Looking for a tasty cornmeal muffins recipe? Look no further! Our homemade cornmeal muffins are a perfect balance of softness and sweetness, thanks to a mix of bread flour, pastry flour, cornmeal, and sugar.
We've added eggs to provide structure and richness to the muffins. To ensure they rise beautifully, we add baking powder to the batter. For moist and flavorful muffins, we also include milk and avocado oil.
With a touch of orange juice and a hint of vanilla extract, these muffins are sure to impress.
இந்த கார்ன்மீல் மஃபின்கள் பல்துறை மற்றும் பல்வேறு வழிகளில் அனுபவிக்க முடியும். அவர்கள் ஒரு சரியான சைட் டிஷ் செய்கிறார்கள் சிலி or தினம், காரமான சுவைகளை அவற்றின் சற்று இனிப்பு சுவையுடன் நிறைவு செய்கிறது.
மாற்றாக, அவற்றை ஒரு சூடான கோப்பையுடன் சிற்றுண்டியாகச் சாப்பிடலாம் கோசிடோ பராகுவாயோ அல்லது காபி, உங்கள் சுவை மொட்டுகளை ஒரு மகிழ்ச்சியான விருந்தில் ஈடுபடுத்துகிறது. இந்த ருசியான சோள மஃபின்களை எந்த நேரத்திலும் செய்ய எங்கள் எளிய செய்முறையைப் பின்பற்றவும்.
நீங்கள் அவற்றை ஒரு மனப்பூர்வ உணவோடு இணைத்தாலும் அல்லது தனித்த சிற்றுண்டியாக ருசித்தாலும், அவை உங்கள் பசியைப் பூர்த்தி செய்யும் என்பது உறுதி.
Give our homemade cornmeal muffins a try! And if you're looking for more cornmeal recipes, check out our other options, such as கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள், புளுபெர்ரி கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள், பூசணி சோள ரொட்டி, கொய்யாவுடன் கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள், சோள ரொட்டி, மற்றும் காரமான சோளம்ead.
எப்படி கார்ன்மீல் மஃபின்கள்
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
உங்கள் அடுப்பை 400°F (200°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இரண்டு நிலையான 12-கப் மஃபின் பான்கள் அல்லது ஒரு 6-கப் ஜம்போ நான்ஸ்டிக் மஃபின் பான் பேப்பர் லைனர்களுடன் வரிசைப்படுத்தவும் அல்லது சமையல் ஸ்ப்ரே மூலம் கோப்பைகளை கிரீஸ் செய்யவும்.
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், ரொட்டி மாவு, பேஸ்ட்ரி மாவு, சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை நன்றாக துடைக்கும் வரை அடிக்கவும்.
முட்டையுடன் பால், வெண்ணெய் எண்ணெய், ஆரஞ்சு பழச்சாறு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து, 2 நிமிடம் நன்கு கலக்கப்படும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
உலர்ந்த பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் ஈரமான பொருட்களை ஊற்றவும். பொருட்கள் முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை கலவையை மெதுவாக கிளறவும்.
Be careful not to overmix, as it can make the muffins tough. Spoon the batter evenly into the prepared muffin tin, filling each cup about two-thirds full.
Place the muffin tin in the preheated oven and bake for about 15-18 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
Once baked, remove the muffins from the oven and let them cool in the tin for a few minutes. Then transfer them to a wire rack to cool completely. Serve the cornmeal muffins warm or at room temperature. They can be enjoyed as a side dish or a snack.
மேலும் சோள மாவு ரெசிபிகளைப் பார்க்கவும்:
- கார்ன்மீல் மஃபின்கள்
- ப்ளூஈபெர்ரி கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள்
- பூசணி சோள ரொட்டி
- கொய்யாவுடன் கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள்
- சோளப்பொடி
- காரமான சோள ரொட்டி
ரெசிபி
Easy Cornmeal Muffins
கருவிகள்
- துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி
- கரண்டி அல்லது ரப்பர் ஸ்பேட்டூலா
- நிலையான அளவிலான மஃபின் டின்
- ஓவன் மிட்ஸ் அல்லது வெப்ப-எதிர்ப்பு கையுறைகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 125 g (1 கப்) ரொட்டி மாவு
- 125 g (1 கப்) பேஸ்ட்ரி மாவு
- 107 g (⅔ கப்) குவாக்கர் யெல்லோ கார்ன்மீல்
- 200 g (1 கப்) கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
- 10 g (½ தேக்கரண்டி மற்றும் ½ தேக்கரண்டி) பேக்கிங் பவுடர்
- 7.5 g (1-½ தேக்கரண்டி) கோஷர் உப்பு
- 2 பெரிய முட்டை
- 252 ml (1 கப்) முழு பால்
- 127.5 ml (½ கப் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி) அவகேடோ எண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
- 10 ml (2 தேக்கரண்டி) புதிய அல்லது கடையில் வாங்கிய ஆரஞ்சு சாறு
வழிமுறைகள்
- உங்கள் அடுப்பை 400°F (200°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இரண்டு நிலையான 12-கப் மஃபின் பான்கள் அல்லது ஒரு 6-கப் ஜம்போ நான்ஸ்டிக் மஃபின் பான் பேப்பர் லைனர்களுடன் வரிசைப்படுத்தவும் அல்லது சமையல் ஸ்ப்ரே மூலம் கோப்பைகளை கிரீஸ் செய்யவும்.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், ரொட்டி மாவு, பேஸ்ட்ரி மாவு, சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கவும்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை நன்றாக துடைக்கும் வரை அடிக்கவும். முட்டையுடன் பால், வெண்ணெய் எண்ணெய், ஆரஞ்சு பழச்சாறு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து, 2 நிமிடம் நன்கு கலக்கப்படும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
- உலர்ந்த பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் ஈரமான பொருட்களை ஊற்றவும். பொருட்கள் முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை கலவையை மெதுவாக கிளறவும். மிகைப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் இது மஃபின்களை கடினமாக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் டின்னில் மாவை சமமாக ஸ்பூன் செய்யவும், ஒவ்வொரு கோப்பையும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரம்பவும்.
- மஃபின் டின்னை ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து சுமார் 15-18 நிமிடங்கள் சுடவும் அல்லது மஃபினின் மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. வெந்ததும், மஃபின்களை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சில நிமிடங்களுக்கு டின்னில் ஆறவிடவும். பின்னர் அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும். கார்ன்மீல் மஃபின்களை சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும். அவற்றை சைட் டிஷ் அல்லது சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.