இந்த உன்னதமான இனிப்பு சுயமாக எழும் மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தயாரிப்பதற்கு ஒரு தென்றலை உருவாக்குகிறது.
செய்முறையைப் பின்பற்றுவது எளிது, மேலும் வெண்ணிலா மற்றும் சாக்லேட் கேக் ஒன்றாகச் சுழலுவது, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களிடையே ஒரு மார்பிள் விளைவை உருவாக்குகிறது.
தாவிச் செல்லவும்:
மார்பிள் கேக் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350 °F (176.67 °C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 12-கப் பண்ட் பாத்திரத்தின் விளிம்புகளில் வெண்ணெய் தடவவும். பூசுவதற்கு 1 டேபிள் ஸ்பூன் மாவுடன் தூசி, அதிகப்படியானவற்றைத் தட்டவும்.
Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars quickly until smooth and creamy, about 5 minutes.
Scrape down the sides and bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. Add 1 egg at a medium-high speed, beating well after each addition. தேவைக்கேற்ப ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் கீழேயும் கீழே துடைக்கவும்.
குறைந்த வேகத்தில் மிக்சியில், மோருடன் மாறி மாறி மூன்று சேர்த்தல்களில் சலிக்கப்பட்ட சுயமாக எழும் மாவைச் சேர்க்கவும். இணைக்கப்படும் வரை ஒவ்வொரு சேர்த்தலையும் கலக்கவும்; அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்.
மாவை இரண்டு கிண்ணங்களாகப் பிரிக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் கோகோ பவுடரைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை மடியுங்கள்.
வெண்ணிலா மாவில் பாதியை பண்ட் பான் கீழே ஊற்றவும். சாக்லேட் மாவைச் சேர்த்து, மீதமுள்ள வெண்ணிலா மாவுடன் மேலே வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் சமன் செய்ய மற்றும் காற்று குமிழ்கள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, பான் குலுக்கல் கொடுக்கவும்.
பான் வழியாக ஒரு வெண்ணெய் கத்தி அல்லது சூலை இழுக்கவும். பரந்த, தனித்துவமான சுழல்களை உருவாக்கி, பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதிக்கு பிளேட்டை அடைய வேண்டும். கேக்கின் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை, சுமார் 60 நிமிடங்கள் சுடவும்.
கேக்கை 10 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் முழுமையாக குளிர்விக்க கம்பி ரேக்கில் கவிழ்க்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான மார்பிள் கேக்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 226 g (2 குச்சிகள்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட்டது
- 5 பெரிய முட்டைகள் அறை வெப்பநிலை
- 15 ml (1 தேக்கரண்டி) தூய வெண்ணிலா சாறு
- 300 ml மோர் அல்லது முழு பால்
- 4 தேக்கரண்டி இனிக்காத கோகோ தூள்
- 500 g (4 கப்) சுயமாக எழும் மாவு , சல்லடை
- 60 ml (4 தேக்கரண்டி) வெண்ணெய் எண்ணெய், திராட்சை விதை எண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய்
- 150 g கிரானுலேட்டட் வெள்ளை சர்க்கரை
- 150 g ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
வழிமுறைகள்
வெண்ணிலா மாவுக்கு:
- Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Butter the edges of a 12-cup Bundt pan. Dust with 1 tablespoon of flour to coat, and tap off any excess. Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars together on high speed until smooth and creamy, about 5 minutes.
- Scrape down the sides and up the bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. On medium-high speed, add 1 egg at a time, beating well after each addition.
- தேவைக்கேற்ப ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் கீழும் சுரண்டுங்கள். குறைந்த வேகத்தில் மிக்சருடன், மோருடன் மாறி மாறி மூன்று சேர்த்தல்களில் சலிக்கப்பட்ட சுயமாக எழும் மாவைச் சேர்க்கவும். இணைக்கப்படும் வரை ஒவ்வொரு சேர்த்தலையும் கலக்கவும்; அதிகமாக கலக்க வேண்டாம். மாவை இரண்டு கிண்ணங்களாகப் பிரிக்கவும்.
சாக்லேட் வடைக்கு:
- ஒரு கிண்ணத்தில் கோகோ பவுடரைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை மடியுங்கள்.
கேக்கை அசெம்பிள் செய்ய:
- வெண்ணிலா மாவில் பாதியை பண்ட் பான் கீழே ஊற்றவும். சாக்லேட் மாவைச் சேர்த்து, மீதமுள்ள வெண்ணிலா மாவுடன் மேலே வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் சமன் செய்ய மற்றும் காற்று குமிழ்கள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, பான் குலுக்கல் கொடுக்கவும்.
பளிங்கு விளைவை வடிவமைக்க:
- பான் வழியாக ஒரு வெண்ணெய் கத்தி அல்லது சூலை இழுக்கவும். பரந்த, தனித்துவமான சுழல்களை உருவாக்கி, பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதிக்கு பிளேட்டை அடைய வேண்டும். கேக்கின் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை, சுமார் 60 நிமிடங்கள் சுடவும். கேக்கை 10 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் முழுமையாக குளிர்விக்க கம்பி ரேக்கில் கவிழ்க்கவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.