விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களா? இந்த ருசியான மற்றும் மிக எளிதாக செய்யக்கூடிய சாக்லேட் சிப் குக்கீ கோப்பைகளை முயற்சிக்கவும்; 100% முழு கோதுமை. சரியான விரைவான விருந்துக்கு சர்க்கரை இல்லாத வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் இணைக்கவும்.
சாக்லேட் சிப் குக்கீ கோப்பைகளை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு வழிமுறை கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளது.
அடுப்பை 350ºF க்கு சூடாக்கவும். 12 வழக்கமான அளவிலான மஃபின் கப்களின் அடிப்பகுதியை லேசாக வெண்ணெய் தடவி ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒன்றாக சலிக்கவும். சாக்லேட் சிப்ஸில் கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை கிளறவும் கலக்கும் வரை. முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்கவும். மஃபின் கோப்பைகளுக்கு இடையில் இடியை சமமாகப் பிரிக்கவும்; ஒவ்வொன்றும் சுமார் ½ நிரம்பியதாக இருக்க வேண்டும்.
முழு கோதுமை சாக்லேட் சிப் குக்கீ கோப்பைகளை 10-12 நிமிடங்கள் லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும், பருமனாகவும் சுடவும். குக்கீ கப் மையங்கள் மூழ்கும் வரை 30 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணிநேரம் வரை டின்னில் குளிர்வித்து, ஐஸ்கிரீமுக்கான 'கப்' உருவாக்கவும்.
டின்னில் இருந்து சாக்லேட் சிப் குக்கீ கோப்பைகளை அகற்றி, கத்தியால் தளர்த்தி, கம்பி ரேக்கில் குளிரவைக்கவும். விரும்பினால் சாக்லேட் சிரப் தூவப்பட்ட ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் உடன் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!🍪🥛
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான சாக்லேட் சிப் குக்கீ கோப்பைகள்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 135 g (⅔ கப்) வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 113 g (½ கப்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் (நான் ஸ்மார்ட் பேலன்ஸ் ஒரிஜினலைப் பயன்படுத்தினேன், உருகிய மற்றும் உப்பைத் தவிர்த்துவிட்டேன்)
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 138 g (1 கப் + 1 டேபிள் ஸ்பூன்) வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு அல்லது முழு கோதுமை *(ஸ்பூன், சமன், மற்றும் சல்லடை)
- ½ தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 104 g (½ கப் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி) அரை இனிப்பு சாக்லேட் சிப்ஸ் *(முன்னுரிமை இருண்ட)
- பரிமாறுவதற்கு சர்க்கரை இல்லாத வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் & சாக்லேட் சாஸ் , விரும்பினால்!
வழிமுறைகள்
- சாக்லேட் சிப் குக்கீ கோப்பைகளுக்கு: அடுப்பை 350ºFக்கு சூடாக்கவும். 12 வழக்கமான அளவிலான மஃபின் கப்களின் அடிப்பகுதியை லேசாக வெண்ணெய் தடவி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒன்றாக சலிக்கவும். சாக்லேட் சிப்ஸில் கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், உருகிய வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலக்கப்படும் வரை துடைக்கவும். முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்கவும்.
- மஃபின் கோப்பைகளுக்கு இடையில் இடியை சமமாகப் பிரிக்கவும்; ஒவ்வொன்றும் சுமார் ½ நிரம்பியதாக இருக்க வேண்டும்.
- முழு கோதுமை சாக்லேட் சிப் குக்கீ கோப்பைகளை 10-12 நிமிடங்கள் லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும், பருமனாகவும் சுடவும்.
- குக்கீ கப் மையங்கள் மூழ்கும் வரை 30 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணிநேரம் வரை டின்னில் குளிர்வித்து, ஐஸ்கிரீமுக்கான 'கப்' உருவாக்கவும். குக்கீ கோப்பைகளை டின்னில் இருந்து அகற்றி, கத்தியால் அவிழ்த்து, கம்பி ரேக்கில் தொடர்ந்து குளிர்விக்கவும்.
- விரும்பினால், ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீமுடன் சாக்லேட் சிரப் தூவி பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: அவற்றை முழுமையாக ஆற விடவும், பின்னர் அவற்றை காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். நீங்கள் அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 வாரம் வரை சேமிக்கலாம். நீங்கள் அவற்றை நீண்ட நேரம் சேமிக்க விரும்பினால், அவற்றை 2 மாதங்கள் வரை காற்று புகாத கொள்கலனில் உறைய வைக்கலாம்.
- மீண்டும் சூடாக்க: உங்கள் அடுப்பை 350°F (175°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். குக்கீ கோப்பைகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 5-10 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் சூடுபடுத்தவும். மாற்றாக, குக்கீ கோப்பைகளை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான தட்டில் 10-15 வினாடிகள் அல்லது சூடு வரும் வரை மைக்ரோவேவ் செய்யவும். அவை மிகவும் மென்மையாக அல்லது சாக்லேட் சில்லுகளை உருகச் செய்யும் என்பதால், அவற்றை அதிக வெப்பமாக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.