Boqueron, அல்லது Torta Hu மற்றும் Torta de Miel Negra, பராகுவேயில் இருந்து வரும் ஒரு பழங்கால மொலாசஸ் கேக் ஆகும். நீங்கள் வெல்லப்பாகுகளின் ரசிகராக இருந்தால், வெல்லப்பாகு கேக்கின் இந்த உண்மையான பராகுவே பதிப்பை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
Boqueron பராகுவேயில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரியமான இனிப்பு ஆகும், மேலும் இது பல வகைகளில் தயாரிக்கப்படலாம். முக்கிய சுவைகளில் புதிய ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் அனுபவம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, மசாலா, இஞ்சி மற்றும் ஜாதிக்காய் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் அடங்கும்.
இது ஒரு கூடுதல் சுவை ஊக்கத்தை வழங்குகிறது. இலையுதிர் காலத்திற்கு ஏற்றது, இந்த கேக் நிச்சயமாக குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுடன் வெற்றி பெறும்! ????
தாவிச் செல்லவும்:
வெல்லப்பாகு கேக் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெயுடன் பண்ட் பானை வெண்ணெய் செய்யவும், பிறகு 2 டேபிள்ஸ்பூன் மாவு சேர்த்து குலுக்கி தட்டவும். ஒதுக்கி வைத்தார்.
மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடாவை ஒன்றாக சலிக்கவும், நில ஜாதிக்காய், அரைத்த பட்டை, இஞ்சி மற்றும் கிராம்பு ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
துடுப்பு இணைப்பு பொருத்தப்பட்ட மின்சார கலவையின் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், லைட் பிரவுன் சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் வெல்லப்பாகுகள் நன்கு இணைந்த வரை. ஒரு பெரிய திரவ அளவிடும் கோப்பையில், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு தோலை இணைக்கவும்.
வெண்ணெய் எண்ணெய் கலவையில் மாவு மற்றும் ஆரஞ்சு கலவையைச் சேர்க்கவும், உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான பொருட்களுக்கு இடையில் மூன்று பகுதிகளாக மாறி, தொடங்கி, உலர்வுடன் முடிவடையும். தயாரிக்கப்பட்ட பான் மாவை நிரப்பவும்.
சுட்டுக்கொள்ள கருப்பஞ்சாறு கேக் "போக்குரான்" 1 மணிநேரம் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சோதனையாளர் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. ஒரு ரேக்கில் அகற்றி 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்கவும். குறைந்தது 20 நிமிடங்களுக்கு முழுமையாக குளிர்விக்க கேக்கை ஒரு ரேக்கில் மாற்றவும்.
ஆரஞ்சு படிந்து உறைவது எப்படி
மிட்டாய்காரர்களின் சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு சாற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, மென்மையான வரை ஒரு கம்பி துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் இன்னும் சில துளிகள் சாறு சேர்க்கவும், அதை எளிதாக ஊற்றவும். ஒரு பெரிய ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி கேக் முழுவதும் படிந்து உறைந்து, படிந்து உலர அனுமதிக்கவும்.
துண்டு கருப்பஞ்சாறு கேக் செய்து பரிமாறவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- வெண்ணிலா பண்ட் கேக்
- மார்பிள் பண்ட் கேக்
- எலுமிச்சை பாப்பி விதை பண்ட் கேக்
- பூசணி பண்ட் கேக்
- எலுமிச்சை பவுண்டு கேக்
- பண்ட் சுயமாக எழும் கேக்
ரெசிபி
எளிதான மொலாசஸ் கேக்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 500 ml (2 கப்) வெல்லப்பாகு
- 250 ml (1 கப்) வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெய்
- 57 g (4 தேக்கரண்டி) வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது அடர் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 ஆரஞ்சு பழம் (சுமார் 1 தேக்கரண்டி)
- 3 முட்டைகள் , அறை வெப்பநிலை
- 250 ml (1 கப்) புதிதாக பிழிந்த ஆரஞ்சு சாறு
- 500 g அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு , சல்லடை
- 4 g (1 தேக்கரண்டி) பேக்கிங் சோடா
- 15 g (1 தேக்கரண்டி) பேக்கிங் பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
- ½ தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
- ¼ தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- ¼ தேக்கரண்டி நில ஜாதிக்காய்
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
ஆரஞ்சு படிந்து உறைவதற்கு:
- 120 g (1 கப்) தின்பண்ட சர்க்கரை, sifted
- 1 ½ தேக்கரண்டி புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெயுடன் பண்ட் பானை வெண்ணெய் செய்யவும், பிறகு 2 டேபிள்ஸ்பூன் மாவு சேர்த்து குலுக்கி தட்டவும். ஒதுக்கி வைத்தார்.
- மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் அரைத்த ஜாதிக்காய், அரைத்த இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் ஒன்றாகச் சேர்த்து தனியே வைக்கவும். துடுப்பு இணைப்பு பொருத்தப்பட்ட எலக்ட்ரிக் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், லைட் பிரவுன் சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் வெல்லப்பாகு ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும்.
- ஒரு பெரிய திரவ அளவிடும் கோப்பையில், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு தோலை இணைக்கவும். வெண்ணெய் எண்ணெய் கலவையில் மாவு கலவை மற்றும் ஆரஞ்சு கலவையைச் சேர்க்கவும், உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான பொருட்களுக்கு இடையில் மூன்று பகுதிகளாக மாறி மாறி, தொடங்கி உலர்ந்தவுடன் முடிவடையும். தயாரிக்கப்பட்ட பான் மாவை நிரப்பவும். மொலாசஸ் கேக்கை "போக்வெரான்" 1 மணிநேரம் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சோதனையாளர் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுடவும். ஒரு ரேக்கில் அகற்றி 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்கவும். குறைந்தது 20 நிமிடங்களாவது முழுமையாக குளிர்விக்க கேக்கை ஒரு ரேக்கில் மாற்றவும்.
ஆரஞ்சு படிந்து உறைவது எப்படி
- மிட்டாய்காரர்களின் சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு சாற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, மென்மையான வரை ஒரு கம்பி துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் இன்னும் சில துளிகள் சாறு சேர்க்கவும், அதை எளிதாக ஊற்றவும். ஒரு பெரிய ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி கேக் முழுவதும் படிந்து உறைந்து, படிந்து உலர அனுமதிக்கவும். மொலாசஸ் கேக்கை "போக்குரான்" துண்டுகளாக நறுக்கி பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.