సాల్మన్ పెకాన్ క్రస్టెడ్ అనేది సాధారణంగా సాల్మన్ ఫిల్లెట్లతో పెకాన్లు, బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కాల్చిన లేదా కాల్చడానికి ముందు తయారు చేయబడిన ఒక చేప వంటకం.
పెకాన్లు సాల్మొన్ వెలుపల క్రంచీ ఆకృతిని జోడిస్తాయి, అయితే బ్రెడ్ ముక్కలు చేపలకు పూతను కట్టడానికి సహాయపడతాయి. సాల్మన్ పెకాన్ క్రస్ట్ను అన్నం, కాల్చిన కూరగాయలు లేదా సలాడ్ వంటి వివిధ వైపులా అందించవచ్చు.
సాల్మన్ పెకాన్ క్రస్టెడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ను 450°F వరకు వేడి చేయండి. రేకుతో పెద్ద-రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేయండి; కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెను చినుకులు వేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఆవాలు, వెల్లుల్లి, నిమ్మ అభిరుచి, నిమ్మరసం, రోజ్మేరీ, తేనె, కోషెర్ ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు కలపండి.
మరొక చిన్న గిన్నెలో, పాంకో, పెకాన్లు మరియు ఆలివ్ నూనె కలపండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో సాల్మన్ పెకాన్ క్రస్టెడ్ ఉంచండి. ప్రతి సాల్మొన్పై ఉదారంగా డైజోన్ ఆవాల మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి, ఆపై ప్రతి ఒక్కటి పాంకో మిశ్రమంతో చల్లుకోండి, కట్టుబడి ఉండేలా నొక్కండి.
సాల్మన్ పెకాన్ను చేపల మందాన్ని బట్టి సుమారు 7 నుండి 10 నిమిషాల వరకు లేదా ఫోర్క్తో సులభంగా రేకులు వచ్చే వరకు కాల్చండి. సాల్మన్ పెకాన్ క్రస్ట్ను ఆస్వాదించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
- ఆరోగ్యకరమైన కాల్చిన సాల్మన్
- తీపి బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్
- పెకాన్ క్రస్టెడ్ చికెన్ టెండర్లు
- కాల్చిన గుడ్లు
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు
- కాల్చిన స్పఘెట్టి
రెసిపీ
సులభమైన పెకాన్ క్రస్టెడ్ సాల్మన్
కావలసినవి
- 6 (ఒక్కొక్కటి 6 ఔన్సులు) సాల్మన్ ఫిల్లెట్ లేదా టిలాపియా, తాజాగా లేదా ఘనీభవించినది (ఘనీభవించిన ఫిల్లెట్లను ఉపయోగిస్తుంటే, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు వాటిని కరిగిపోయేలా చూసుకోండి)
ఆవాల మిశ్రమం కోసం:
- 2 టేబుల్ డైజన్ ఆవాలు
- 2 టేబుల్ స్టోన్ గ్రౌండ్ లేదా డిజోన్ ఆవాలు
- 2 టేబుల్ వెన్న , కరిగించబడింది
- 1 వెల్లుల్లి లవణం , ముక్కలు చేసిన లేదా ¼ టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి
- 1 టేబుల్ తాజా నిమ్మ లేదా నిమ్మ రసం
- 1 నిమ్మకాయ లేదా సున్నం నుండి అభిరుచి
- ½ టేబుల్ తాజా రోజ్మేరీ , తరిగిన
- 1 టేబుల్ తేనె
- ¾ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- ¼ టీస్పూన్ చూర్ణం ఎరుపు మిరియాలు , రుచి చూడటానికి
పెకాన్ క్రస్ట్ కోసం:
- ½ టేబుల్ సాదా పాంకో బ్రెడ్క్రంబ్స్
- ½ కప్ అక్రోట్లను లేదా పెకాన్లు , మెత్తగా తరిగిన
- 1 టేబుల్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
సూచనలను
- ఓవెన్ను 450°F వరకు వేడి చేయండి. రేకుతో పెద్ద రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేయండి; తేలికగా ఆలివ్ నూనె చినుకులు. ఒక చిన్న గిన్నెలో, రెండు రకాల ఆవాలు, వెల్లుల్లి, నిమ్మ అభిరుచి, నిమ్మరసం, రోజ్మేరీ, తేనె, కోషెర్ ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు కలపండి. మరొక చిన్న గిన్నెలో పాంకో, పెకాన్లు మరియు ఆలివ్ నూనె కలపండి.
- సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లో సాల్మన్ ఉంచండి. ప్రతి సాల్మొన్పై ఉదారంగా డైజోన్ ఆవాల మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి, ఆపై ప్రతి ఒక్కటి పాంకో మిశ్రమంతో చల్లుకోండి, కట్టుబడి ఉండేలా నొక్కండి. పెకాన్ క్రస్టెడ్ సాల్మన్ను చేపల మందాన్ని బట్టి సుమారు 7 నుండి 10 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా చేపలు ఫోర్క్తో సులభంగా రేకులు వచ్చే వరకు కాల్చండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.