இந்த உண்மையான பிரேசிலியன் காலார்ட் கிரீன்ஸ் செய்முறை புதிய கொலார்ட் கீரைகள், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ளிட்ட எளிய பொருட்களுடன் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் சுவையானது.
நீங்கள் காரமான சிவப்பு மிளகு ஃபிளேக்ஸ் ரசிகராக இருந்தாலும் அல்லது தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்ட லேசான சுவை சுயவிவரத்தை விரும்பினாலும், இந்த செய்முறையை உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப வடிவமைக்கலாம். அப்படியானால், புதிதாக ஏதாவது ஒன்றை முயற்சி செய்து, இந்த பிரேசிலியன் விருப்பமானதை இன்று உங்கள் செய்முறை சேகரிப்பில் ஏன் சேர்க்கக்கூடாது?
தாவிச் செல்லவும்:
பிரேசிலியன் காலார்ட் கிரீன்ஸ் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
காலர்ட் கீரையில் இருந்து மைய விலா எலும்புகளை அகற்றவும், பின்னர் இலைகளை துவைக்கவும் மற்றும் வடிகட்டவும். முழுவதுமாக உலர்த்தி, 6 முதல் 8 இலைகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி, அவற்றை இறுக்கமான உருளையில் சுருட்டவும், அதனால் தண்டு ரோலின் நீளத்தில் செல்லும்.
அதை இறுக்கமாகப் பிடித்து, குறுக்குவழியாக ஒல்லியான ரிப்பன்களாக ஷேவ் செய்யவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை அதிக வெப்பத்தில் பளபளக்கும் வரை சூடாக்கவும். சேர் வெங்காயம், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு; சமைக்க, கிளறி, வெளிப்படையான வரை, சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள்.
பூண்டு சேர்த்து கிளறி, வாசனை வரும் வரை சுமார் 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
காலார்ட்ஸ் மற்றும் வினிகரைச் சேர்த்து சமைக்கவும், அவை அனைத்தும் கரும் பச்சை நிறமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள் பிரேசிலியன் காலார்ட் கிரீன்களை சுவைத்து, சுவையூட்டுதலுடன் சரிசெய்யவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான காலார்ட் கீரைகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 தலைகள் காலார்ட் கீரைகள் (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 1 பவுண்டு), சிந்தனை நீராவிகள் மற்றும் விலா எலும்புகள் அகற்றப்பட்டன.
- 1 வெங்காயம் , வெட்டப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 9 கிராம்பு பூண்டு , மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- ½ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு , சுவைக்க
- 1 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர் அல்லது வெள்ளை வினிகர்
- ½ தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- ருசிக்க சிவப்பு மிளகு செதில்களாக அல்லது தரையில் கருப்பு மிளகு
வழிமுறைகள்
- காலர்ட் கீரையில் இருந்து மைய விலா எலும்புகளை அகற்றவும், பின்னர் இலைகளை துவைக்கவும் மற்றும் வடிகட்டவும். முழுவதுமாக உலர்த்தி, 6 முதல் 8 இலைகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி, அவற்றை இறுக்கமான உருளையில் சுருட்டவும், இதனால் தண்டு ரோலின் நீளத்தில் செல்லும். அதை இறுக்கமாகப் பிடித்து, குறுக்குவழியாக ஒல்லியான ரிப்பன்களாக ஷேவ் செய்யவும்.
- அதிக வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில், எண்ணெய் பளபளக்கும் வரை சூடாக்கி, வெங்காயம், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்; சமைக்க, வெளிப்படையான வரை கிளறி, சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள். பூண்டு சேர்த்து கிளறி, வாசனை வரும் வரை சுமார் 1 நிமிடம் சமைக்கவும். கொலுசுகள் மற்றும் வினிகரைச் சேர்த்து சமைக்கவும், அவை அனைத்தும் கரும் பச்சை நிறமாகவும், சிறிது சிறிதாக மென்மையாகவும், சுமார் 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பிரேசிலியன் காலார்ட் கிரீன்களை சுவைத்து, சுவையூட்டவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.