இலையுதிர் காலத்தின் சாரத்தைப் படம்பிடிக்கும் இனிப்பு வகையை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், பூசணிக்காய் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் கூடிய இந்த பூசணிக்காய் கேக் உங்களுக்கானது! செய்முறையானது மசாலா மற்றும் உண்மையான பூசணி ப்யூரியின் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறது. இது ஈரப்பதமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கிறது, மேலும் உங்களுக்கு அதிக ஏக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
க்ரீம் சீஸ் மற்றும் பூசணிக்காய் ப்யூரியுடன் செய்யப்பட்ட கிரீமி, டேன்ஜி ஃப்ரோஸ்டிங், சரியான ஃபினிஷிங் டச்.
தாவிச் செல்லவும்:
பூசணி கேக் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350 °Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுவில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். இரண்டு 9-இன்ச் கேக் பேன்களில் நான்ஸ்டிக் சமையல் ஸ்ப்ரே மற்றும் காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர், கிராம்பு, அரைத்த பட்டை, இஞ்சி, மசாலா, மசாலா, மற்றும் gவட்ட ஜாதிக்காய்; ஒதுக்கி வைத்தார்.
மின்சார கலவையின் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், சர்க்கரைகள், வெல்லப்பாகு, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை நடுத்தர வேகத்தில் ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும்.
முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். பூசணிக்காய் துருவலில் அடிக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பான் (களில்) மாவை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு உலோக ஸ்பேட்டூலால் மேல் மென்மையாக்கவும். பூசணிக்காயை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் கேக் 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட கேக் சோதனையாளர் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. முற்றிலும் குளிர்விக்க ஒரு கம்பி ரேக்கில் கேக்கை அமைக்கவும்.
பூசணிக்காய் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் செய்வது எப்படி
எலக்ட்ரிக் மிக்சரின் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் சேர்த்து மிருதுவாகவும் கிரீமியாகவும், சுமார் 1 நிமிடம் வரை அதிவேகமாக அடிக்கவும். வெண்ணிலா சாறு மற்றும் மீதமுள்ள பூசணி ப்யூரியில் அடிக்கவும்.
மிட்டாய்களின் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் 30 வினாடிகள் அடித்து, பின்னர் அதிவேகமாக மாறி, லேசான மற்றும் கிரீமியாக இருக்கும் வரை சுமார் 2 நிமிடங்களுக்கு அடிக்கவும்.
அசெம்பிள் செய்து அலங்கரிப்பது எப்படி
அதன் விளிம்பில் 4 துண்டுகள் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்கவும் கேக் ஸ்டாண்ட் அல்லது தட்டு. 1 பூசணிக்காய் கேக்கின் கீழ் அடுக்கை புரட்டவும், அதனால் குவிமாடம் கொண்ட பக்கம் கீழே எதிர்கொள்ளும் மற்றும் கேக் ஸ்டாண்டைத் தொடும்.
பூசணிக்காய் க்ரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்கின் மேல் பரப்பவும், பின்னர் இரண்டாவது பூசணிக்காய் கேக் லேயரை மேலே வைக்கவும். மீதமுள்ள உறைபனியை மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் பரப்பவும். (உறைபனியைப் பயன்படுத்த ஐசிங் ஸ்பேட்டூலாவையும், பக்கங்களை மென்மையாக்க பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பரையும் பரிந்துரைக்கிறோம்.)
குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும்; கேக் பரிமாறும் முன் அறை வெப்பநிலைக்கு வர அனுமதிக்கவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- பூசணி கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள்
- ஆப்பிள் பூசணி மசாலா மஃபின்கள்
- மசாலா பூசணி படிந்து உறைந்த பூசணி ஸ்கோன்ஸ்
- பெக்கன் மேலோடு பூசணிக்காய்
- பூசணி சுருக்க குக்கீகள் செய்முறை
- பிரேசிலிய பூசணி ட்ரஃபிள்ஸ்
ரெசிபி
எளிதான பூசணி கேக்
தேவையான பொருட்கள்
பூசணி கேக்கிற்கு:
- 285 g (2 கப்) அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, sifted
- 2 தேக்கரண்டி அலுமினியம் அல்லாத பேக்கிங் பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- ¼ தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
- 2 தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
- ¼ தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- ¼ தேக்கரண்டி நில ஜாதிக்காய்
- ¼ தேக்கரண்டி தரையில் சூலாயுதம்
- ¾ கப் வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது 1-½ குச்சிகள் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் , உருகியது
- 214 g (1 கப்) வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை, நிரம்பியது
- 4 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 300 கிராம் (1¼ கப்) பதிவு செய்யப்பட்ட 100% தூய பூசணி ப்யூரி, அதாவது லிபியின் பிராண்ட் (425 கிராம் / 15-அவுன்ஸ் கேனில் இருந்து - மீதியை பூசணி கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்கிற்கு சேமிக்கவும்)
- 1 தேக்கரண்டி பாதுகாப்பற்ற மோலாஸ்கள் , பாட்டி போன்றவை
- 104 g (½ கப்) தானிய சர்க்கரை
பூசணிக்காய் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்கிற்கு:
- 1 குச்சிகளை (8 தேக்கரண்டி) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலையில்
- 1 (8 அவுன்ஸ்) கிரீம் சீஸ், அறை வெப்பநிலையில் (முழு கொழுப்பு)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை
- 2½-3 கப் மிட்டாய்க்காரர்களின் சர்க்கரை
- 125 g மீதமுள்ள பூசணி கூழ்
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுத்தர நிலையில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். இரண்டு 9-இன்ச் கேக் பேன்களில் நான்ஸ்டிக் சமையல் ஸ்ப்ரே மற்றும் காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர், கிராம்பு, அரைத்த இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, மசாலா, மாஸ் மற்றும் அரைத்த ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக பிரிக்கவும்; ஒதுக்கி வைத்தார்.
- எலக்ட்ரிக் மிக்சரின் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், சர்க்கரைகள், வெல்லப்பாகு, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை மிதமான வேகத்தில் கலக்கவும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். பூசணிக்காய் துருவலில் அடிக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பான்(களில்) மாவை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு உலோக ஸ்பேட்டூலாவுடன் மென்மையாக்கவும். பூசணிக்காய் கேக்கை 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை சுடவும் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட கேக் டெஸ்டர் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. முற்றிலும் குளிர்விக்க ஒரு கம்பி ரேக்கில் கேக்கை அமைக்கவும்.
பூசணிக்காய் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் செய்வது எப்படி
- எலக்ட்ரிக் மிக்சரின் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் சேர்த்து மிருதுவாகவும் கிரீமியாகவும், சுமார் 1 நிமிடம் வரை அதிவேகமாக அடிக்கவும்.
- வெண்ணிலா சாறு மற்றும் மீதமுள்ள பூசணி ப்யூரியில் அடிக்கவும். மிட்டாய்களின் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் 30 விநாடிகள் அடித்து, பின்னர் அதிவேகமாக மாறி, 2 நிமிடங்களுக்கு லேசான மற்றும் கிரீம் வரை அடிக்கவும்.
அசெம்பிள் செய்து அலங்கரிப்பது எப்படி
- கேக் ஸ்டாண்ட் அல்லது தட்டின் விளிம்பில் 4 துண்டுகள் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்கவும். 1 பூசணிக்காய் கேக்கின் கீழ் அடுக்கை புரட்டவும், அதனால் குவிமாடம் கொண்ட பக்கம் கீழே எதிர்கொள்ளும் மற்றும் கேக் ஸ்டாண்டைத் தொடும்.
- பூசணிக்காய் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் மேலே சமமாக பரப்பவும். மேலே இரண்டாவது பூசணி கேக் லேயர். மீதமுள்ள உறைபனியை மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் பரப்பவும். (உறைபனியைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஐசிங் ஸ்பேட்டூலாவையும், பக்கங்களை மென்மையாக்க பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பரையும் பரிந்துரைக்கிறோம்).
- குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும்; கேக் பரிமாறும் முன் அறை வெப்பநிலைக்கு வர அனுமதிக்கவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.