சுவையான, சுலபமாகச் செய்யக்கூடிய காலை உணவு அல்லது ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியைத் தேடுகிறீர்களா? இந்த செய்முறை உங்களுக்காக மட்டுமே! இந்த மஃபின்கள் வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு மற்றும் மோர் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிரம்பியுள்ளது, மேலும் திராட்சை வத்தல் அல்லது திராட்சையும் சேர்த்து சுவையான இனிப்பை வழங்குகிறது.
மற்றும் சிறந்த பகுதி? இந்த மஃபின்களை விரைவாகத் தட்டிவிடலாம், இது பயணத்தின்போது காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி விருப்பமாக இருக்கும். எனவே இந்த செய்முறையை ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது மற்றும் இன்று ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான விருந்தை அனுபவிக்கவும்?
முழு கோதுமை ஐரிஷ் சோடா ரொட்டி மஃபின்கள் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 400 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுவில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். நிலையான 12-கப் மஃபின் பாத்திரத்தில் நான்ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரேயைக் கொண்டு தடவவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், முழு கோதுமை மாவு, பேக்கிங் சோடா, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரையை துடைக்கவும்.
ஒரு தனி நடுத்தர கிண்ணத்தில், முட்டை, உருகிய வெண்ணெய், உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் மோர் ஆகியவற்றை அடிக்கவும். திரவ கலவையில் உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் திராட்சை வத்தல் சேர்க்கவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்க ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும்; மாவு மிகவும் கெட்டியாக இருக்கும்.
அதிகமாக கலக்காதே! தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் பாத்திரத்தில் மாவை ஸ்பூன் செய்து, சுமார் ¾ அளவு கோப்பைகளை நிரப்பவும். மஃபின்களின் மீது டர்பினாடோவை சமமாக தெளிக்கவும்.
ஹோல் கோதுமை ஐரிஷ் சோடா ப்ரெட் மஃபின்களை 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பொன்னிறமாக வைத்து செட் செய்து, மஃபினின் மையத்தில் செருகப்பட்ட கேக் டெஸ்டர் சுத்தமாக வெளியே வரும்.
மஃபின்களை 5 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் பரிமாறத் தயாராகும் வரை அவற்றை கம்பி ரேக்கிற்கு மாற்றவும். எங்கள் முழு கோதுமை ஐரிஷ் சோடா ரொட்டி மஃபின்களை அனுபவிக்கவும்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- Pecan Streusel உடன் பூசணி மஃபின்கள்
- ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்கள்
- மசாலா ஆப்பிள் மஃபின்கள்
- வாழை மினி சாக்லேட் சிப் மஃபின்கள்
- சாக்லேட் வாழை மஃபின்கள்
- பூசணி மசாலாவுடன் பூசணி கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள்
ரெசிபி
எளிதான முழு கோதுமை ஐரிஷ் சோடா ரொட்டி மஃபின்கள்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 284 g (2-¼ கப்) வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு, ஒரு அளவிடும் கோப்பையில் ஸ்பூன் மற்றும் சமன்
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- 1 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 44 g (3 தேக்கரண்டி) தானிய சர்க்கரை
- ¼ தேக்கரண்டி உப்பு
- 32 g (2 தேக்கரண்டி) ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 1 கப் மோர் அல்லது புளிப்பு பால்
- 6 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய் , உருகி குளிர்ந்து
- 1-⅓ கப் திராட்சை வத்தல் அல்லது திராட்சையும்
- 1-½ தேக்கரண்டி டாப்பிங்கிற்கு டர்பினாடோ அல்லது பளபளக்கும் வெள்ளை சர்க்கரை
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 400 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுத்தர நிலையில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். நிலையான 12-கப் மஃபின் பாத்திரத்தில் நான்ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரேயைக் கொண்டு தடவவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முழு கோதுமை மாவு, பேக்கிங் சோடா, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரையை அடிக்கவும்.
- முட்டை, உருகிய வெண்ணெய், உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் மோர் ஆகியவற்றை ஒரு தனி நடுத்தர கிண்ணத்தில் அடிக்கவும். திரவ கலவையில் உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் திராட்சை வத்தல் சேர்க்கவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி கலக்கவும்; மாவு மிகவும் கெட்டியாக இருக்கும்.
- அதிகமாக கலக்காதே! தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் பாத்திரத்தில் மாவை ஸ்பூன் செய்து, சுமார் ¾ அளவு கோப்பைகளை நிரப்பவும். மஃபின்களின் மீது டர்பினாடோவை சமமாக தெளிக்கவும்.
- முழு கோதுமை ஐரிஷ் சோடா ப்ரெட் மஃபின்களை 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும், பின்னர் கேக் டெஸ்டரை மஃபினின் மையத்தில் செருகவும், சுத்தமாக வெளியே வரும்.
- கடாயில் 5 நிமிடங்களுக்கு மஃபின்களை குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் பரிமாற தயாராகும் வரை குளிர்விக்க கம்பி ரேக்கிற்கு மாற்றவும். எங்கள் முழு கோதுமை ஐரிஷ் சோடா ரொட்டி மஃபின்களை அனுபவிக்கவும்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: குளிர்ந்த ஹோல் கோதுமை ஐரிஷ் சோடா ப்ரெட் மஃபின்களை அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 2 நாட்கள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 வாரம் வரை வைக்கவும்.
- மீண்டும் சூடாக்க: சூடு வரை மைக்ரோவேவில், சுமார் 5 முதல் 10 வினாடிகள்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.