These Vanilla Scones are tender and flavorful, with just the right sweetness and crisp, buttery edges. They're the perfect weekend baking treat. This recipe makes 8 to 12 generous-sized scones.
பிளஸ், அது செய்வது எளிது: எல்லாவற்றையும் கலந்து, குடைமிளகாய்களாக வெட்டி, சுடவும், வெண்ணிலா க்லேஸுடன் தூறவும். அவர்கள் நன்றாக இணைகிறார்கள் கோசிடோ கியூமாடோ அல்லது காபி. If you want to save some for later, stop after cutting the scones into wedges.
Freeze the individual scones (unbaked), then transfer them to a freezer-safe airtight container and store them in the freezer until ready to bake, up to 3 months.
மசாலாப் பொருட்களுக்கான கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளுக்கு, இவற்றைப் பார்க்கவும் சாக்லேட் சிப் ஸ்கோன்ஸ், எலுமிச்சை புளுபெர்ரி ஸ்கோன்ஸ், பூசணி படிந்து உறைந்த பூசணி ஸ்கோன்கள், மேப்பிள் முழு கோதுமை ஸ்கோன்கள், முழு கோதுமை வாழை ஸ்கோன்ஸ், மற்றும் தேன் படிந்து உறைந்த முழு கோதுமை புளுபெர்ரி ஸ்கோன்கள்.
ஆCamila Made குறிப்பு: நீங்கள் என்னைப் போன்ற வெண்ணிலா வெறியராக இருந்தால், இந்த கேலனை வாங்க நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன் தெளிவான வெண்ணிலா மற்றும் சிலவற்றை வீசுதல் வெண்ணிலா பீன்ஸ். என்னுடையதை மேலும் செறிவூட்டுவதற்காக முழு கொத்துகளையும் சேர்த்தேன். பின்னர், உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது உங்கள் சரக்கறையில் வைக்கவும். இந்த ருசியான வெண்ணிலா பீன் கலவையானது கேக், குக்கீகள் மற்றும் பல இனிப்புகளுக்கு ஏற்றது; நீங்கள் தீர்ந்துவிட்டால், மற்றொரு கேலன் வாங்கி அதை நிரப்பவும்.
இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணிலா பீன் சாறு அல்லது சுவையூட்டல், நீங்கள் எதை அழைக்க விரும்பினாலும், தெளிவான வெண்ணிலாவிற்குப் பதிலாக ஓட்காவுடன் செய்யலாம், மேலும் 3 முதல் 6 மாதங்கள் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதை கவனம் செலுத்தலாம். நான் தெளிவான வெண்ணிலாவைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், அதனால் நான் உடனடியாக அதைப் பயன்படுத்த முடியும்.
How to Make Vanilla Scones
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
வெண்ணிலா பீன்ஸை நீளமாக இரண்டாகப் பிரித்து, உள்ளே இருந்து அனைத்து வெண்ணிலா விதைகளையும் துடைக்கவும்; கனமான கிரீம் சேர்த்து கிளறி, உலர்ந்த பொருட்களை தயாரிக்கும் போது ஒதுக்கி வைக்கவும். உணவு செயலியில், பருப்பு மாவு, சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
குளிர்ந்த வெண்ணெய் துண்டுகளைச் சேர்த்து, கலவை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை துடிக்கவும். a க்கு மாற்றவும் பெரிய கலவை கிண்ணம் மற்றும் ஈரமான பொருட்களை கலக்கும்போது உறைய வைக்கவும்.
(மாறாக, ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மாவில் வெண்ணெய் வெட்டவும் பேஸ்ட்ரி கட்டர் அல்லது இரண்டு முட்கரண்டி). கனமான கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா பீன் கலவை, முட்டை, தெளிவான வெண்ணிலா மற்றும் தூய வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் ஒன்றாக அடிக்கவும்..
மாவு கலவையின் மீது ஊற்றவும், பின்னர் கலக்கும் வரை கலக்கவும். மாவை ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் திருப்பி, மற்றும் மாவு கைகளால், ஒரு பந்து வடிவத்தில் அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை; மாவு சற்று ஒட்டும் தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும், ஆனால் ஈரமாக இல்லாமல் வேலை செய்வது கடினம்.
மாவு மிகவும் பிசுபிசுப்பாக இருந்தால், சிறிது சிறிதாக கூடுதல் மாவில் தெளிக்கவும்.
Iமாவு உலர்ந்தால், 1 தேக்கரண்டி கனமான கிரீம் சேர்க்கவும். மாவை அதிக வேலை செய்ய வேண்டாம்; கலவை மற்றும் பிசைதல் இரண்டும் பசையம் உருவாகும் செயல்களாகும், இது ஸ்கோன்களுக்கான மென்மையான, கேக்கி க்ரம்ப்ஸ்க்கு மாறாக மெல்லும் ரொட்டியை உருவாக்குகிறது.
ஒரு மரக் கரண்டியால் மாவை மெதுவாகக் கலந்து, அதிக வேலை செய்வதைத் தடுக்க வடிவமைக்கும் போது தட்டவும். அதை ஒரு வட்டமாக வடிவமைத்து, 12 அங்குல விட்டம் மற்றும் 1 அங்குல தடிமன் வரை தட்டவும். ஒரு கத்தி அல்லது பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பரைப் பயன்படுத்தி, அதை வெட்டுங்கள் 8 அல்லது 12 குடைமிளகாய்களாக.
குடைமிளகாயை மாற்றவும் ஒரு அங்குல தூரத்தில் ஒரு காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாள். சுடப்படாத ஸ்கோன்களை குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு உறைய வைக்கவும் அல்லது குளிரூட்டவும். இதற்கிடையில், அடுப்பை 400ºF க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. தங்க பழுப்பு வரை 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
வெண்ணிலா படிந்து உறைப்பது எப்படி
வெண்ணிலா பீன்ஸை நீளமாக இரண்டாகப் பிரித்து, உள்ளே இருந்து அனைத்து வெண்ணிலா விதைகளையும் துடைக்கவும்; கனமான கிரீம் 2 தேக்கரண்டி அசை. மிட்டாய்களின் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றைச் சேர்த்து, மென்மையாகவும் அடர்த்தியாகவும் ஆனால் ஊற்றக்கூடிய வரை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
If needed, add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
ஆCamila Made குறிப்பு: மீதமுள்ள வெண்ணிலா விதைகள் மற்றும் பிசினை துடைக்க சிறிது சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- வெண்ணிலா கிளேஸுடன் வெண்ணிலா பண்ட் கேக்
- வெண்ணிலா தாள் கேக்
- சிறந்த வெண்ணிலா கேக்
- வெண்ணிலா கஸ்டாrd
- வெண்ணிலா பீன் பேஸ்ட்ரி கிரீம்
- பிரஞ்சு வெண்ணிலா க்ரீமர்
ரெசிபி
Easy Vanilla Scones
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 469 g (3-¾ கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு , ஒரு அளவிடும் கோப்பையில் ஸ்பூன் மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு சமன்
- 30 g (¼ கப்) சோள மாவு
- ½ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 50 g (4 தேக்கரண்டி) தானிய சர்க்கரை
- 50 g (4 தேக்கரண்டி) ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
- 226 g (2 குச்சிகள்) குளிர்ந்த உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், ½-இன்ச் துண்டுகளாக வெட்டவும்
- 4 பெரிய முட்டை , குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நேராக
- 1 கப் கனமான கிரீம் அல்லது மோர்
- ½ தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- ½ தேக்கரண்டி தெளிவான வெண்ணிலா
- ½ வெண்ணிலா பீன் பிளந்து கீறப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி டர்பினாடோ சர்க்கரை
வெண்ணிலா மெருகூட்டலுக்கு:
- 1 கப் மிட்டாய்க்காரர்களின் சர்க்கரை
- ½ தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- ½ தேக்கரண்டி தெளிவான வெண்ணிலா
- ½ வெண்ணிலா பீன் பிளந்து கீறப்பட்டது
- 2 செய்ய 3 தேக்கரண்டி கனமான கிரீம் அல்லது ஆவியாக்கப்பட்ட பால்
வழிமுறைகள்
For the Vanilla Scones:
- வெண்ணிலா பீன்ஸை நீளமாக இரண்டாகப் பிரித்து, உள்ளே இருந்து அனைத்து வெண்ணிலா விதைகளையும் துடைக்கவும்; கனமான கிரீம் சேர்த்து கிளறி, உலர்ந்த பொருட்களை தயாரிக்கும் போது ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- உணவு செயலியில், பருப்பு மாவு, சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். குளிர்ந்த வெண்ணெய் துண்டுகளைச் சேர்த்து, கலவை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை துடிக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் ஈரமான பொருட்களை கலக்கும்போது ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். (மாற்றாக, ஒரு பேஸ்ட்ரி கட்டர் அல்லது இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெயை மாவில் வெட்டவும்).
- ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில், கனமான கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா பீன் கலவை, முட்டை, தெளிவான வெண்ணிலா மற்றும் தூய வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். மாவு கலவையின் மீது ஊற்றவும், பின்னர் கலக்கும் வரை கலக்கவும்.
- மாவை ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் திருப்பி, மற்றும் மாவு கைகளால், மாவை ஒரு பந்து வடிவத்தில் பிசையவும்; மாவு சற்று ஒட்டும் தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும், ஆனால் ஈரமாக இல்லாமல் வேலை செய்வது கடினம். மாவு மிகவும் பிசுபிசுப்பாக இருந்தால், சிறிது சிறிதாக கூடுதல் மாவில் தெளிக்கவும். மாவு உலர்ந்திருந்தால், 1 தேக்கரண்டி கனமான கிரீம் சேர்க்கவும்.
- ஆCamila Made குறிப்பு: மாவை அதிக வேலை செய்ய வேண்டாம்; கலவை மற்றும் பிசைதல் இரண்டும் பசையம் உருவாகும் செயல்களாகும், இது ஸ்கோன்களுக்கான மென்மையான, கேக்கி க்ரம்ப்ஸ்களுக்கு மாறாக மெல்லும் ரொட்டிகளை உருவாக்குகிறது. ஒரு மரக் கரண்டியால் மாவை மெதுவாகக் கலந்து, அதிக வேலை செய்யாமல் இருக்க வடிவமைக்கும்போது மெதுவாகத் தட்டவும்.
- வட்டமாக வடிவமைத்து, 12 அங்குல விட்டம் மற்றும் 1 அங்குல தடிமன் வரை தட்டவும். கத்தி அல்லது பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பரைப் பயன்படுத்தி, 8 அல்லது 12 குடைமிளகாய்களாக வெட்டவும். குடைமிளகாயை இழுத்து, ஒரு அங்குல தூரத்தில் உள்ள காகிதத்தோல் கொண்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். சுடப்படாத ஸ்கோன்களை குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு உறைய வைக்கவும் அல்லது குளிரூட்டவும்.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
வெண்ணிலா படிந்து உறைப்பது எப்படி:
- வெண்ணிலா பீன்ஸை நீளமாக இரண்டாகப் பிரித்து, உள்ளே இருந்து அனைத்து வெண்ணிலா விதைகளையும் துடைக்கவும்; கனமான கிரீம் 2 தேக்கரண்டி அசை. மிட்டாய்களின் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றைச் சேர்த்து, மென்மையாகவும் அடர்த்தியாகவும் ஆனால் ஊற்றக்கூடிய வரை ஒன்றாக துடைக்கவும். தேவைப்பட்டால் 2 முதல் 3 டீஸ்பூன் கனரக கிரீம் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு குளிர்ந்த ஸ்கோன் மீது வெண்ணிலா படிந்து உறைந்த கரண்டி. காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது குளிரூட்டும் அடுக்குக்கு மாற்றவும். மெருகூட்டல் முழுமையாக அமைக்க அனுமதிக்கவும்.
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: Baked Vanilla scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- மீண்டும் சூடாக்க: மைக்ரோவேவில் 10 முதல் 15 வினாடிகள் வரை சூடுபடுத்தும் வரை அல்லது 350 F ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது சூடுபடும் வரை.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.