இந்த 100% முழு கோதுமை டின்னர் ரோல்ஸ் ரெசிபி இந்த மென்மையான மற்றும் இதயம் நிறைந்த இரவு உணவு ரோல்களுடன் எந்த உணவையும் இன்னும் சுவையாக மாற்றுகிறது. எங்களின் ஆரோக்கியமான டின்னர் ரோல்ஸ் ரெசிபியானது உங்கள் சராசரியை விட அதிகமாக உள்ளது, இது 100% முழு கோதுமை மாவு மற்றும் தேன் மற்றும் லைட் பிரவுன் சர்க்கரையுடன் இனிப்பானது.
விடுமுறை நாட்களில் அவற்றை உருவாக்கவும் (நன்றி, கிறிஸ்துமஸ், ஈஸ்டர் போன்றவை அல்லது எந்த நாளிலும்!); அவை உங்கள் சாப்பாட்டு மேசைக்கு ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான மாற்றமாக இருக்கும் மற்றும் உடனடி குடும்பப் பிரியமானதாக மாறும்! 😋😍
தாவிச் செல்லவும்:
எப்படி முழு கோதுமை டின்னர் ரோல்ஸ்
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
வெண்ணெய் (2) 13x18x1 அங்குல பேக்கிங் தாள்கள் கொண்ட காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது கிரீஸ் கொண்டு வரிசையாக; ஒதுக்கி வைத்தார். மாவு கொக்கி பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், பால், தண்ணீர், தேன் மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து நுரை வரும் வரை சுமார் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும். வெண்ணெய், வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும்.
குறைந்த அளவில் மிக்சியுடன் மாவு மற்றும் முக்கிய கோதுமை சேர்க்கவும். வேகத்தை நடுத்தரமாக அதிகரித்து, மாவை 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் பிசையவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எண்ணெய் அல்லது நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே கொண்டு லேசாக தடவவும்.
அடுத்து, உங்கள் கையில் லேசாக எண்ணெய் ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட கிண்ணத்திற்கு மாவை மாற்றவும், எண்ணெயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் பூசவும். உங்கள் வீட்டின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து சுமார் 1 மணிநேரம் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை, மாவை ஒரு உறையுடன் மூடி, ஒப்பீட்டளவில் சூடான சூழலில் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
க்ளிங் ராப் மற்றும் பஞ்ச் மாவை நீக்கவும்.மாவை ஒரு வேலை மேற்பரப்புக்கு மாற்றி 48 துண்டுகளாக வெட்டவும்.ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் இறுக்கமான பந்தாக உருட்டவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மாவு உருண்டைகளை மாற்றவும், அவற்றை சமமாக இடைவெளியில் வைக்கவும் (உருளைகள் எழுந்தவுடன் தொடும்). சுமார் 1 மணிநேரம் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் அமைக்கவும்.
அடுப்பை 350 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உருகிய வெண்ணெயுடன் ரோல்களை மெதுவாக துலக்கவும். முழு கோதுமை டின்னர் ரோல்களை பொன்னிறமாக 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சுடவும். மேலும் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு பிரஷ் செய்து சூடாக பரிமாறவும். எங்கள் முழு கோதுமை டின்னர் ரோல்களை அனுபவிக்கவும்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- டெலேரா ரோல்
- பாராக்ஸ் குக்கீ
- ரோஸ்மேரி ஃபோகாசியா ரொட்டி
- புளிப்பில்லாத பாஸ்கா அப்பம்
- அமிஷ் வெள்ளை ரொட்டி
- இலவங்கப்பட்டை சுழல் ஆப்பிள் ரொட்டி
ரெசிபி
எளிதான முழு கோதுமை இரவு உணவு ரோல்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்
முழு கோதுமை டின்னர் ரோல்ஸ் மாவுக்கு:
- 17 g உடனடி உலர் உடனடி ஈஸ்ட்
- 100 ml சூடான முழு பால் (120 ° F முதல் 130 ° F)
- 118 ml வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது 113 கிராம் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் உருகி சிறிது குளிர்ந்தது , மேலும் கிண்ணம் மற்றும் பேக்கிங் பான் இன்னும்
- 95 g ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை , பழுப்பு சர்க்கரை, அல்லது தானிய சர்க்கரை
- 30 ml தேன்
- 3 முட்டைகள் , அறை வெப்பநிலை
- 400 ml வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் (120 ° F முதல் 130 ° F)
- 1000 g முழு கோதுமை அல்லது வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு கரண்டியால் , சமன் & sifted
- 15 g கோஷர் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி முக்கிய கோதுமை பசையம் , விருப்பமானது
துலக்குவதற்கு:
- 1 உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் ஒட்டவும் , உருகியது
வழிமுறைகள்
- வெண்ணெய் (2) 13x18x1 அங்குல பேக்கிங் தாள்கள் கொண்ட காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது கிரீஸ் கொண்டு வரிசையாக; ஒதுக்கி வைத்தார். மாவு கொக்கி பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், பால், தண்ணீர், தேன் மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து நுரை வரும் வரை சுமார் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
- ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் முட்டை சேர்த்து கிளறவும். மிக்சரைக் குறைத்தவுடன், மாவு மற்றும் முக்கிய கோதுமை சேர்க்கவும். வேகத்தை நடுத்தரமாக அதிகரித்து, மாவை 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் பிசையவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எண்ணெய் அல்லது நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே கொண்டு லேசாக தடவவும். அடுத்து, உங்கள் கையில் லேசாக எண்ணெய் ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட கிண்ணத்திற்கு மாவை மாற்றவும், எண்ணெயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் பூசவும். உங்கள் வீட்டின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து சுமார் 1 மணிநேரம் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை, மாவை ஒரு உறையுடன் மூடி, ஒப்பீட்டளவில் சூடான சூழலில் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
- க்ளிங் ராப் மற்றும் பஞ்ச் மாவை நீக்கவும். மாவை ஒரு வேலை மேற்பரப்புக்கு மாற்றி 48 சம துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் இறுக்கமான பந்தாக உருட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மாவு உருண்டைகளை மாற்றவும், அவற்றை சமமாக இடைவெளியில் வைக்கவும் (உருளைகள் எழுந்தவுடன் தொடும்). சுமார் 1 மணிநேரம் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் அமைக்கவும்.
முழு கோதுமை டின்னர் ரோல்களை சுட:
- அடுப்பை 350 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ரோல்களை மெதுவாக துலக்கவும். முழு கோதுமை டின்னர் ரோல்களை பொன்னிறமாக 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சுடவும். மேலும் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு பிரஷ் செய்து சூடாக பரிமாறவும். எங்கள் முழு கோதுமை டின்னர் ரோல்களை அனுபவிக்கவும்!
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.