Vem älskar inte att börja dagen med läckra, lätta och fluffiga äggröra? Jag vet att min familj gör det! Äggröra är bland de första rätterna jag har lärt mina pojkar att laga mat.
Det är en relativt enkel rätt och ett bra sätt att börja i köket. Detta äggröra recept är ett bra frukostalternativ; skräddarsy den hur du vill!
Min familj gillar det med en sida av ugnsbakad bacon och hemgjorda kex. Det är också gott och fyllt i en tortilla med tomatillosås or Tuppnäbb för en enkel frukost burrito eller taco.
Hur man gör äggröra
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Vispa ägg, peppar, salt, mjölk och granulerad vitlök i en stor skål. Smält 4 matskedar av smöret i en bred nonstick-panna på medelhög värme.
Tillsätt äggen och koka, vik dem nästan hela tiden med en gummispatel för att bilda stora ostmassa, i cirka 5 minuter. Stäng av värmen 30 sekunder innan äggen når önskad färdighet; restvärmen kommer att slutföra tillagningen av dem åt dig.
När äggen fortfarande är fuktiga och lite rinnande, vänd ner den hackade salladslöken eller gräslöken. Smaka av efter smaksättning och justera vid behov. Avlägsna från värme. Servera omedelbart.
Relaterade recept:
Receptet
Lätt äggröra
Innehållsförteckning
- 15 Large ägg
- ¾ tesked kosher salt eller 1 msk Knorr kycklingbuljong , anpassa efter smak
- ½ tesked malen svartpeppar
- ⅛ tesked granulerad vitlök , valfritt
- 4 matskedar smör
- ⅓ kopp mjölk eller hälften och hälften
- ¼ kopp grön lök eller gräslök , hackad, valfritt
Instruktioner
- I en stor skål, vispa ihop ägg, peppar, salt, mjölk och granulerad vitlök om du använder. Smält 4 matskedar av smöret i en bred nonstick-panna på medelhög värme. Tillsätt äggen och koka, vik det nästan konstant med en gummispatel för att bilda stora ostmassa, i cirka 5 minuter. Stäng av värmen 30 sekunder innan äggen når önskad färdighet; restvärmen kommer att avsluta tillagningen av dem åt dig.
- När äggen fortfarande är fuktiga och lite rinnande, vänd ner den hackade salladslöken eller gräslöken om du använder dem. Smaka av efter smaksättning och justera vid behov. Avlägsna från värme. Servera omedelbart.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.