If you're looking for a simple yet delicious bread recipe that will impress your friends and family, then this Rosemary Focaccia bread recipe might be up your alley.
This Italian flatbread is the perfect side dish for any occasion, with its crispy, golden top and bottom crusts and airy crumbs inside.
It is easy to make and holds up well when made ahead; the recipe is guaranteed to meet all needs, whether it be as a side dish or just a case of cravings.
Чӣ тавр нони Focaccia тайёр кардан мумкин аст
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Орд, шакар ва хамиртурушро ба косаи миксере, ки бо қалмоқчаи хамир муҷаҳҳаз шудааст, илова кунед; миксерро дар ҳолати паст фурӯзон кунед, то омехта кунед.
Dissolve the salt in the warm water and add it to the mixture. Pour in ½ cup olive oil. When the dough starts to come together, increase the speed to medium. Stop the machine periodically to scrape the dough off the hook.
Mix until the dough is smooth and elastic, about 5 minutes.
Хамирро дар як косаи равѓаншуда гузоред, то тамоми хамирро бо равѓан гузоред, сипас онро якчанд маротиба болои худ печонед, то кураки мудаввар ташкил кунед. Бо маҳлули пластикӣ пӯшед ва то он даме, ки андозаи он дучанд шавад, гарм шавад, 1 соат.
Як табақи варақи 13 "x 18" бо як ½ пиёла равғани зайтун пӯшед. Пас аз он, ки хамир дучанд карда, гунбаз карда мешавад, онро ба табақи омодашуда гузоред ва пахш кунед, то ба андозаи табақ мувофиқ бошад. Хамирро гардонед, то тарафи дигарро бо равғани зайтун молед.
Давом додани хамирро барои мувофиқ кардани табақ давом диҳед. Ҳамин тавр, ангуштони худро паҳн кунед ва дар тамоми хамир чуқурчаҳо созед. Place the dough in a warm place until it has doubled in size, about 1 hour.
While the dough rises a second time, preheat the oven to 425 degrees F.
Фокаксияро бо намаки кошер ва розмарин пошед ва бо равғани фаровон пошед. Фокаксияро то пухта ва қаҳваранги тиллоӣ пазед, аз 20 то 25 дақиқа. Пеш аз хизмат бо равғани зайтуни иловагӣ резед.
Дорухатҳои марбут:
- Дорухат барои гӯшти комил
- Дорухат барои гӯшти классикии хонагӣ
- Гӯшти гов бо сабзӣ ва картошкаи ширин дорухат
- Беҳтарин рецепти гӯшти гови милании "Миланеса де Карне".
- Гӯшти гов бо сабзӣ ва картошкаи ширин дорухат
- Беҳтарин рецепти гӯшти гови дар танӯр пухташуда Empanadas "Empanadas de Carne Molida al Horno"
ресепт
Нони осони розмари Фокачия
Tools
компонентњо
- 625 g (5 пиёла) орди нон ё орди ҳама таъинот, қошуқи ба косаи ченак андохта, бо корд баробар карда мешавад.
- 1 tablespoon шакар гулдор
- 1 tablespoon хамиртуруши хушки фаврӣ
- 2 қошуқчаҳо намаки кошер плюс барои пошидан
- ¾-1 коса оби гарм , (110 °F то 115 °F)
- 1 коса равғани зайтун кушода аст , тақсим, илова бар он бештар барои равғани косаи ва drizzling дар боло
- 1 tablespoon розмари тару тоза бурида , решакан
Дастурамал
- Дар косаи миксер истода, ки бо қалмоқчаи хамир муҷаҳҳаз шудааст, орд, шакар ва хамиртурушро илова кунед; миксерро дар ҳолати паст фурӯзон кунед, то омехта кунед.
- Намакро дар оби гарм гудохта, ба омехта илова кунед. Ба ½ пиёла равғани зайтун бирезед. Вақте ки хамир якҷоя шуданро оғоз мекунад, суръатро то миёна зиёд кунед. Мошинро давра ба давра қатъ кунед, то хамирро аз қалмоқ резед. То он даме, ки хамир ҳамвор ва чандир аст, тақрибан 5 дақиқа омехта кунед.
- Хамирро дар як косаи равѓаншуда гузоред, тамоми хамирро бо равѓан гузоред ва сипас худро чанд маротиба печонед, то ба як кураи мудаввар табдил ёбад.
- Маҳз бо пластикаи пластикӣ пӯшед ва бигзоред, ки дар ҷои гарм то он даме, ки андозаи он дучанд шавад, 1 соат.
- Як табақи варақи 13 "x18" бо ½ пиёла равғани зайтун пӯшед. Пас аз он, ки хамир дучанд ва кунбаз карда мешавад, хамирро ба табақи омодашуда гузоред ва пахш кардани онро оғоз кунед, то ба андозаи табақ мувофиқ бошад.
- Хамирро гардонед, то тарафи дигарро бо равғани зайтун молед. Давом додани хамирро барои мувофиқ кардани табақ давом диҳед. Вақте ки шумо ин корро мекунед, ангуштони худро паҳн кунед ва дар тамоми хамир чуқурчаҳо созед.
- Хамирро дар ҷои гарм ҷойгир кунед, то он даме ки андозаи он дучанд шавад, тақрибан 1 соат. Ҳангоме ки хамир бори дуюм боло меравад, танӯрро то 425 дараҷа F гарм кунед.
- Фокачияро бо намаки кошер, розмарин пошед ва бо равғани фаровон пошед. Фокаксияро то пухта ва қаҳваранги тиллоӣ пазед, аз 20 то 25 дақиқа. Пеш аз хизмат бо равғани зайтуни иловагӣ резед.
Заметки
- Барои нигоҳ доштан: Онро пурра хунук кунед, сипас онро бо фолгаи пластикӣ ё алюминийи сахт печонед. Онро дар ҳарорати хонагӣ то 2 рӯз ё дар яхдон то 1 ҳафта нигоҳ доштан мумкин аст. Барои ях кардани нони фокаксия, онро бо пластикаи пластикӣ сахт печонед ва дар халтаи яхдон ҷойгир кунед. Онро дар яхдон то 3 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.
- Барои аз нав гарм кардан: Танӯрро то 350 ° F (175 ° C) пешакӣ гарм кунед. Пластмасса ё фолгаро хориҷ кунед ва нонро дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Болои онро бо каме равғани зайтун пошед ва агар хоҳед, бо гиёҳҳои иловагӣ пошед. 5-10 дақиқа оҷур кунед ё то он даме, ки дар берун гарм шавад ва кӯза бошад. Интихобан, шумо метавонед нонро дар танӯр тостер ё табақи хушк дар гармии миёна барои чанд дақиқа аз ҳар тараф то пухта шудан дубора гарм кунед.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.