இந்த மசாலா பூசணி ஸ்கோன்கள் பூசணி படிந்து உறைந்த செய்முறை சரியான இலையுதிர் விருந்தாகும்!
மென்மையான மற்றும் ஈரமான பூசணி ஸ்கோன்கள் லைட் பிரவுன் சர்க்கரை மற்றும் வெல்லப்பாகு சேர்த்து, இலையுதிர் மசாலாப் பொருட்களின் சரியான சமநிலையுடன், பின்னர் கூடுதல் சுவையை அதிகரிக்க ஒரு சுவையான மசாலா பூசணி படிந்து உறைந்த மேல்.
இந்த மசாலா பூசணி சோன்களை சூடாக பரிமாறவும் தேன் வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு சூடான காபி.😉மேலும் சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஸ்கோன்கள், இவற்றைப் பாருங்கள் சாக்லேட் சிப் ஸ்கோன்ஸ், மேப்பிள் முழு கோதுமை ஸ்கோன்கள், முழு கோதுமை வாழை ஸ்கோன்ஸ், மற்றும் தேன் படிந்து உறைந்த முழு கோதுமை புளுபெர்ரி ஸ்கோன்கள்.
தாவிச் செல்லவும்:
Camila Made குறிப்பு: நீங்கள் என்னைப் போன்ற வெண்ணிலா வெறியராக இருந்தால், இந்த கேலனை வாங்க நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன் தெளிவான வெண்ணிலா மற்றும் சிலவற்றை வீசுதல் வெண்ணிலா பீன்ஸ். என்னுடையதை மேலும் செறிவூட்டுவதற்காக முழு கொத்துகளையும் சேர்த்தேன். பின்னர், உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது உங்கள் சரக்கறையில் வைக்கவும். இந்த ருசியான வெண்ணிலா பீன் கலவையானது கேக், குக்கீகள் மற்றும் பல இனிப்புகளுக்கு ஏற்றது; நீங்கள் தீர்ந்துவிட்டால், மற்றொரு கேலன் வாங்கி அதை நிரப்பவும். இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணிலா பீன் சாறு அல்லது சுவையூட்டல், நீங்கள் எதை அழைக்க விரும்பினாலும், தெளிவான வெண்ணிலாவிற்கு பதிலாக ஓட்காவுடன் செய்யலாம், மேலும் 3 முதல் 6 மாதங்கள் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதை கவனம் செலுத்தலாம். நான் தெளிவான வெண்ணிலாவைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், அதனால் உடனடியாக அதைப் பயன்படுத்த முடியும்.3
பூசணி ஸ்கோன்களை உருவாக்குவது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
க்யூப் செய்யப்பட்ட வெண்ணெயை ஒரு தட்டில் வைத்து 15 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். அடுப்பை 400 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், பூசணி, முட்டை, கனரக கிரீம், வெல்லப்பாகு, தெளிவான வெண்ணிலா மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒன்றிணைக்கும் வரை துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். பிளேட் இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில், பிரிக்கப்பட்ட மாவு, சர்க்கரைகள், பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை ஒன்றிணைக்கும் வரை துண்டிக்கவும்.
உணவு செயலியில் குளிர்ந்த வெண்ணெயைச் சேர்த்து, பட்டாணி அளவு துண்டுகள் சுமார் 20 வினாடிகள் இருக்கும் வரை துடிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யவும்.
ஈரமான பொருட்களை கிணற்றில் ஊற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும், உலர்ந்த பொருட்களை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து ஒரு ஷாகி மாவை உருவாக்கும் வரை. (மாவை வறண்டதாகத் தோன்றினாலும் பரவாயில்லை; அதிக வேலை செய்யாதீர்கள், அல்லது ஸ்கோன்கள் கடினமாக இருக்கும்!)
தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை வெளியே வைக்கவும். உங்கள் கைகளை மாவு செய்து 8 அங்குல வட்டத்தில் தட்டவும். மாவை 8 சம முக்கோணங்களாக வெட்டி குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு உறைய வைக்கவும்.
பேக்கிங் தாளில் பூசணி ஸ்கோன்களை பரப்பி, கனமான கிரீம் கொண்டு பிரஷ் செய்யவும். பூசணிக்காயை சுடவும் ஸ்கோன்கள் மையங்களில் செருகப்பட்ட ஒரு டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை, 18- 20 நிமிடங்கள். சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்விக்க ஒரு ரேக்குக்கு மாற்றவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். பூசணிக்காய் போது ஸ்கோன்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது, ஒவ்வொரு ஸ்கோனின் மேல் சில பூசணி படிந்து உறைந்த கலவைகளை பரப்பி, படிந்து உறைவதற்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் காத்திருந்து பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- சாக்லேட் சிப்ஸ் ஸ்கோன்ஸ்
- வெண்ணிலா ஸ்கோன்ஸ்
- ஸ்கோன்கள்
- எலுமிச்சை புளுபெர்ரி ஸ்கோன்ஸ்
- பூசணி படிந்து உறைந்த பூசணி ஸ்கோன்கள்
- மேப்பிள் முழு கோதுமை ஸ்கோன்கள்
- முழு கோதுமை வாழை ஸ்கோன்கள்
- தேன் படிந்து உறைந்த முழு கோதுமை புளுபெர்ரி ஸ்கோன்கள்
ரெசிபி
பூசணி படிந்து உறைந்த எளிதான பூசணி ஸ்கோன்கள்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 114 g (½ கப்) 100% சுத்தமான பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணி ப்யூரி
- 1 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 3 தேக்கரண்டி கனமான கிரீம் , மேல் துலக்குவதற்கு அதிகம்
- 1 தேக்கரண்டி பாட்டியின் அசல் போன்ற வெல்லப்பாகு அல்லது மேப்பிள் சிரப்
- ½ தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- ½ தேக்கரண்டி தெளிவான வெண்ணிலா அல்லது தூய வெண்ணிலா சாறு
- 250 g (2 கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு, ஸ்பூன், சமன்-ஆஃப் மற்றும் சல்லடை, மேலும் தூசிக்கு மேலும்
- 50 g (¼ கப்) ஒளி அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை
- 50 g (¼ கப்) தானிய சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி அலுமினியம் அல்லாத பேக்கிங் பவுடர்
- ½ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
- ½ தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- ½ தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
- ½ தேக்கரண்டி புதிதாக துருவிய ஜாதிக்காய் அல்லது ¼ தேக்கரண்டி நில ஜாதிக்காய்
- ¼ தேக்கரண்டி தரை மசாலா
- 1 குச்சிகளை (½ கப்) குளிர்ந்த உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
- ¾ கப் வறுக்கப்பட்ட பெக்கன்கள் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள், நறுக்கப்பட்டவை விருப்ப
பூசணி படிந்து உறைவதற்கு:
- 1-½ கப் மிட்டாய்க்காரர்களின் சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணி ப்யூரி
- ½ தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
- ⅛ தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- ¼ தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
- ¼ தேக்கரண்டி நில ஜாதிக்காய்
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
வழிமுறைகள்
பூசணி ஸ்கோன்களுக்கு:
- க்யூப் செய்யப்பட்ட வெண்ணெயை ஒரு தட்டில் வைத்து 15 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். அடுப்பை 400 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், பூசணி, முட்டை, கனரக கிரீம், வெல்லப்பாகு, தெளிவான வெண்ணிலா மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒன்றிணைக்கும் வரை துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பிளேட் இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில், பிரிக்கப்பட்ட மாவு, சர்க்கரைகள், பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை ஒன்றிணைக்கும் வரை துண்டிக்கவும். உணவு செயலியில் குளிர்ந்த வெண்ணெயைச் சேர்த்து, பட்டாணி அளவு துண்டுகள் சுமார் 20 வினாடிகள் இருக்கும் வரை மட்டும் துடிக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யவும். ஈரமான பொருட்களை கிணற்றில் ஊற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும், உலர்ந்த பொருட்களை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, ஒரு கூரான மாவு உருவாகும் வரை (மாவை சிறிது காய்ந்திருந்தால் பரவாயில்லை, அதிக வேலை செய்ய வேண்டாம், அல்லது ஸ்கோன்கள் இருக்கும். கடினமான!)
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை வெளியே வைக்கவும். உங்கள் கைகளை மாவு செய்து 8 அங்குல வட்டத்தில் தட்டவும். மாவை 8 சம முக்கோணங்களாக வெட்டி குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு உறைய வைக்கவும். பேக்கிங் தாளில் பூசணிக்காயை விரித்து, சிறிது கனமான கிரீம் கொண்டு பிரஷ் செய்யவும். மையங்களில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் 18- 20 நிமிடங்கள் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை பூசணிக்காயை சுடவும். சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்விக்க ஒரு ரேக்குக்கு மாற்றவும்.
பூசணி படிந்து உறைவதற்கு:
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக நன்றாக கலக்கவும். பூசணி ஸ்கோன்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ஒவ்வொரு ஸ்கோனின் மேல் சில பூசணி படிந்து உறைந்த கலவைகளை பரப்பி, படிந்து உறைவதற்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் காத்திருந்து பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: வேகவைத்த பூசணிக்காயை அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 2 நாட்களுக்கு அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு வாரம் வரை சேமிக்கலாம்.
- மீண்டும் சூடாக்க: மைக்ரோவேவில் 10 முதல் 15 வினாடிகள் வரை சூடுபடுத்தும் வரை அல்லது 350 F ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது சூடுபடும் வரை.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.