గార్లిక్ బ్రెడ్తో గ్రీక్ స్పఘెట్టి కోసం మా కుటుంబానికి ఇష్టమైన వంటకం! ఈ వంటకం స్పఘెట్టి నూడుల్స్ యొక్క రుచికరమైన మిశ్రమం మరియు గార్లిక్ బ్రెడ్తో వడ్డించే హృదయపూర్వక గ్రీకు-ప్రేరేపిత టొమాటో సాస్.
సాస్లో ఆలివ్లు, తాజా తులసి, తాజా టమోటాలు మరియు ఫెటా చీజ్ వంటి సువాసన పదార్థాలు ఉన్నాయి, ఇది రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన భోజనంగా మారుతుంది. గార్లిక్ బ్రెడ్ను జోడించడం వల్ల పాస్తా రుచులను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేసే రుచికరమైన మంచితనం యొక్క అదనపు మూలకం జోడించబడుతుంది.
ఈ రెసిపీ మాదిలాగే మీ ఇంట్లో కూడా కొత్త ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది. జత చేయండి సీజర్ సలాడ్ or గార్డెన్ సలాడ్ కోసం పూర్తి భోజనం. ఇది దాదాపు 6-8 మందికి సేవలు అందిస్తుంది.
గ్రీక్ స్పఘెట్టిని ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఒక తీసుకురండి పెద్ద కుండ నీరు (సుమారు 4 నుండి 6 క్వార్ట్స్) పూర్తి కాచు వరకు. 2 టేబుల్ స్పూన్ల కోషర్ ఉప్పు మరియు లింగ్విన్ని వేసి, ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం ఉడికించాలి.
½ కప్పు వంట నీటిని రిజర్వ్ చేయండి, ఆపై పాస్తాను పూర్తిగా వడకట్టండి. పాస్తా ఉడుకుతున్నప్పుడు, నూనె మరియు వెన్నని వేడి చేయండి 14-అంగుళాల నాన్స్టిక్ పాన్ లేదా మీడియం వేడి మీద పని చేయండి.
నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయ వేసి, కొద్దిగా మెత్తబడే వరకు 5 నిమిషాలు కదిలించు.
వెల్లుల్లి వేసి, సువాసన వచ్చే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 1 నిమిషం. పాన్లో ముక్కలు చేసిన టమోటాలను వేసి, అవి విరిగిపోయే వరకు ఉడికించి, చంకీ సాస్ను ఏర్పరుచుకోండి. కోషెర్ ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు రేకులు మరియు చక్కెరతో ఆలివ్ మరియు ఉప్పునీరు-సీజన్ జోడించండి.
ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వరకు వేడిని తగ్గించండి, మరియు 15 నుండి 20 నిమిషాల వరకు కొద్దిగా చిక్కగా మరియు రుచిగా ఉండే వరకు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
పటకారు ఉపయోగించి, పాస్తాను కోలాండర్ నుండి పైకి లేపండి మరియు మిగిలిన ½ కప్పు పాస్తా నీరు మరియు తులసితో పాటు గ్రీకు స్పఘెట్టి సాస్లో జోడించండి; 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
అవసరమైతే కోషెర్ ఉప్పు మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులుతో మసాలాను రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. గ్రీక్ స్పఘెట్టిని పెద్ద సర్వింగ్ బౌల్కి బదిలీ చేయండి మరియు ఫెటా చీజ్తో టాప్ చేయండి.
అలంకరించు కోసం అదనపు ఫెటా చీజ్ మరియు తరిగిన తులసితో అగ్రస్థానంలో ఉన్న గ్రీక్ స్పఘెట్టిని సర్వ్ చేయండి.
గార్లిక్ బ్రెడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
వెన్న, నూనె, పార్స్లీ, గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి లేదా మెత్తని తాజా వెల్లుల్లిని మైక్రోవేవ్-సేఫ్ డిష్ లేదా చిన్న సాస్పాన్లో కలపండి. వెన్న కరిగిపోయే వరకు మైక్రోవేవ్లో 1 నిమిషం లేదా చిన్న కుండలో మితమైన-తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి.
బ్రెడ్ ముక్కలను ఒక పొరలో అమర్చండి బేకింగ్ షీట్ మరియు వాటిని వెల్లుల్లి నూనె మిశ్రమంతో ఉదారంగా బ్రష్ చేయండి - తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి మరియు బ్రాయిలర్ కింద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
ప్రత్యామ్నాయంగా, వాటిని చాలా తేలికగా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు 375 నిమిషాల వరకు ముందుగా వేడిచేసిన 10 డిగ్రీల ఎఫ్లో కాల్చండి.
ఓవెన్ను 400 డిగ్రీల ఎఫ్కి వేడి చేసి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. వెల్లుల్లి నూనె మిశ్రమంతో వాటిని ఉదారంగా బ్రష్ చేయండి-ఉపయోగిస్తే తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి మరియు 8 నుండి 15 నిమిషాలు కాల్చండి.
4 ముక్కలుగా కట్ చేసి గ్రీక్ స్పఘెట్టితో పాటు సర్వ్ చేయండి. ఆనందించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
- పుట్టగొడుగులు మరియు కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలతో క్రీము పాస్తా
- ట్యూనా పాస్తా క్యాస్రోల్
- బటర్డ్ పాస్తాతో బీఫ్ బ్రేసియోల్
- మీగడ పాలకూరతో కాల్చిన పాస్తా
- క్రీమీ ఫెటుసిన్
- కాల్చిన Ziti
రెసిపీ
సులభమైన గ్రీకు స్పఘెట్టి
పరికరములు
కావలసినవి
గ్రీకు స్పఘెట్టి సాస్ కోసం:
- 1 మధ్యస్థ ఎరుపు , పసుపు ఉల్లిపాయ లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి
- ¾ కప్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 టేబుల్ వెన్న
- 10 లవంగాలు వెల్లుల్లి , ముక్కలు లేదా ముక్కలు
- 10 రోమా టొమాటోస్ , తరిగిన లేదా 1 (28-ఔన్స్) చూర్ణం లేదా మొత్తం ఒలిచిన టమోటాలు చేయవచ్చు.
- 1 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరియాలు రేకులు (మీకు చిన్న పిల్లలు ఉంటే వదిలివేయండి)
- ½ టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు లేదా రుచికి , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- 1 హీపింగ్ కప్ పిట్డ్ మంజానిల్లా స్పానిష్ ఆలివ్లు ముక్కలు చేసిన పిమెంటోతో నింపబడి ఉంటాయి , మొత్తం. ప్లస్ 6 నుండి 8 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఉప్పునీరు.
- 1 టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 12 తాజా తులసి ఆకులు , చిరిగిన
అందిస్తోంది:
- 1 పౌండ్ లింగ్విన్ లేదా స్పఘెట్టి
- 1-½: కప్పులు ఫెటా చీజ్ , నలిగిన లేదా పాచికలు కట్
- అలంకరించు కోసం తరిగిన తాజా తులసి
గార్లిక్ బ్రెడ్ కోసం:
- 2 టీస్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి లేదా తాజా వెల్లుల్లి లవంగం , ఒలిచిన
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 4 టేబుల్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 ఫ్రెంచ్ రొట్టె లేదా ఒక పెద్ద దేశం మోటైన బాగెట్ , ½ అంగుళాలు ముక్కలు లేదా బ్రెడ్ను సగానికి పొడవుగా విభజించండి
- 1 టీస్పూన్ ఎండిన పార్స్లీ
- 1 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
- 3 టేబుల్ తురిమిన Parmigiano జున్ను , ఐచ్ఛికం
సూచనలను
గ్రీక్ స్పఘెట్టి కోసం:
- ఒక పెద్ద కుండ నీటిని (సుమారు 4 నుండి 6 క్వార్ట్స్) పూర్తిగా మరిగించండి. 2 టేబుల్ స్పూన్ల కోషెర్ ఉప్పు మరియు లింగ్విన్ని వేసి, ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం ఉడికించాలి. ½ కప్పు వంట నీటిని రిజర్వ్ చేయండి, ఆపై పాస్తాను పూర్తిగా వడకట్టండి. పాస్తా ఉడుకుతున్నప్పుడు, నూనె మరియు వెన్నను 14-అంగుళాల నాన్స్టిక్ పాన్లో వేడి చేయండి లేదా మీడియం వేడి మీద పని చేయండి. నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయ వేసి, కొద్దిగా మెత్తబడే వరకు 5 నిమిషాలు కదిలించు.
- వెల్లుల్లి వేసి, సువాసన వచ్చే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 1 నిమిషం. పాన్లో ముక్కలు చేసిన టొమాటోలను వేసి, అవి విరిగిపోయే వరకు ఉడికించి, చంకీ సాస్ను ఏర్పరుచుకోండి-ఆలివ్లు మరియు ఉప్పునీరు-సీజన్తో కోషెర్ ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు రేకులు మరియు చక్కెర జోడించండి. వేడిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టి, 15 నుండి 20 నిమిషాల వరకు కొద్దిగా చిక్కగా మరియు రుచిగా ఉండే వరకు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
- పటకారు ఉపయోగించి, కోలాండర్ నుండి పాస్తాను పైకి లేపండి మరియు మిగిలిన ½ కప్పు పాస్తా నీరు మరియు తులసితో పాటు గ్రీకు స్పఘెట్టి సాస్లో జోడించండి; 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అవసరమైతే కోషెర్ ఉప్పు మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులతో మసాలాను రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. గ్రీక్ స్పఘెట్టిని పెద్ద సర్వింగ్ బౌల్కి బదిలీ చేయండి మరియు ఫెటా చీజ్తో టాప్ చేయండి. అలంకరించు కోసం అదనపు ఫెటా చీజ్ మరియు తరిగిన తులసితో అగ్రస్థానంలో ఉన్న గ్రీక్ స్పఘెట్టిని సర్వ్ చేయండి.
గార్లిక్ బ్రెడ్ ఎలా తయారు చేయాలి:
- వెన్న, నూనె, పార్స్లీ మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి లేదా మెత్తని తాజా వెల్లుల్లిని మైక్రోవేవ్-సేఫ్ డిష్ లేదా చిన్న సాస్పాన్లో కలపండి. వెన్న కరిగిపోయే వరకు మైక్రోవేవ్లో 1 నిమిషం లేదా చిన్న కుండలో మితమైన-తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి.
- ముక్కలు చేసిన బ్రెడ్ కోసం: బ్రెడ్ స్లైసులను బేకింగ్ షీట్పై ఒకే పొరలో అమర్చండి మరియు వాటిని వెల్లుల్లి నూనె మిశ్రమంతో ఉదారంగా బ్రష్ చేయండి-ఉపయోగిస్తే తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి మరియు బ్రాయిలర్ కింద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు వాటిని 375 డిగ్రీల F టోస్ట్లో చాలా తేలికగా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు సుమారు 10 నిమిషాల వరకు టోస్ట్ చేయవచ్చు.
- స్ప్లిట్ బ్రెడ్ కోసం: ఓవెన్ను 400 డిగ్రీల ఎఫ్కి వేడి చేసి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. వెల్లుల్లి నూనె మిశ్రమంతో వాటిని ఉదారంగా బ్రష్ చేయండి-ఉపయోగిస్తే తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి. 8 నుండి 15 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ రంగు మరియు కాల్చినంత వరకు కాల్చండి. 4 ముక్కలుగా కట్ చేసి గ్రీక్ స్పఘెట్టితో పాటు సర్వ్ చేయండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: రిఫ్రిజిరేటెడ్ మిగిలిపోయిన గ్రీక్ స్పఘెట్టి, 2 రోజుల వరకు కవర్ చేయబడుతుంది. మైక్రోవేవ్లో వేడిగా ఉండే వరకు లేదా స్టవ్టాప్పై మీడియం వేడి మీద వేడి అయ్యే వరకు మళ్లీ వేడి చేయండి (అవసరమైతే నీటిని స్ప్లాష్ జోడించండి). గార్లిక్ బ్రెడ్ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు రోజులు ఉంచవచ్చు, ప్లాస్టిక్ లేదా రేకులో గట్టిగా చుట్టాలి.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: వెల్లుల్లి రొట్టెని మళ్లీ వేడి చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఓవెన్లో ఉంది; దానిని రేకులో చుట్టి, ముందుగా వేడిచేసిన 10 F ఓవెన్లో 12-350 నిమిషాలు కాల్చండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు త్వరగా వేడి చేయడానికి మైక్రోవేవ్ను ఉపయోగించవచ్చు.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.