Keki hii ya Bundt Karoti ya mtindo wa Kibrazili yenye Chips za Chokoleti (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) imepakiwa na chips za chokoleti na glaze ya chokoleti, inayofaa kwa mpenzi yeyote wa chokoleti!
Ikiwa hujawahi kusikia kuhusu Bolo de Cenora trufado, ni keki ya karoti yenye chokoleti nyingi. Ni keki nyepesi na laini inayotolewa kwa Glaze ya Chokoleti ya kujitengenezea nyumbani (Cobertura de Brigadeiro). Kwa hivyo jaribu; tunaweka dau kuwa utaipenda!
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza Keki ya Karoti ya Bundt
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Rekebisha rack ya oveni iwe katikati na uwashe oveni mapema hadi nyuzi 350 F. Siagi na unga sufuria ya kawaida ya vikombe 12 ya Bundt au nyunyiza na Baking Spray na unga. Weka kando unga na baking soda na ukoroge chips za chokoleti.
Katika processor ya chakula iliyo na blade ya chuma au blender, tengeneza karoti, chumvi, mayai, sukari na mafuta kwa dakika 5 hadi laini kabisa.
Peleka mchanganyiko wa mvua kwenye bakuli kubwa na uchanganya dondoo ya vanilla. Ongeza nusu ya mchanganyiko wa unga na kukunja au whisk mpaka uchanganyike karibu kabisa. Ongeza unga uliobaki na ukoroge hadi uchanganyike (usichanganye unga!).
Jinsi ya kutengeneza Glaze ya Chokoleti
Ongeza maziwa yaliyofupishwa, kakao na siagi isiyo na chumvi kwenye sufuria ya kati juu ya moto wa wastani na whisk hadi laini na hariri. Kupika daima, kuchochea kwa dakika 7; Mchuzi wa Chokoleti unapaswa kuwa nene lakini unaweza kumwaga.
Weka keki ya karoti ya bundt kwenye stendi ya keki ikiwa imepoa kabisa. Mimina glaze ya chokoleti juu ya keki ya karoti, uiruhusu kupungua pande zote. Kupamba na sprinkles chocolate, kama taka. Wacha ikae kwa dakika chache kabla ya kutumikia.
Mapishi Yanayohusiana:
- Keki ya Vanilla Bundt
- Marumaru Bundt Cake
- Keki ya bundt ya mbegu ya limau
- Keki ya bundt ya malenge
- Keki ya Limau ya Limau
- Bundt keki ya kujiinua
Recipe
Keki rahisi ya Karoti ya Bundt na Chip ya Chokoleti
Zana
Viungo
Kwa keki ya karoti:
- 210 g unga wa kusudi
- 6 ounces Vipande vya Nusu-Tamu vya Chokoleti
- 200 g karoti
- 1 kijiko unga wa kuoka
- ½ kijiko chumvi ya kosher
- 3 kubwa mayai
- 275 g (vikombe 1-½) sukari iliyokatwa
- 150 ml (¾ kikombe) mafuta ya parachichi au mafuta yoyote yasiyo na ladha
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
Kwa Glaze ya Chokoleti
- 1 (14 oz) maziwa yaliyofupishwa
- 1 kijiko siagi
- 3 kijiko poda ya kakao kama vile Hershey's
Maelekezo
Jinsi ya kutengeneza keki ya Karoti ya Chokoleti:
- Rekebisha rack ya oveni iwe katikati na uwashe oveni mapema hadi nyuzi 350 F. Siagi na unga sufuria ya kawaida ya vikombe 12 ya Bundt au nyunyiza na Baking Spray na unga. Panda pamoja unga na soda ya kuoka na uimimishe chips za chokoleti; kuweka kando.
- Katika processor ya chakula iliyo na blade ya chuma au blender, tengeneza karoti, chumvi, mayai, sukari na mafuta kwa dakika 5 hadi laini kabisa.
- Peleka mchanganyiko wa mvua kwenye bakuli kubwa na uimimishe dondoo la vanilla. Ongeza nusu ya mchanganyiko wa unga na uikunja au ukoroge hadi iwe karibu kuunganishwa kabisa. Ongeza mchanganyiko wa unga uliobaki na ukoroge hadi uchanganyike tu (usizidi kuchanganya unga!).
- Mimina unga kwenye bundt iliyoandaliwa na laini uso. Oka kwa muda wa dakika 45 hadi 50, au mpaka kipima keki au skewer iliyoingizwa katikati itoke safi, na kingo zianze kujiondoa kutoka kwenye kando ya sufuria. Wacha iwe baridi kwenye sufuria kwa dakika 10, kisha ugeuze kwenye rack na upoe kabisa.
Jinsi ya kutengeneza glaze ya chokoleti:
- Katika sufuria ya kukata juu ya moto wa kati, ongeza maziwa yaliyofupishwa, kakao na siagi isiyo na chumvi na whisk hadi laini na silky. Kupika daima kuchochea, kwa dakika 7; Mchuzi wa Chokoleti unapaswa kuwa nene lakini unaweza kumwaga.
- Wakati keki ni baridi kabisa, kuiweka kwenye keki ya keki. Mimina glaze ya chokoleti juu ya keki, uiruhusu kushuka chini ya pande. Kupamba na sprinkles chocolate, kama taka. Wacha ikae kwa dakika chache kabla ya kutumikia.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.