Våra kryddiga kycklingvingar i koreansk stil ger en kraftfull blandning av värme, umami och sötma. Rik honung balanseras av varmt och välsmakande gochujang pasta, sojasås och vitlök för djärvt smakrika koreanskinspirerade kycklingvingar. De passar perfekt med vår Easy Lime Buttermilk Ranch!😋
Hur man gör kryddiga kycklingvingar i koreansk stil
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
För marinaden: Skölj kycklingvingarna och torka dem. Ta bort spetsen och kassera; dela varje vinge vid fogen i 2 delar. Lägg vingarna i en återförslutbar plastpåse. För vingarna, kombinera alla ingredienserna till marinaden. Förslut påsen och blanda runt vingarna för att täcka in marinaden. Ställ in i kylen och marinera i 1 timme.
För såsen: Hetta upp oljan i en liten kastrull på medelvärme medan vingarna bakar. Tillsätt Gochujang och ingefära och fräs tills det doftar, cirka 30 sekunder. Tillsätt vinägern och Shaoxing-vinet. Koka tills lite fukt har avdunstat, ungefär en minut. Vispa tills den är slät. (Du kan behöva tillsätta 1 till 2 matskedar vatten till såsen för att få önskad konsistens).
Att baka: I en stor ziplock-påse, kombinera de torra ingredienserna, lägg de marinerade kycklingvingarna i påsen och rör om så att de blir jämnt. Värm ugnen till 425 ºF och spraya ett galler med nonstick-spray; ställ in gallret i en plåt. Ta bort de kryddiga kycklingvingarna i koreansk stil från ugnen.
Placera alla vingarna på det förberedda gallret och grädda i 40 till 50 minuter eller tills de är krispiga och gyllenbruna. Under de sista 5 minuterna, pensla vingarna med den heta såsen.
Placera en broiler ca 8 inches från värmekällan och förvärm broilern på hög. Stek vingarna för att karamellisera såsen i ca 3 minuter. Servera varma de kryddiga kycklingvingarna i koreansk stil med lime ranchdressing och selleristavar vid sidan av. Njut av våra kryddiga kycklingvingar!
Relaterade recept:
- Kinesisk stil citron kycklingvingar
- Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
- Kinesisk stil kycklingvingar
- Peruansk kyckling
- Cajun kyckling Alfredo
- Bourbon kyckling
Receptet
Lätt kryddig kycklingvingar i koreansk stil
Innehållsförteckning
För vingarna:
- 3 lbs kycklingvingar delas och spetsarna kasseras
För marinaden:
- ¼ kopp Koreansk chilipasta varm Gochujang
- 1 matsked ljusbrunt socker
- 1 matsked Shaoxing vin eller torr sherry
- 1 matsked sojasås med reducerad natrium
- 1 matsked granulerat vitlökspulver
- 1 matsked uttorkad hackad lök
- 1 matsked ingefära pulver
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- Saft och skal från 1 stor lime eller citron
För Dry Rub:
- 1 matsked bakpulver
- 1 matsked marken cayennepeppar
- 1 tesked kosher salt
- 1 tesked vitlökspulver
För varm sås:
- 1 tesked olja
- 2 matskedar Koreansk chilipasta varm Gochujang
- 1- tum ingefära , riven
- 2 teskedar risvinäger
- 1 tesked Shaoxing vin eller torr sherry
- 2 matskedar honung
- 1 matsked röda chilipeppar
- 1 grönlök , tunt skivad
Instruktioner
- Skölj kycklingvingarna och torka dem. Ta bort spetsen och kassera; dela varje vinge vid fogen i 2 delar. Lägg vingarna i en återförslutbar plastpåse. För vingarna, kombinera alla ingredienserna till marinaden. Förslut påsen och blanda runt vingarna för att täcka in marinaden. Ställ in i kylen och marinera i 1 timme.
- Medan vingarna bakar, värm oljan i en liten kastrull på medelvärme. Tillsätt Gochujang och ingefära och fräs tills det doftar, cirka 30 sekunder. Tillsätt vinägern och Shaoxing-vinet. Koka tills lite fukt har avdunstat, ungefär en minut. Vispa tills den är slät. (Du kan behöva tillsätta 1 till 2 matskedar vatten till såsen för att få önskad konsistens).
- I en stor ziplock-påse, kombinera de torra ingredienserna, lägg de marinerade kycklingvingarna i påsen och rör om så att de blir jämnt. Värm ugnen till 425 ºF och spraya ett galler med nonstick-spray; ställ in gallret i en plåt.
- Ta bort de kryddiga kycklingvingarna i koreansk stil från ugnen. Placera alla vingarna på det förberedda gallret och grädda i 40 till 50 minuter eller tills de är krispiga och gyllenbruna. Under de sista 5 minuterna, pensla vingarna med den heta såsen.
- Placera en broiler cirka 8 inches från värmekällan och förvärm broilern på hög. Stek vingarna för att karamellisera såsen i ca 3 minuter. Servera varma de kryddiga kycklingvingarna i koreansk stil med lime ranchdressing och selleristavar vid sidan av. Njut av våra kryddiga kycklingvingar!
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.