మీరు సులభమైన, శీఘ్ర మరియు సులభమైన భోజన ఆలోచన కోసం చూస్తున్నట్లయితే, తాజా టొమాటో సాస్ రెసిపీతో ఈ పాస్తాను ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు? ఈ వంటకం తయారుచేయడం చాలా సులభం - మీకు కావలసిందల్లా తాజా పదార్థాలు.
అదనంగా, ఇది తేలికపాటి భోజనానికి సరైనది. నేను ఈ వంటకాన్ని నా కుటుంబం కోసం తరచుగా తయారు చేస్తాను ఎందుకంటే ఇది త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది, సహజమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలను మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో బాగా ఉంచుతుంది.
మీరు దానిని గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచడం వల్ల కొంత ఐస్ ప్యాక్తో లంచ్ బాక్స్లో ప్యాక్ చేయడం కూడా చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మరియు డిష్ను ముందుగా వేడి చేయాల్సిన అవసరం లేకుండా ఇది సిద్ధంగా ఉంటుంది.
మీరు తాజా మోజారెల్లా, మిగిలిపోయిన చికెన్ లేదా రొయ్యల క్యూబ్లను జోడించవచ్చు. టొమాటో సాస్తో పాస్తా కోసం ఈ వంటకం నా నుండి ప్రేరణ పొందింది నిమ్మకాయ పాస్తా, టమోటాలు మరియు తులసితో వెజ్జీ స్పఘెట్టి, మరియు గ్రీకు స్పఘెట్టి వంటకాలు.
తాజా టొమాటో సాస్తో పాస్తా ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఒక తీసుకురండి పెద్ద కుండ నీరు (సుమారు 4 క్వార్ట్స్) పూర్తి కాచు వరకు. 1 టేబుల్ స్పూన్ కోషర్ ఉప్పు మరియు ది వెజ్జీ రోటిని మరియు ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం ఉడికించాలి. ¼ కప్పు వంట నీటిని రిజర్వ్ చేయండి, ఆపై పాస్తాను పూర్తిగా వడకట్టండి.
టొమాటోలను కోసి పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్ను ఒక చిన్న సాస్పాన్లో మీడియం వేడి మీద వెల్లుల్లి సుగంధంగా 1 నుండి 2 నిమిషాల వరకు వేడి చేయండి. పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు రేకులు కలపండి, తరువాత టమోటాలపై వెల్లుల్లి నూనె పోయాలి.
కోషెర్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి, కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి. పాస్తాను టమోటాలు ఉన్న గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు సాస్లో కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి, అవసరమైతే తేమగా ఉండటానికి కొద్దిగా పాస్తా నీటిని జోడించండి.
పర్మేసన్ మరియు కొన్ని తులసిలో చల్లుకోండి మరియు కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి; 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, తద్వారా సాస్ కొద్దిగా గ్రహిస్తుంది. మిగిలిన తులసి మరియు ఆలివ్ నూనెతో టాప్ చేసి, అదనపు పర్మేసన్తో సర్వ్ చేయండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- క్రీమ్ చేసిన బచ్చలికూరతో సులభంగా కాల్చిన పాస్తా
- నిమ్మకాయ పాస్తా
- టొమాటో సాస్తో క్లాసిక్ స్పఘెట్టి
- గ్రీకు స్పఘెట్టి
- సంపన్న పాస్తా
- పాస్తా అమట్రిసియానా
- ఎండబెట్టిన టొమాటో పెస్టోతో పాస్తా
రెసిపీ
తాజా టొమాటో సాస్తో సులభమైన పాస్తా
పరికరములు
కావలసినవి
- 2 పౌండ్ల పండిన తీగ టమోటాలు , మెత్తగా తరిగిన
- ⅓ కప్ మంచి నాణ్యత గల ఆలివ్ నూనె , చినుకులు పడడం కోసం ఇంకా ఎక్కువ
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి , కొద్దిగా కోషెర్ ఉప్పు లేదా చాలా సన్నగా ముక్కలుగా చేసి పేస్ట్గా మెత్తగా చేయాలి
- 12 oz వెజ్జీ రోటిని పాస్తా
- ½ కప్ తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ చీజ్ లేదా గ్రానా పడానో , సర్వింగ్ కోసం ఇంకా ఎక్కువ
- ½ కప్ తాజా తులసి లేదా పార్స్లీ , తరిగిన
- 1 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- ½ టీస్పూన్ చూర్ణం ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- ½ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
సూచనలను
- ఒక పెద్ద కుండ నీటిని (సుమారు 4 క్వార్ట్స్) పూర్తిగా మరిగించండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ కోషర్ ఉప్పు మరియు ది వెజ్జీ రోటిని మరియు ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం ఉడికించాలి. ¼ కప్పు వంట నీటిని రిజర్వ్ చేయండి, ఆపై పాస్తాను పూర్తిగా వడకట్టండి.
- టొమాటోలను కోసి పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వెల్లుల్లిని ఒక చిన్న సాస్పాన్లో మీడియం వేడి మీద వెల్లుల్లి సుగంధంగా ఉండే వరకు 1 నుండి 2 నిమిషాల వరకు వేడి చేయండి.
- పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు రేకులు కలపండి, తరువాత టమోటాలపై వెల్లుల్లి నూనె పోయాలి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి, కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి.
- పాస్తాను టమోటాలు ఉన్న గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు సాస్లో కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి, అవసరమైతే తేమగా ఉండటానికి కొద్దిగా పాస్తా నీటిని జోడించండి.
- పర్మేసన్ మరియు కొన్ని తులసిలో చల్లుకోండి మరియు కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి; 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, కాబట్టి సాస్ కొద్దిగా గ్రహిస్తుంది. మిగిలిన తులసి మరియు కొద్దిగా అదనపు ఆలివ్ నూనెతో టాప్ చేసి, అదనపు పర్మేసన్తో సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: మీరు మిగిలిపోయిన పాస్తాను తాజా టొమాటో సాస్తో కప్పి 2 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచవచ్చు.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: మీరు దానిని యధాతథంగా సర్వ్ చేయవచ్చు లేదా మళ్లీ వేడి చేసి, తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్తో కప్పి, 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా వేడిగా ఉండే వరకు మైక్రోవేవ్లో ఉంచండి.
- ఫ్రెష్ టొమేట్ సాస్తో రిఫ్రిజిరేటెడ్ మిగిలిపోయిన పాస్తా, 2 రోజుల వరకు కవర్ చేయబడుతుంది. మళ్లీ వేడి చేయడానికి, తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్తో కప్పి, మైక్రోవేవ్లో 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా వేడిగా ఉండే వరకు హైలో ఉంచండి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.