Ин рецепти 100% тамоми гандум барои хӯроки шом ҳама гуна хӯрокро бо ин роллҳои мулоим ва болаззат боз ҳам болаззат мегардонад. Дорухатҳои лӯбиёи шоми солими мо аз ҳисоби миёнаи шумо болотар аст, ки бо орди 100% тамоми гандум ва бо асал ва қанди қаҳваранг ширин карда шудааст.
Онҳоро барои идҳо созед (Шукр, Мавлуди Исо, Пасха ва ғайра, ё ҳар рӯз!); онҳо тағироти ҷолибе дар мизи хӯроки шумо хоҳанд буд ва эҳтимолан дӯстдоштаи фаврии оила гардад! 😋😍
Чӣ тавр задан Роллҳои хӯроки нисфирӯзии тамоми гандум
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Бо коғази пергаментӣ ё равған бо равған (2) варақаҳои нонпазии 13x18x1 дюйм пӯшонида мешаванд; ҷудо кунед. Дар косаи миксере, ки бо қалмоқчаи хамир муҷаҳҳаз шудааст, шир, об, асал ва хамиртурушро омехта кунед ва бигзоред, ки то кафк пайдо шавад, тақрибан 5 то 10 дақиқа. Равғани авокадо, равған, шакар, намак ва тухмро бо мушак омехта кунед.
Орд ва сипас гандуми муҳимро бо миксер дар паст илова кунед. Суръатро то миёна зиёд кунед ва хамирро то ҳамвор ва чандирӣ, тақрибан 5-10 дақиқа хамир кунед. Як косаи калонро бо равған ё спрейи часпак каме равѓан кунед.
Баъдан, дасти худро каме равған молед ва хамирро ба косаи омодашуда интиқол диҳед, то ҳама тарафҳоро бо равған пӯшед. Бо печка пӯшед ва бигзоред, ки хамир дар муҳити нисбатан гарм истироҳат кунад, то он даме, ки андозаи тақрибан 1 соат, вобаста ба ҳарорати хонаатон, дучанд шавад.
Бастаи часпакро хориҷ кунед ва хамирро шкаф кунед, то хомӯш шавад.Хамирро ба сатҳи корӣ интиқол диҳед ва онро ба 48 қисм буред.Ҳар як порчаро ба тӯби сахт гузоред.
Тупҳои хамирро ба табақи омодашуда интиқол диҳед ва онҳоро баробар ҷойгир кунед (вақте ки онҳо баланд шуданд, ролҳо ламс мекунанд). Пӯшед ва дар ҷои гарм ҷойгир кунед, то он даме, ки андозаи дучанд, тақрибан 1 соат.
Танӯрро то 350 дараҷа F. Пешакӣ гарм кунед. Ролҳоро бо равғани гудохта хеле нарм кунед. Роллҳои хӯроки нисфирӯзии гандумро то тиллоӣ пазед, 25 то 30 дақиқа. Бо равғани гудохташуда молед ва гарм хизмат кунед. Роллҳои хӯроки нисфирӯзии гандумии моро баҳра баред!
Дорухатҳои марбут:
- Телера Ролл
- Галлета Куартел
- Нон Розмари Фокачия
- Нони фисҳ бехамиртуруш
- Нони сафеди Амиш
- Нони себи дорчин
ресепт
Осон Rolls тамоми гандум нашуст,
компонентњо
Барои хамир барои хӯроки нисфирӯзии гандумӣ:
- 17 g хамиртуруши фаврии хушк
- 100 ml шири пурра гарм (120 ° F то 130 ° F)
- 118 ml равғани авокадо ё 113 г равғани намак гудохта ва каме хунук карда мешавад , плюс бештар барои коса ва табақи нонпазӣ
- 95 g шакар Браун равшан , шакар қаҳваранг ё шакари донадор
- 30 ml асал
- 3 тухм , ҳарорати хонагӣ
- 400 ml оби гарм (120 ° F то 130 ° F)
- 1000 g гандум ё орди гандуми сафед қошуқ , ҳамвор ва ғалфшуда
- 15 g намак косер
- 2 Ҷадвалҳо глютени гандум муҳим , ихтиёрӣ
Барои шустушӯй:
- 1 равғани намакнашударо часпонед , гудохта
Дастурамал
- Бо коғази пергаментӣ ё равған бо равған (2) варақаҳои нонпазии 13x18x1 дюйм пӯшонида мешаванд; ҷудо кунед. Дар косаи миксере, ки бо қалмоқчаи хамир муҷаҳҳаз шудааст, шир, об, асал ва хамиртурушро омехта кунед ва бигзоред, ки то кафк пайдо шавад, тақрибан 5 то 10 дақиқа.
- Бо чангак, равғани авокадо ё равған, шакар, намак ва тухмро омехта кунед. Бо миксер дар ҳолати паст, орд ва сипас гандуми муҳимро илова кунед. Суръатро то миёна зиёд кунед ва хамирро то ҳамвор ва чандирӣ, тақрибан 5-10 дақиқа хамир кунед.
- Як косаи калонро бо равған ё спрейи часпак каме равѓан кунед. Баъдан, дасти худро каме равған молед ва хамирро ба косаи омодашуда интиқол диҳед, то ҳама тарафҳоро бо равған пӯшед. Бо печка пӯшед ва бигзоред, ки хамир дар муҳити нисбатан гарм истироҳат кунад, то он даме, ки андозаи тақрибан 1 соат, вобаста аз ҳарорати хонаи шумо дучанд шавад.
- Бастаи часпакро хориҷ кунед ва хамирро шкаф кунед, то хомӯш шавад. Хамирро ба сатҳи корӣ интиқол диҳед ва онро ба 48 порчаи баробар буред. Ҳар як порчаро ба тӯби сахт гузоред. Тупҳои хамирро ба табақи омодашуда интиқол диҳед ва онҳоро баробар ҷойгир кунед (вақте ки онҳо баланд шуданд, ролҳо ламс мекунанд). Пӯшед ва дар ҷои гарм ҷойгир кунед, то он даме, ки андозаи дучанд, тақрибан 1 соат.
Барои пухтупази хӯроки нисфирӯзии тамоми гандум:
- Танӯрро то 350 дараҷа F. Пешакӣ гарм кунед. Ролҳоро бо каме равған гудохта хеле нарм кунед. Роллҳои хӯроки нисфирӯзии гандумро то тиллоӣ пазед, 25 то 30 дақиқа. Бо равғани гудохташуда молида, гарм хизмат кунед. Роллҳои хӯроки нисфирӯзии гандумии моро баҳра баред!
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.