ఈ రుచికరమైన వంటకం చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా తొడలు, స్ఫుటమైన ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు ఉమామి రుచితో నిండిన రుచికరమైన సాస్ యొక్క టెండర్ స్ట్రిప్స్ను కలిగి ఉంటుంది. సాధారణ మెరినేడ్ మరియు స్టైర్-ఫ్రై టెక్నిక్తో, ఈ వంటకం మీ రెసిపీ కచేరీలలో కొత్త ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది. ఇంట్లో ఈ నోరూరించే వంటకాన్ని ఎలా సృష్టించాలో దశల వారీ సూచనల కోసం అనుసరించండి.
ఇక్కడికి గెంతు:
స్ట్రింగ్ బీన్ చికెన్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
మీడియం గిన్నెలో అన్ని మెరినేడ్ పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి. ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా చికెన్ను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, మీ మెరినేడ్లో జోడించండి. దీన్ని 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
ప్రత్యేక చిన్న గిన్నెలో, మొక్కజొన్న పిండి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు అన్ని సాస్ పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి. అధిక వేడి మీద వోక్ లేదా పెద్ద స్కిల్లెట్ వేడి చేసి 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేయండి.
తెల్లటి పొగ కనిపించినప్పుడు, మెరినేట్ చేసిన చికెన్ను వోక్లో టాసు చేయండి. చికెన్ అంచుల చుట్టూ స్ఫుటమైన మరియు మచ్చలు కరిగిపోయే వరకు, 3 నుండి 5 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. కొన్ని సార్లు టాసు చేసి, 2 నుండి 3 నిమిషాల వరకు ఉడికించే వరకు వంట కొనసాగించండి.
చికెన్ ఉడికిన తర్వాత, దానిని పెద్ద ప్లేట్లోకి తొలగించండి. మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెను వేడి చేసి, పచ్చి బఠానీలను వేసి, 3 నుండి 5 నిమిషాలు కదిలించు; వెల్లుల్లి, అల్లం, పచ్చి ఉల్లిపాయలో తెల్లటి భాగం, మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి, నిరంతరం 2 నిమిషాల పాటు కదిలించు.
ఉడికించిన చికెన్ను వోక్కి తిరిగి ఇవ్వండి. మొక్కజొన్న పిండిని పూర్తిగా కరిగించడానికి సాస్ మిశ్రమాన్ని మళ్లీ కదిలించు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయ యొక్క ఆకుపచ్చ భాగంతో పాటు వోక్లో పోయాలి.
అన్నింటినీ కదిలిస్తూ ఉండండి. అవి కాలిపోవడానికి ముందు వోక్ దిగువన ఏవైనా బిట్లను స్క్రాప్ చేయండి. స్ట్రింగ్ బీన్ చికెన్ సాస్ మందపాటి గ్లేజ్గా మారిన తర్వాత, సుమారు 1 నిమిషం పాటు, స్ట్రింగ్ బీన్ చికెన్ను వెంటనే సర్వ్ చేయండి. ఆనందించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
- సిచువాన్ మాలా చికెన్
- పోర్చుగీస్ చికెన్
- చికెన్ పిక్కాటా
- కోడి కూర
- స్వీట్ హవాయి చికెన్
- చికెన్ టిక్కా మసాలా
రెసిపీ
సులభమైన స్ట్రింగ్ బీన్ చికెన్
కావలసినవి
- 1 lb (453.59 గ్రా) ఎముకలు లేని చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా తొడలు, కుట్లు లేదా కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా కట్
మెరినేడ్ కోసం:
- 1 టేబుల్ తక్కువ సోడియం సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ షాక్సింగ్ వైన్ (లేదా పొడి షెర్రీ)
- 2 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న గంజి
- ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కారపు మిరియాలు లేదా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- ¼ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
విల్లో కోసం:
- 1 టేబుల్ తక్కువ సోడియం సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ పుట్టగొడుగు రుచి ముదురు సోయా సాస్ లేదా ముదురు సోయా సాస్
- 2 టేబుల్ షాక్సింగ్ వైన్ లేదా డ్రై షెర్రీ
- 1-2 టేబుల్ పులియబెట్టిన సోయాబీన్ పేస్ట్ లేదా బ్లాక్ బీన్ సాస్
- ½ కప్ ½ టీస్పూన్ నార్ గ్రాన్యులేటెడ్ చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్తో కలిపిన నీరు
- 4 టీస్పూన్లు చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న గంజి
- 1 టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు flakesor గ్రౌండ్ కారపు మిరియాలు , ఐచ్ఛికం
స్టైర్ ఫ్రై కోసం:
- 4 టేబుల్ వేరుశెనగ నూనె , అవకాడో నూనె, కనోలా నూనె, లేదా కూరగాయల నూనె
- 1 lb (450 గ్రా) ఆకుపచ్చ బీన్స్, 1" (2.5 సెం.మీ.) పొడవు ముక్కలుగా కట్
- 1 ఉల్లిపాయ , ముక్కలు
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి , తరిగిన
- 1- అంగుళాల తాజా అల్లం , ముక్కలు
- 6 ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు , తరిగిన (తెలుపు భాగం మరియు ఆకుపచ్చ భాగం వేరు)
సూచనలను
- మీడియం గిన్నెలో, అన్ని మెరినేడ్ పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి. ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా చికెన్ను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, మీ మెరినేడ్లో జోడించండి. ఇది కనీసం 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో రాత్రిపూట ఎక్కువసేపు ఉండనివ్వండి.
- ప్రత్యేక చిన్న గిన్నెలో, మొక్కజొన్న పిండి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు అన్ని సాస్ పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- అధిక వేడి మీద వోక్ లేదా పెద్ద స్కిల్లెట్ వేడి చేసి 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేయండి. తెల్లటి పొగ కనిపించినప్పుడు, మెరినేట్ చేసిన చికెన్ను వోక్లో టాసు చేయండి. చికెన్ అంచుల చుట్టూ స్ఫుటమైన మరియు మచ్చలు కరిగిపోయే వరకు, 3 నుండి 5 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. కొన్ని సార్లు టాసు చేసి, 2 నుండి 3 నిమిషాల వరకు ఉడికించే వరకు వంట కొనసాగించండి. చికెన్ ఉడికిన తర్వాత, దానిని పెద్ద ప్లేట్లోకి తొలగించండి.
- మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెను వేడి చేసి, పచ్చి బఠానీలు వేసి ఉడికించి, 3 నుండి 5 నిమిషాలు కదిలించు; వెల్లుల్లి, అల్లం, పచ్చి ఉల్లిపాయలో తెల్లటి భాగం, మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి, నిరంతరం 2 నిమిషాల పాటు కదిలించు.
- ఉడికించిన చికెన్ను వోక్లోకి తిరిగి ఇవ్వండి. మొక్కజొన్న పిండిని పూర్తిగా కరిగించడానికి సాస్ మిశ్రమాన్ని మళ్లీ కదిలించు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయ యొక్క ఆకుపచ్చ భాగంతో పాటు వోక్లో పోయాలి. అన్నింటినీ కదిలిస్తూ ఉండండి. అవి కాలిపోవడానికి ముందు వోక్ దిగువన ఏవైనా బిట్లను స్క్రాప్ చేయండి. స్ట్రింగ్ బీన్ చికెన్ సాస్ మందపాటి గ్లేజ్గా మారిన తర్వాత, సుమారు 1 నిమిషం పాటు, స్ట్రింగ్ బీన్ చికెన్ను వెంటనే సర్వ్ చేయండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: స్ట్రింగ్ బీన్ చికెన్, మిగిలిపోయిన వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి మరియు ఉడికించిన 2 గంటలలోపు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. డిష్ 3-4 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: కావలసిన మొత్తంలో మిగిలిపోయిన వాటిని మైక్రోవేవ్-సేఫ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి మరియు తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్తో కప్పండి. 1-2 నిమిషాలు ఎక్కువగా వేడి చేయండి లేదా వేడి అయ్యే వరకు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.