ருசியான மற்றும் எளிதில் செய்யக்கூடிய ரொட்டி செய்முறையை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், கிரான்பெர்ரிகளுடன் கூடிய இந்த மினி ஐரிஷ் சோடா ரொட்டி உங்களுக்கானது! இது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது, மேலும் நீங்கள் அதிகமாக ஏங்குகிறது.
இது அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மற்றும் முழு கோதுமை மாவு, மசாலா குறிப்புகள் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் கசப்பான உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. கூடுதலாக, இது உங்களிடம் ஏற்கனவே இருக்கும் எளிய பொருட்களால் ஆனது மற்றும் 30 நிமிடங்களுக்குள் தயாராகிவிடும்.
தாவிச் செல்லவும்:
மினி ஐரிஷ் சோடா ரொட்டி செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 425 °Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் அரைத்த மசாலா சேர்த்து, நன்கு கலக்க ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தவும்.
ஒரு அளவிடும் குடத்தில், முட்டை மற்றும் தேனுடன் மோர் அடிக்கவும்; பயன்படுத்தினால், குளிர்ந்த, உருகிய வெண்ணெயில் துடைக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களின் கிண்ணத்தில் ஈரமான பொருட்களை ஊற்றவும், உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளைச் சேர்த்து, மாவை ஒன்றாக வரும் வரை சிலிக்கான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.
அடுத்து, ஒட்டும் மாவை மாவுப் பரப்பில் திருப்பி, மாவு உருண்டையை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியையும் 4 துண்டுகளாக வெட்டவும், அதனால் உங்களிடம் 8 இருக்கும்.
ஒவ்வொரு மாவையும் ஒரு கரடுமுரடான உருண்டையாக வடிவமைத்து, அவற்றுக்கிடையே சிறிது இடைவெளியுடன் உங்கள் வரிசையான பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொன்றின் மேல் ஒரு சிறிய "X" வடிவத்தை வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு மினி ஐரிஷ் சோடா ரொட்டியின் மீதும் முழு கோதுமை மாவை தெளிக்கவும்.
மினி ஐரிஷ் சோடா ரொட்டியை 15 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் விடு சுமார் 10 நிமிடங்கள் குளிர். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான மினி ஐரிஷ் சோடா ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள்
- 150 g (1-¼) கப் அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு ஒரு அளவிடும் கோப்பையில் ஸ்பூன் செய்யப்பட்டு, சமன் செய்யப்பட்டு, பிரிக்கப்பட்டது
- 100 g (¾ கப்) முழு கோதுமை மாவை ஒரு அளவிடும் கோப்பையில் ஸ்பூன் செய்து, சமன் செய்து, பிரிக்கவும்
- 1-½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ¾ தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- ¾ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- ¾ தேக்கரண்டி தரை மசாலா
- 1 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 150 ml (⅔கப்) மோர் அல்லது முழு வெற்று தயிர்
- 50 g (3 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்), உருகிய மற்றும் சிறிது குளிர்ந்து
- 50 ml (சுமார் 2 தேக்கரண்டி) , விருப்ப தேன்
- 75 g (½ கப்) உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி நீரோட்டங்கள் அல்லது திராட்சையும்
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 425 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் அரைத்த மசாலா இரண்டையும் சேர்த்து, ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி நன்கு கலக்கவும். ஒரு அளவிடும் குடத்தில் அல்லது அதைப் போன்றவற்றில், மோரை முட்டை மற்றும் தேனுடன் சேர்த்து துடைக்கவும்.
- உலர்ந்த பொருட்களின் கிண்ணத்தில் ஈரமான பொருட்களை ஊற்றவும், உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளைச் சேர்த்து, மாவை ஒன்றாக வரும் வரை சிலிக்கான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும். அடுத்து, ஒட்டும் மாவை மாவு மேற்பரப்பில் திருப்பி, மாவு உருண்டையை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியையும் 4 துண்டுகளாக வெட்டவும், இதனால் மொத்தம் 8 துண்டுகள் கிடைக்கும்.
- மாவின் ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு கரடுமுரடான உருண்டையாக வடிவமைத்து, அவற்றுக்கிடையே சிறிது இடைவெளி விட்டு, கோடு போடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொன்றின் மேல் ஒரு சிறிய "X" வடிவத்தை வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு சோடா ரொட்டியின் மீதும் முழு கோதுமை மாவை தெளிக்கவும். மினி ஐரிஷ் சோடா ரொட்டியை 15 நிமிடங்கள் சுடவும் அல்லது மினி ஐரிஷ் சோடா ரொட்டி பழுப்பு நிறமாகவும், அடியில் தட்டும்போது வெற்றுத்தனமாகவும் இருக்கும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அவற்றை குளிர்விக்க விடவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.