అరటి రొట్టె అనేది చాలా తరతరాలుగా ఆనందించే ఒక క్లాసిక్ కంఫర్ట్ ఫుడ్. ఇది అతిగా పండిన అరటిపండ్లను ఉపయోగించడానికి మరియు వాటిని ఎప్పుడైనా ఆస్వాదించగల రుచికరమైన ట్రీట్గా మార్చడానికి సరైన మార్గం.
ఈ వంటకం కాల్చిన పెకాన్లను జోడించడం ద్వారా విషయాలను మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది బ్రెడ్కు మనోహరమైన క్రంచ్ మరియు నట్టి రుచిని ఇస్తుంది.
ఆల్-పర్పస్ పిండి, గుడ్లు మరియు తాజా నిమ్మరసం వంటి సాధారణ పదార్థాలతో, ఈ అరటి రొట్టె తయారు చేయడం సులభం మరియు ప్రారంభకులకు సరైనది. మీ కోసం బేకింగ్ చేసినా లేదా ప్రియమైన వారితో పంచుకున్నా, ఈ రెసిపీ తప్పకుండా నచ్చుతుంది.
ఇక్కడికి గెంతు:
పెకాన్లతో అరటి రొట్టె ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ను 350 °F (176.67 °C)కి వేడి చేయండి. 9×5-అంగుళాల మెటల్ రొట్టె పాన్ను వెన్న మరియు తేలికగా పిండి వేయండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు దాల్చినచెక్కను జల్లెడ పట్టండి.
ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, అవోకాడో నూనె, ఉప్పు మరియు పంచదార కలిపి 1-2 నిమిషాల వరకు కొట్టండి. ఒక సమయంలో గుడ్లు జోడించండి, ప్రతి అదనంగా తర్వాత బాగా కొట్టండి. గుజ్జు అరటిపండ్లు, నిమ్మరసం మరియు వనిల్లా సారంతో బాగా కలపండి.
(ఈ సమయంలో మిశ్రమం కొద్దిగా పెరుగుగా కనిపించవచ్చు). పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు కేవలం విలీనం అయ్యే వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టండి. తరిగిన పెకాన్స్లో మడవండి.
అతిగా కలపవద్దు! తయారుచేసిన రొట్టె పాన్లో పిండిని పోసి, మధ్యలో చొప్పించిన టెస్టర్ 40 నుండి 45 నిమిషాల వరకు శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి. పాన్లో సుమారు 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్లోకి మార్చండి.
పెకాన్తో మా బనానా బ్రెడ్ని ఆస్వాదించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
పెకాన్లతో అరటి రొట్టె
కావలసినవి
- 232 g (1-¾ కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి చెంచా మరియు సమం
- 5 g (1 టీస్పూన్) బేకింగ్ సోడా
- 4 g (1 టీస్పూన్) బేకింగ్ పౌడర్
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్
- ½ కప్ అవోకాడో నూనె లేదా 1 కర్ర (½ కప్) ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తగా
- ¾ కప్ లేత గోధుమ చక్కెర లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 కప్ చాలా పండిన అరటిపండ్లు గుజ్జు , 2-3 మధ్య తరహా అరటి నుండి
- 2 టేబుల్ తాజా నిమ్మ రసం
- 2 టీస్పూన్లు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- ½ టీస్పూన్లు సైగాన్ దాల్చిన చెక్క పొడి
- 90 g (¾ కప్) కాల్చిన పెకాన్లు లేదా కాల్చిన వాల్నట్లు, తరిగినవి
సూచనలను
- ఓవెన్ను 350 °F (176.67 °C)కి వేడి చేయండి. 9×5-అంగుళాల మెటల్ రొట్టె పాన్ను వెన్న మరియు తేలికగా పిండి వేయండి. మీడియం గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు దాల్చినచెక్కను కలపండి.
- ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, అవోకాడో నూనె, ఉప్పు మరియు పంచదార కలిపి 1-2 నిమిషాల వరకు కొట్టండి. ఒక సమయంలో గుడ్లు జోడించండి, ప్రతి అదనంగా తర్వాత బాగా కొట్టండి. గుజ్జు అరటిపండ్లు, నిమ్మరసం మరియు వనిల్లా సారం వేసి బాగా కలపాలి. (ఈ సమయంలో మిశ్రమం కొద్దిగా పెరుగుగా కనిపించవచ్చు).
- పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు కేవలం విలీనం అయ్యే వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టండి. తరిగిన పెకాన్స్లో మడవండి. అతిగా కలపవద్దు! తయారుచేసిన రొట్టె పాన్లో పిండిని పోసి, మధ్యలో చొప్పించిన టెస్టర్ 40 నుండి 45 నిమిషాల వరకు శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి. పాన్లో సుమారు 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్లోకి మార్చండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: రొట్టె, ప్లాస్టిక్ లేదా అల్యూమినియం ఫాయిల్లో గట్టిగా చుట్టి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3-4 రోజులు నిల్వ చేయండి. మీరు దీన్ని ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో కూడా ఉంచవచ్చు.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: బ్రెడ్, మీ ఓవెన్ను 350°F (180°C)కి వేడి చేసి, చుట్టిన రొట్టెని 10-15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. మీరు బ్రెడ్ను ముక్కలుగా చేసి టోస్టర్ లేదా ఓవెన్లో కొన్ని నిమిషాల పాటు వెచ్చగా మరియు క్రిస్పీగా ఉండే వరకు టోస్ట్ చేయవచ్చు. మీరు కావాలనుకుంటే, రొట్టె వెచ్చగా ఉండే వరకు 10-15 సెకన్లపాటు మైక్రోవేవ్ చేయండి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.