Kichocheo hiki rahisi cha Vidakuzi vya Sukari ni kamili kwa ajili ya kutengeneza ladha msimu huu wa likizo! Inahitaji viungo rahisi ambavyo unaweza kuwa tayari unavyo kwenye pantry yako.
Ni rahisi kubinafsisha kwa kutumia barafu au vinyunyuzi unavyopenda, na jambo bora zaidi ni kwamba ni bora kwa watoto kukusaidia!
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza Vidakuzi vya Sukari Vilivyokatwa
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Panda unga na poda ya kuoka; kuweka kando. Katika bakuli la mchanganyiko wa kusimama lililowekwa kiambatisho cha pala, cream siagi isiyo na chumvi, chumvi na sukari hadi iwe laini na laini, kama dakika 3.
Piga vanilla wazi na dondoo safi ya vanilla mpaka ichanganywe vizuri. Ongeza mchanganyiko wa unga na kuchanganya mpaka tu kuunganishwa. Weka unga kwenye uso wa kazi wa unga na ugawanye sawasawa katika vipande viwili.
Funga kila nusu kwenye kitambaa cha plastiki, na uweke kwenye jokofu kwa angalau saa 1.
Ikiwa umepoa kwa saa 3+, hakikisha unaruhusu unga wa kuki ukae kwenye joto la kawaida kwa angalau dakika 10 hadi 15 kabla ya kuuviringisha kwenye mipira; unga wa kuki utakuwa mgumu sana baada ya kuwa kwenye friji kwa muda mrefu.
Ukiwa tayari kuoka, washa oveni kuwasha hadi 350 °F. Rtoa moja ya diski kutoka kwenye friji na uweke karatasi ya kuki na karatasi ya ngozi.
Tumia pini ya kuviringisha iliyotiwa unga ili kutandaza kundi la kwanza la unga wa kuki kwenye uso ulio na unga mwepesi hadi kwenye mstatili wenye unene wa inchi ¼. Ifuatayo, cweka maumbo na kikata vidakuzi chochote unachopenda.
Weka vidakuzi vya sukari vilivyokatwa kwa umbali wa inchi 1 kwenye karatasi za kuoka tayari. Weka vidakuzi vya sukari kwenye jokofu huku ukitayarisha kundi la pili la unga.
Rudia mchakato wa kukunja na kukata kabla ya kuwahamisha kwenye karatasi ya pili ya kuoka. Acha unga uwe baridi kwa dakika 30. Preheat tanuri hadi digrii 350 Fahrenheit.
Oka biskuti za sukari zilizokatwa hadi zigeuke dhahabu kwenye kingo, kama dakika 8 hadi 10. Acha vidakuzi vipoe kwenye karatasi ya kuoka kwa muda wa dakika 2, hadi viwe na uimara wa kutosha kuhamishia kwenye rack ya baridi na spatula.
Jinsi ya kutengeneza Icing
Katika bakuli ndogo, whisk sukari ya unga na maziwa yaliyoyeyuka (anza na vijiko 2, utahitaji maziwa zaidi kwa uthabiti kamili wa kuenea).
Piga katika syrup ya nafaka na dondoo safi ya vanilla mpaka icing ni laini na glossy; ikiwa icing ni nene sana, ongeza syrup zaidi ya mahindi. Gawanya katika bakuli nyingi kama unavyotaka kwa rangi tofauti.
Ongeza kwenye rangi ya chakula hadi kiwango unachotaka kinapatikana. Piga icing juu ya sukari iliyokatwa cookies kwa kutumia brashi, au tumbukiza kingo kwenye icing.
Nyunyiza na sukari ya rangi au mapambo mengine wakati icing bado ni mvua. Ruhusu kuweka kwenye karatasi ya ngozi au karatasi ya wax. Furahia Vidakuzi vyetu vya Kata Sukari!
Mapishi Zaidi ya Vidakuzi Unavyopenda:
- Cookies za Chokoleti
- Vidakuzi vya Lemon Ricotta
- Vidakuzi vya Sukari ya Chokoleti
- Vidakuzi vya oatmeal
- Vidakuzi vya Siagi ya Karanga
- Vidakuzi vya Snickerdoodles
Recipe
Kata Vidakuzi vya Sukari
Zana
Viungo
Kwa Vidakuzi
- 175 g (vijiti 1-¼) siagi isiyo na chumvi, iliyolainishwa
- 200 g (1 kikombe) sukari ya unga au sukari granulated
- 2 mayai makubwa , joto la chumba
- ½ kijiko dondoo safi ya vanilla
- ½ kijiko vanilla wazi au dondoo safi ya vanilla
- 325 g (vikombe 2-⅔) unga wa matumizi yote uliotiwa ndani ya kikombe cha kupimia, kusawazishwa na kupepetwa, pamoja na zaidi ikihitajika.
- 1 kijiko unga wa kuoka
- ½ kijiko chumvi ya kosher
Kwa Icing:
- 300 g (vikombe 3) sukari ya confectioners, iliyopepetwa
- 2 vijiko maziwa ya moto yaliyoyeyuka , maziwa ya moto, au maji ya moto (kuongeza zaidi ikiwa inahitajika kwa uthabiti mzuri wa kuenea)
- ½ kijiko syrup ya mahindi nyepesi
- ¼ kijiko dondoo safi ya vanilla
- Rangi ya chakula na mapambo ya sukari
Maelekezo
- Katika bakuli la kati, chagua pamoja unga na unga wa kuoka; kuweka kando. Katika bakuli la mchanganyiko wa kusimama lililowekwa kiambatisho cha pala, cream siagi isiyo na chumvi, chumvi na sukari hadi iwe laini na laini, kama dakika 3.
- Piga vanila safi na dondoo safi ya vanilla hadi ichanganyike vizuri. Ongeza mchanganyiko wa unga na kuchanganya mpaka tu kuunganishwa. Weka unga kwenye uso wa kazi wa unga na ugawanye sawasawa katika vipande viwili. Funga kila nusu kwenye kitambaa cha plastiki, na uweke kwenye jokofu kwa angalau saa 1. Ikiwa umepoa kwa saa 3+, hakikisha unaruhusu unga wa kuki ukae kwenye joto la kawaida kwa angalau dakika 10 hadi 15 kabla ya kuviringisha kwenye mipira; unga wa kuki utakuwa mgumu sana baada ya kuwa kwenye friji kwa muda mrefu.
- Ukiwa tayari kuoka, washa oveni kuwasha hadi 350 °F. Ondoa moja ya diski kutoka kwenye friji na uweke karatasi ya kuki na karatasi ya ngozi. Tumia pini ya kuviringisha iliyotiwa unga ili kutandaza kundi la kwanza la unga wa kuki kwenye uso ulio na unga mwepesi hadi kwenye mstatili wenye unene wa inchi ¼. Ifuatayo, kata kwa maumbo na mkataji wa kuki yoyote unayopenda. Weka vidakuzi kwa umbali wa inchi 1 kwenye karatasi za kuoka tayari. Weka vidakuzi vya sukari vilivyokatwa kwenye jokofu, na uondoe kundi la pili la unga. Rudia mchakato wa kukunja na kukata kabla ya kuwahamisha kwenye karatasi ya pili ya kuoka. Acha unga uwe baridi kwa dakika 30.
- Preheat oveni hadi digrii 350 Fahrenheit. Oka vidakuzi hadi vinaanza kugeuka dhahabu kwenye kingo, kama dakika 8 hadi 10. Acha vidakuzi vipoe kwenye karatasi ya kuoka kwa muda wa dakika 2, hadi viwe na uimara wa kutosha kuhamishia kwenye rack ya baridi na spatula.
- Jinsi ya kutengeneza Icing
- Katika bakuli ndogo, piga poda ya sukari na maziwa ya evaporated (kuanza na vijiko 2, utahitaji maziwa zaidi kwa uthabiti kamili wa kuenea).
- Piga katika syrup ya mahindi na dondoo safi ya vanilla mpaka icing ni laini na glossy; ikiwa icing ni nene sana, ongeza kwa kiasi kidogo cha maji ya mahindi. Gawanya katika bakuli nyingi kama unavyotaka kwa rangi tofauti.
- Ongeza kwenye rangi ya chakula hadi kiwango unachotaka kinapatikana. Chora kiikizo juu ya vidakuzi vya sukari vilivyokatwa kwa kutumia brashi, au tumbukiza kingo za vidakuzi vilivyokatwa kwenye icing. Nyunyiza na sukari ya rangi au mapambo mengine ya sukari wakati icing bado ni mvua. Ruhusu kuweka kwenye karatasi ya ngozi au karatasi ya wax. Furahia Vidakuzi vyetu vya Kata Sukari!
Vidokezo
- Kuhifadhi: Rahisi Kata Vidakuzi vya Sukari, wacha vipoe kabisa, na uziweke kwenye chombo kisichopitisha hewa. Vidakuzi vya sukari ambavyo havijaganda vinaweza kuwekwa kwenye joto la kawaida kwa hadi siku 5, huku vidakuzi vya sukari vilivyokatwa kwa barafu vinaweza kuwekwa kwenye joto la kawaida kwa hadi siku 3 au kuwekwa kwenye jokofu kwa hadi siku 5.
- Kufanya upya: Wape joto katika oveni au microwave kwa muda mfupi hadi joto linalohitajika.
Vidakuzi vilivyogandishwa vilivyokatwa vya sukari vinaweza kuwekwa kwenye joto la kawaida hadi siku 3 au kwenye jokofu kwa hadi siku 5.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.