Medan de flesta ofta tänker på bananbröd som frukostmat, kan det avnjutas hela dagen. Gör det här receptet på The Best Banana Bread och njut av det som ett mellanmål mitt på morgonen med en rykande mugg kaffe eller ett mellanmål efter skolan; dina barn kommer att bli glada.
Du kan också servera dem som en lätt efterrätt efter middagen eller ta några som ett mellanmål sent på kvällen.
Hur man gör bananbröd
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 350 °F (176.67 °C). Använd smör och lätt mjöl i en 9x5-tums brödform av metall. Sikta mjöl, bakpulver, bakpulver och kanel i en medelstor skål.
I skålen med en elektrisk mixer, vispa avokadoolja, salt och socker tills det blandas, cirka 1 minut. Tillsätt äggen ett i taget, vispa väl tills de blandas efter varje tillsats.
Blanda väl med mosade bananer, citronsaft och vaniljextrakt. (Blandningen kan se lite stökig ut vid det här laget). Om du använder osaltat smör, vispa tills det är lätt och fluffigt, cirka 2 till 3 minuter.
Tillsätt mjölblandningen och vispa på låg hastighet tills det precis är blandat. Blanda inte för mycket! Häll smeten i den förberedda brödformen och grädda bananbrödet tills en testare som sätts in i mitten kommer ut ren, 40 till 45 minuter.
Låt den svalna i formen i cirka 10 minuter, vänd sedan ut den på ett galler för att svalna helt. Njut!
Relaterade recept:
Receptet
Lätt bananbröd
Innehållsförteckning
- 232 g (1-¾ koppar) mjöl för alla ändamål sked och jämnat ut
- 5 g (1 tsk) bakpulver
- 4 g (1 tsk) bakpulver
- ¼ tesked koscher
- ½ kopp avokadoolja eller 1 pinne (½ kopp) osaltat smör, mjukat
- 152 g (¾ kopp) ljust farinsocker eller strösocker
- 2 stora ägg , rumstemperatur
- 1 kopp mosade mycket mogna bananer , från 2-3 medelstora bananer
- 2 matskedar färsk citronsaft
- 2 teskedar ren vanilj extrakt
- ½ tesked Saigon kanelpulver
Instruktioner
- Värm ugnen till 350 °F (176.67 °C). Smör och mjöl lätt en 9x5-tums brödform av metall. Sikta mjöl, bakpulver, bakpulver och kanel i en medelstor skål.
- I skålen med en elektrisk mixer, vispa avokadoolja, salt och socker tills det blandas, cirka 1 minut. Tillsätt äggen ett i taget, vispa väl tills de blandas efter varje tillsats. Tillsätt de mosade bananerna, citronsaften och vaniljextraktet och blanda väl. (Blandningen kan se lite trög ut vid det här laget). Om du använder osaltat smör, vispa tills det är lätt och fluffigt, cirka 2 till 3 minuter.
- Tillsätt mjölblandningen och vispa på låg hastighet tills det precis är blandat. Blanda inte för mycket! Häll smeten i den förberedda brödformen och grädda bananbrödet tills en testare som sätts in i mitten kommer ut ren, 40 till 45 minuter. Låt svalna i formen i cirka 10 minuter, vänd sedan upp på ett galler för att svalna helt. Njut av!
Anmärkningar
- Att förvara: När bananbrödet har svalnat helt, linda in det tätt i plast- eller aluminiumfolie. Förvara den i en lufttät behållare eller återförslutbar plastpåse och förvara den i rumstemperatur i upp till 3 dagar eller i kylen i upp till en vecka. Du kan också frysa bananbrödet i upp till 2 månader genom att slå in det tätt i plastfolie och sedan placera det i en fryssäker påse eller behållare.
- För att värma upp: Värm ugnen till 350°F (176.67°C). Ta ut brödet ur plastfolien eller aluminiumfolien och lägg det på en plåt. Grädda den i den förvärmda ugnen i 10-15 minuter tills den är genomvärmd. Alternativt, mikrovågsugn en skiva bananbröd på hög temperatur i 10-15 sekunder. Se till att kontrollera temperaturen innan du äter för att undvika brännskador. Om du fryser in brödet, låt det tina över natten i kylen innan det värms upp igen.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.