Letar du efter en välsmakande godbit som är både enkel att göra och sprängfylld av smörig smak? Leta inte längre än vårt recept på enkla salta scones! Med sin oemotståndliga kombination av välsmakande godhet och enkla tillagning, kommer detta recept säkerligen att bli en favorit. Våra salta scones är en härlig twist på klassikern, och erbjuder en välsmakande upplevelse som gör dig sugen på mer.
Tillverkade med en kombination av allsidigt mjöl, socker, bakpulver och koshersalt, ger dessa scones en lätt och flagnande konsistens som passar perfekt med de salta smakerna som väntar. Men det som verkligen skiljer vårt recept åt är dess mångsidighet. Oavsett om du är en ostälskare, en örtentusiast eller en fan av rökigt bacon, kan våra salta scones enkelt anpassas för att passa dina smakpreferenser.
Blanda helt enkelt i dina önskade fyllningar och se hur dina scones förvandlas till smakrika mästerverk. Den bästa delen? Vårt recept är designat med enkelhet i åtanke. Med bara några få grundläggande ingredienser och lätta att följa steg har du en sats med salta scones redo att avnjutas på nolltid. Perfekt för en snabb frukost, ett tillfredsställande mellanmål eller ett härligt tillskott till ditt brunchpålägg, dessa scones är lika mångsidiga som de är läckra.
För en rejäl morgonmåltid, prova att kombinera dessa salta scones med äggröra och bacon eller servera dem bredvid bakade ägg . De lyser också när de avnjuts på egen hand som ett tillfredsställande mellanmål. Och för en touch av sötma, bred dem med en klick honungssmör or jordgubbssylt.
Hur man gör salta scones
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 400°F (200°C) – rad ett 21''x 15.10'' x 1'' kantad bakplåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan. I en stor blandningsskål, vispa för att kombinera all-purpose mjöl, bakpulver, salt och socker. Tillsätt de kalla smörbitarna. Använd fingrarna för att gnida in det kalla smöret i de torra ingredienserna tills du får grova smulor med ärtstora smörklumpar inuti. Alternativt kan du använda en konditormixer.
Lägg till salta tillägg: Om du föredrar det kan du välja att göra dessa scones enkla utan några salta fyllningar. Men om du vill lägga till några salta smaker är det nu dags att bli kreativ. Släng i riven ost, hackade torkade tomater, kokt och smulat bacon, eller någon annan smakfull fyllning du önskar. Blanda tillsatserna i de torra ingredienserna och smöret tills de är jämnt fördelade. Skräddarsy gärna sconesen efter dina smakpreferenser. Kombinera den kalla grädden och mjölken i en separat skål.
Tillsätt gradvis den våta blandningen till den torra blandningen, vik tills degen precis går ihop. Det kan vara lite smuligt, men det är okej. Var noga med att inte överarbeta degen, det kan resultera i sega scones. Häll ut degen på en mycket väl mjölad yta. Strö lite mer mjöl över degen för att förhindra att den fastnar. Mjöla händerna och knåda försiktigt till en boll. Tryck ut degen till en cirkel ca 1 tum tjock, tillsätt lite mjöl efter behov för att förhindra att den fastnar på arbetsytan.
Skär cirkeln av scone-deg i 12 triangelformade bitar med hjälp av en bänkskrapa eller en lång vass kniv. Vicka försiktigt på skivorna för att lossa dem från ytan, vilket gör det lättare att lyfta dem. Använd en bänkskrapa eller händerna, lyft försiktigt varje skiva och lägg dem på de förberedda bakplåtarna, lämna lite utrymme mellan varje scones. Kyl sconesen i frysen i 20 till 25 minuter innan de gräddas. Värm under tiden ugnen till 400ºF.
När de har svalnat, pensla lätt toppen av sconesen med grädde. Grädda sconesen i 20 till 25 minuter, rotera formarna halvvägs tills topparna är lätt brynta och insidan är helt gräddad. Ta ut de salta sconesen från ugnen och låt dem svalna i 15 minuter på plåten och överför dem sedan till ett galler för att svalna helt.
Se fler Scones-recept:
- Helvete citron blåbär Scones
- Guava Scones
- Vanilj scones
- Pumpa Scone
- Chocolate Chip Scones
- Lönn Scones
Receptet
Enkla salta scones
verktyg
- (1) 21''x 15.10'' x 1'' kantad bakplåt
Innehållsförteckning
- 500 g (4 koppar) universalmjöl, sked och jämnat ut med en kniv
- 1 matsked socker
- 2 matskedar icke-aluminium bakpulver , jämnat ut med en kniv
- 1-½ teskedar kosher salt
- 226 g (2 stavar) kallt osaltat smör, skuret i mycket små bitar , för extra smöriga scones kan du inkludera en extra stav osaltat smör.
- 1 kopp kall mjölk
- 1 kopp kall tung grädde , plus för borstning
Instruktioner
- Värm ugnen till 400°F (200°C) – fodra en 21''x 15.10'' x 1'' kantad bakplåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan. I en stor blandningsskål, vispa för att kombinera all-purpose mjöl, bakpulver, salt och socker. Tillsätt de kalla smörbitarna. Använd fingrarna för att gnida in det kalla smöret i de torra ingredienserna tills du får grova smulor med ärtstora smörklumpar inuti. Alternativt kan du använda en konditormixer.
- Lägg till salta tillägg: Om du föredrar det kan du välja att göra dessa scones enkla utan några salta fyllningar. Men om du vill lägga till några salta smaker är det nu dags att bli kreativ. Släng i riven ost, hackade torkade tomater, kokt och smulat bacon, eller någon annan smakfull fyllning du önskar. Blanda tillsatserna i de torra ingredienserna och smöret tills de är jämnt fördelade. Skräddarsy gärna sconesen efter dina smakpreferenser.
- Kombinera den kalla grädden och mjölken i en separat skål. Tillsätt gradvis den våta blandningen till den torra blandningen, vik tills degen precis går ihop. Det kan vara lite smuligt, men det är okej. Var noga med att inte överarbeta degen, det kan resultera i sega scones. Häll ut degen på en mycket väl mjölad yta. Strö lite mer mjöl över degen för att förhindra att den fastnar. Mjöla händerna och knåda försiktigt till en boll. Tryck ut degen till en cirkel ca 1 tum tjock, tillsätt lite mjöl efter behov för att förhindra att den fastnar på arbetsytan.
- Skär cirkeln av scone-deg i 12 triangelformade bitar med hjälp av en bänkskrapa eller en lång vass kniv. Vicka försiktigt på skivorna för att lossa dem från ytan, vilket gör det lättare att lyfta dem. Använd en bänkskrapa eller händerna, lyft försiktigt varje skiva och lägg dem på de förberedda bakplåtarna, lämna lite utrymme mellan varje scones. Kyl sconesen i frysen i 20 till 25 minuter innan de gräddas.
- Värm under tiden ugnen till 400ºF. När de har svalnat, pensla lätt toppen av sconesen med grädde. Grädda sconesen i 20 till 25 minuter, rotera formarna halvvägs tills topparna är lätt brynta och insidan är helt gräddad. Ta ut de salta sconesen från ugnen och låt dem svalna i 15 minuter på plåten och överför dem sedan till ett galler för att svalna helt.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.