இந்த மாம்பழ மஃபின்கள் கிளாசிக் மஃபினில் ஒரு சுவையான திருப்பம். பழுத்த மாம்பழம், இஞ்சி மற்றும் ஜாதிக்காயின் தொட்டு, மற்றும் இனிப்பு மாம்பழப் பளபளப்பானது, அவை நாளின் எந்த நேரத்திலும் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான விருந்தாகும்.
மாம்பழ மஃபின்கள் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், தூள் சர்க்கரை மற்றும் மாங்காயை இணைக்கவும்: ஒதுக்கி வைக்கவும். அடுப்பை 350 °F (176.67 °C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 12-கப் நான்-ஸ்டிக் மஃபின் ட்ரேயை நான்-ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரேயுடன் தெளிக்கவும் அல்லது பேப்பர் லைனர்களால் வரிசைப்படுத்தவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சுயமாக வளர்க்கும் மாவு, சமையல் சோடா, இஞ்சி மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சலிக்கவும்.. ஒதுக்கி வைக்கவும். வெண்ணெய் எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும் இணைக்கும் வரை. அடுத்து, முட்டைகளை (ஒரு நேரத்தில் ஒன்று) இணைக்கும் வரை அடிக்கவும்.
மாம்பழ கூழ் உள்ளிழுக்கும் வரை துடைக்கவும். படிப்படியாக உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, அவற்றை மெதுவாக மடியுங்கள் அல்லது ஒன்றிணைக்கும் வரை துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்.* அதிகமாக கலக்காதீர்கள்!
மாவை 12 மஃபின் கப்களாக பிரிக்கவும். 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது குவிமாடம் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். அதை முழுமையாக ஆற விடவும், பின்னர் தூறல் அல்லது மாம்பழ படிந்து உறைய வைக்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- Pecan Streusel உடன் பூசணி மஃபின்கள்
- ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்கள்
- மசாலா ஆப்பிள் மஃபின்கள்
- வாழை மினி சாக்லேட் சிப் மஃபின்கள்
- சாக்லேட் வாழை மஃபின்கள்
- பூசணி கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள்
ரெசிபி
மாம்பழ மஃபின்ஸ்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 250 g (2 கப்) சுயமாக வளர்க்கும் மாவு , ஸ்பூன், சமன், மற்றும் sifted
- ¾ கப் அவகேடோ எண்ணெய் அல்லது 200 கிராம் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் , மென்மையாக்கப்பட்டது
- 6 தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் வெள்ளை சர்க்கரை
- 6 தேக்கரண்டி ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 2 முட்டைகள் , அறை வெப்பநிலை
- 1 ¼ கப் பழுத்த மாம்பழம் , கூழ்
- ⅛ தேக்கரண்டி இஞ்சி தூள்
- ¼ தேக்கரண்டி நில ஜாதிக்காய்
- ½ தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
வழிமுறைகள்
- மாம்பழப் படிந்து உறைவதற்கு: ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், தூள் சர்க்கரை மற்றும் மாம்பழத்தை ஒன்றாக இணைக்க: ஒதுக்கி வைக்கவும். அடுப்பை 350 °F (176.67 °C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 12 கப் நான்-ஸ்டிக் மஃபின் ட்ரேயில் நான்-ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரே அல்லது பேப்பர் லைனர்களுடன் லைன் மூலம் தெளிக்கவும்.
- மாம்பழ மஃபின்களுக்கு: ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், சுயமாக வளர்க்கும் மாவு, சமையல் சோடா, இஞ்சி மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சலிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒன்றிணைக்கும் வரை துடைக்கவும். அடுத்து, முட்டைகளை (ஒரு நேரத்தில் ஒன்று) இணைக்கும் வரை அடிக்கவும்.
- மாம்பழ கூழ் உள்ளிழுக்கும் வரை துடைக்கவும். படிப்படியாக உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, மெதுவாக ஒன்றாக மடியுங்கள் அல்லது ஒரு துடைப்பத்தால் கிளறவும்.* அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்!
- மாவை 12 மஃபின் கப்களாக பிரிக்கவும். 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது குவிமாடம் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். அதை முழுமையாக ஆற விடவும், பின்னர் தூறல் அல்லது மாம்பழ படிந்து உறைய வைக்கவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.