These Whole Wheat Pumpkin Muffins are made with white whole wheat flour and sweetened with allulose, providing a healthier alternative to the classic versions.
These pumpkin muffins, topped with a toasted pecan streusel, perfectly combine spices, pumpkin goodness, and a satisfying crunch. Whether enjoyed as a breakfast or a sweet treat, they will satisfy your cravings and leave you wanting seconds.
தாவிச் செல்லவும்:
முழு கோதுமை பூசணி மஃபின்கள் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன. அடுப்பை 350 °F (176.67 °C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். தெளிப்பு a ஜம்போ மஃபின் பான் ஒட்டாத சமையல் ஸ்ப்ரே அல்லது பேப்பர் லைனர்களை வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு, உருகிய வெண்ணெய், அல்லுலோஸ், நறுக்கப்பட்ட பெக்கன்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பூசணிக்காய் மசாலாவை ஒன்றாக சலிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு மின்சார கலவையின் கிண்ணத்தில், குறைந்த வேகத்தில் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலக்கப்படும் வரை அடிக்கவும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். பூசணிக்காய் மற்றும் மோர் சேர்த்து கலக்கவும், தேவையான அளவு கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் ஸ்க்ராப் செய்யவும். வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு கலவையை சேர்த்து குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும். அதிகமாக கலக்காதே! ஒரு மஃபின் ஸ்கூப்பர், ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் அல்லது இரண்டு ஸ்பூன்களைப் பயன்படுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் பாத்திரத்திற்கு மாவை மாற்றவும், ஒவ்வொரு கோப்பையும் சுமார் ¾ நிரம்பவும். உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, இடி மீது சமமாக டாப்பிங்கைப் பிரிக்கவும். Bake the Whole Wheat Pumpkin Muffins for 30 minutes or until a cake tester or toothpick comes out clean. Let the Muffins cool in the pan for 10 minutes, then turn them out onto the rack to cool completely.
தொடர்புடைய சமையல்:
- பூசணி கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள்
- எளிதான ஆப்பிள் பூசணிக்காய் மசாலா மஃபின்கள்
- பூசணி ரொட்டி
- மசாலா பூசணி படிந்து உறைந்த சரியான பூசணி ஸ்கோன்ஸ்
- பெக்கன் மேலோடு பூசணிக்காய்
- பூசணி சுருக்க குக்கீகள்
ரெசிபி
Easy Whole Wheat Pumpkin Muffins
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
பெக்கன் ஸ்ட்ரூசலுக்கு:
- 33 g (¼ கப்) வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு அல்லது முழு கோதுமை மாவு, sifted
- 2 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய் , உருகி குளிர்ந்து
- 8 தேக்கரண்டி அல்லுலோஸ் இனிப்பு
- 65 g (¾ கப்) வறுக்கப்பட்ட பெக்கன்கள், நறுக்கியது
- ½ தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
பூசணி மஃபின்களுக்கு:
- 250 g (2 கப்) வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு அல்லது முழு கோதுமை மாவு, sifted
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 6 g (1 தேக்கரண்டி) சமையல் சோடா
- 4 தேக்கரண்டி வீட்டில் பூசணிக்காய் மசாலா அல்லது கடையில் வாங்கியது
- ¾ கப் வெண்ணெய் எண்ணெய் , வெளியேற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், திராட்சை எண்ணெய், அல்லது 1-½ குச்சிகள் (¾ கப்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
- 242 g (1-½ கப்) அல்லுலோஸ் இனிப்பு
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- ¼ கப் மோர் அல்லது புளிப்பு பால்
- 1 (15-அவுன்ஸ்) 100% தூய பூசணி (நான் லிபியை பயன்படுத்துகிறேன்)
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350 °F (176.67 °C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு ஜம்போ மஃபின் பாத்திரத்தில் ஒட்டாத சமையல் ஸ்ப்ரே அல்லது பேப்பர் லைனர்களை வைக்கவும்
- முதலிடம் பெற: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு, உருகிய வெண்ணெய், அல்லுலோஸ், நறுக்கப்பட்ட பெக்கன்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மஃபின்களுக்கு: ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பூசணிக்காய் மசாலாவை ஒன்றாக சலிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு மின்சார கலவையின் கிண்ணத்தில், எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை குறைந்த வேகத்தில் கலக்கும் வரை அடிக்கவும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும்.
- பூசணிக்காய் மற்றும் மோர் சேர்த்து கலக்கவும், தேவையான அளவு கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் ஸ்க்ராப் செய்யவும். வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு கலவையை சேர்த்து குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும். அதிகமாக கலக்காதே! ஒரு மஃபின் ஸ்கூப்பர், ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் அல்லது இரண்டு ஸ்பூன்களைப் பயன்படுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் பாத்திரத்திற்கு மாவை மாற்றவும், ஒவ்வொரு கோப்பையும் சுமார் ¾ நிரம்பவும்.
- உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, இடி மீது சமமாக டாப்பிங்கைப் பிரிக்கவும். முழு கோதுமை பூசணி மஃபின்களை 30 நிமிடங்கள் அல்லது கேக் டெஸ்டர் அல்லது டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை சுடவும். முழு கோதுமை பூசணிக்காய் மஃபின்களை கடாயில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் முழுமையாக குளிர்விக்க ரேக் மீது திரும்பவும்.
குறிப்புகள்
- வீட்டில் மோர் செய்வது எப்படி: ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் 4 டீஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு அல்லது வெள்ளைக் காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகரைச் சேர்த்து, 1 கப் மொத்த திரவத்தை உருவாக்கும் அளவுக்கு பால் சேர்க்கவும்; ஒன்றிணைக்க கிளறி 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும் (கலவை தயிர் செய்ய ஆரம்பிக்கும்). ஒரு செய்முறையில் தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தவும் அல்லது தேவைப்படும் வரை மூடி குளிரூட்டவும்.
- வீட்டில் பூசணிக்காய் மசாலா செய்வது எப்படி: நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, ¼ டீஸ்பூன் புதிதாக துருவிய ஜாதிக்காய், ½ டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி, ¼ டீஸ்பூன் கிராம்பு, மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி அரைத்த மசாலா ஆகியவற்றை இணைக்கலாம்.
- ஈரப்பதம் மற்றும் சுவைக்காக வெண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.
- கலப்பு என்று வரும்போது மிகைப்படுத்தாதீர்கள்; ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்கவும்.
- அவற்றை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.