вобаста аз ҳарорати хонаи шумо дучанд шавад.
- Бастаи часпакро хориҷ кунед ва хамирро шкаф кунед, то хомӯш шавад. Хамирро ба сатҳи корӣ интиқол диҳед ва онро ба 48 порчаи баробар буред. Ҳар як порчаро ба тӯби сахт гузоред. Тупҳои хамирро ба табақи омодашуда интиқол диҳед ва онҳоро баробар ҷойгир кунед (вақте ки онҳо баланд шуданд, ролҳо ламс мекунанд). Пӯшед ва дар ҷои гарм ҷойгир кунед, то он даме, ки андозаи дучанд, тақрибан 1 соат.
- Танӯрро то 350 дараҷа F. Пешакӣ гарм кунед. Ролҳоро бо каме равған гудохта хеле нарм кунед. То тиллоӣ, 25 то 30 дақиқа оҷур кунед. Бо равғани гудохташуда молед ва гарм хизмат кунед. Баҳра баред!
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.