కీ లైమ్ పై అనేది ఒక రుచికరమైన డెజర్ట్, కానీ తియ్యటి ఘనీకృత పాలు యొక్క గొప్ప రుచిని కలిపితే, అది ఇర్రెసిస్టిబుల్ అవుతుంది; కండెన్స్డ్ మిల్క్ని జోడించడం వల్ల డిష్కి కొత్త క్రీము ఆకృతిని అందించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఈ ఎగ్లెస్ కీ లైమ్ పై రెసిపీ బాటిల్ లైమ్ జ్యూస్ కంటే తాజా లైమ్లను పిలుస్తుంది, అయితే తాజా నిమ్మకాయలు అందుబాటులో లేనప్పుడు బాటిల్ రసం పని చేస్తుంది. తాజా నిమ్మకాయల అభిరుచి, దాని సన్నని చర్మం మరియు సుగంధ నాణ్యతతో చేస్తుంది ఒక రుచికరమైన పై ఫిల్లింగ్.
మీకు తాజా కీ లైమ్లకు యాక్సెస్ లేకపోతే, సూపర్ మార్కెట్లలో సాధారణంగా లభించే తాజా పర్షియన్ లైమ్లను ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి.
సంకోచించకండి a ముందే తయారు చేయబడిన గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్, ఇంట్లో తయారు చేసిన పై క్రస్ట్, or ముందుగా తయారు చేసిన పై క్రస్ట్. మరిన్ని సున్నం-ప్రేరేపిత వంటకాల కోసం, ఈ వంటకాలను చూడండి: మిల్క్ లైమ్డ్, పైనాపిల్ నిమ్మరసంలేదా బ్రెజిలియన్ లైమేడ్.
ఇక్కడికి గెంతు:
కీ లైమ్ పై ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ను 375 °F వరకు వేడి చేసి, మధ్యలో ఓవెన్ రాక్ను సెట్ చేయండి. స్టీల్ బ్లేడ్తో అమర్చిన ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో అన్ని క్రస్ట్ పదార్థాలను కలపండి. మెత్తగా మెత్తబడే వరకు ప్రాసెస్ చేయండి, ఆపై క్రస్ట్ మిశ్రమాన్ని 9'' పై పాన్కి బదిలీ చేయండి.
క్రస్ట్ సుమారు ¼-అంగుళాల మందంగా ఉండాలి. కొద్దిగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు 10 నిమిషాలు కాల్చండి. ఒక వైర్ రాక్లో క్రస్ట్ చల్లబరచండి. ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను 350°Fకి తగ్గించండి.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, తియ్యటి ఘనీకృత పాలు, సోర్ క్రీం, నిమ్మ అభిరుచి, వనిల్లా మరియు నిమ్మరసం కలపండి. మందపాటి మిశ్రమాన్ని క్రస్ట్లో పోయాలి. ఫిల్లింగ్ దాదాపు సెట్ అయ్యే వరకు 15 నిమిషాలు కాల్చండి; అది చలించాలి.
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై 2 నుండి 3 గంటల వరకు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు హెవీ క్రీమ్ను కొట్టండి. మిఠాయిల చక్కెర, నిమ్మ అభిరుచి మరియు వనిల్లా జోడించండి; మధ్యస్థ శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి.
విప్డ్ క్రీమ్తో కీ లైమ్ పై పైన. కావాలనుకుంటే, నిమ్మ అభిరుచి మరియు నిమ్మ ముక్కలతో అలంకరించండి.
ఎగ్లెస్ కీ లైమ్ పైని సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. పైను ముక్కలుగా చేసి, ముక్కల మధ్య మీ కత్తిని శుభ్రం చేసి, చల్లగా వడ్డించండి. మా ఎగ్లెస్ కీ లైమ్ పీని ఆస్వాదించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
సులభమైన కీ లైమ్ పై
కావలసినవి
క్రస్ట్ కోసం:
- 1-½: కప్పులు గ్రాహం క్రాకర్ ముక్కలు లేదా నిల్లా పొరలు
- ¼ కప్ లేత గోధుమ చక్కెర లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ ప్యాక్ చేయబడింది
- 4 టేబుల్ లవణరహితం వెన్న , కరిగించబడింది
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- రెండు (14-oz) పూర్తి కొవ్వు తియ్యటి ఘనీకృత పాల డబ్బాలు.
- 1 కప్ పూర్తి కొవ్వు సోర్ క్రీం
- 2 టేబుల్ తురిమిన సున్నం అభిరుచి
- 1 కప్ తాజా సున్నం రసం
- 1 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
టాపింగ్ కోసం:
- 1 కప్ చల్లని భారీ క్రీమ్
- 4 టేబుల్ మిఠాయిల చక్కెర
- 1 టేబుల్ తురిమిన సున్నం అభిరుచి
- ½ టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- సన్నని సున్నం ముక్కలు మరియు అభిరుచి , అలంకరణ కోసం, ఐచ్ఛికం
సూచనలను
- క్రస్ట్ కోసం: ఓవెన్ను 375 °F వరకు వేడి చేసి, మధ్య స్థానంలో ఓవెన్ రాక్ను సెట్ చేయండి. స్టీల్ బ్లేడ్తో అమర్చిన ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో అన్ని క్రస్ట్ పదార్థాలను కలపండి. మెత్తగా మెత్తబడే వరకు ప్రాసెస్ చేయండి, ఆపై క్రస్ట్ మిశ్రమాన్ని 9'' పై పాన్కి బదిలీ చేయండి. క్రస్ట్ సుమారు ¼-అంగుళాల మందంగా ఉండాలి. కొద్దిగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు 10 నిమిషాలు కాల్చండి. వైర్ రాక్ మీద క్రస్ట్ చల్లబరచండి. ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను 350°Fకి తగ్గించండి.
- ఫిల్లింగ్ కోసం: ఒక పెద్ద గిన్నెలో, తియ్యటి ఘనీకృత పాలు, సోర్ క్రీం, నిమ్మ అభిరుచి, వనిల్లా మరియు నిమ్మరసం కలపండి. మందపాటి మిశ్రమాన్ని క్రస్ట్లో పోయాలి. ఫిల్లింగ్ దాదాపు సెట్ అయ్యే వరకు 15 నిమిషాలు కాల్చండి; అది కొంచెం చలించాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై 2 నుండి 3 గంటల వరకు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
- టాపింగ్ కోసం: ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు హెవీ క్రీమ్ను కొట్టండి. మిఠాయిల చక్కెర, సున్నం అభిరుచి మరియు వనిల్లా జోడించండి; మధ్యస్థ శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి.
- సమీకరించండి: విప్డ్ క్రీమ్తో కీ లైమ్ పై పైన. మీకు కావాలంటే లైమ్ అభిరుచి మరియు లైమ్ ముక్కలతో కీ లైమ్ పైని అలంకరించండి. ఎగ్లెస్ కీ లైమ్ పైని సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. పైను ముక్కలుగా చేసి, ముక్కల మధ్య మీ కత్తిని శుభ్రం చేసి, చల్లగా వడ్డించండి. మా ఎగ్లెస్ కీ లైమ్ పైని ఆస్వాదించండి!
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.