Dessa kryddade pumpa scones recept med pumpaglasyr är den perfekta hösten!
Mör och fuktig pumpa scones sötad med ljust farinsocker och melass, med precis rätt balans av höstkryddor, och sedan toppad med en ljuvligt kryddad pumpaglasyr för en extra smakhöjning.
Servera denna kryddade pumpa sones varma med Honungssmör och en varm kopp kaffe.😉För fler recept för scones, kolla in dessa Chocolate Chip Scones, Lönn fullkornsscones, Helvete bananscones, och Helvete blåbärsscones med honungsglasyr.
Camila Made Dricks: Om du är en vaniljfanatiker som jag, rekommenderar jag starkt att du köper denna gallon klar vanilj och kasta in lite vanilj bönor. Jag lade till en hel massa till min för att göra den mer koncentrerad. Förvara den sedan i ditt skafferi när du behöver den. Denna läckra vaniljstångsblandning är perfekt för alla sötsaker, som tårtor, kakor och så vidare; när du tar slut, köp en gallon till och fyll på igen. Detta hemlagade vaniljstångsextrakt eller smakämne, vad du än vill kalla det, kan göras med vodka istället för klar vanilj och låt det koncentrera sig i 3 till 6 månader innan användning. Jag gillar att använda klar vanilj så jag kan använda den direkt.3
Hur man gör pumpascones
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Ställ det tärnade smöret på en tallrik och ställ in det i frysen i 15 minuter. Värm ugnen till 400 °F. Klä en plåt med bakplåtspapper.
I en medelstor skål, vispa pumpa, ägg, tjock grädde, melass, klar vanilj och vanilj tills den kombineras. Avsätta. Pulsera det siktade mjölet, sockerarterna, bakpulvret, saltet och kryddorna i skålen på en matberedare med knivfästet tills det blandas.
Tillsätt det kalla smöret i matberedaren och mixa tills ärtstora bitar finns kvar i cirka 20 sekunder. Överför till en stor skål och gör en brunn i mitten.
Häll de våta ingredienserna i brunnen och blanda med en gaffel, blanda in de torra ingredienserna lite tills en raggig deg bildas. (Det är okej om degen ser torr ut; överarbeta den inte, annars blir sconesen sega!)
Häll ut degen på den förberedda bakplåten. Mjöla dina händer och klappa dem till en 8-tums cirkel. Skär degen i 8 lika stora trianglar och frys dem i minst 15 minuter.
Bred ut pumpasconesen på plåten och pensla med kraftig grädde. Baka pumpan scones tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 18-20 minuter. Lägg över till ett galler för att svalna i ca 1 timme.
Vispa alla ingredienser i en liten skål tills de är väl blandade. När pumpan scones är svala, bred ut några pumpaglasyrblandningar ovanpå varje scone och vänta cirka 15 minuter tills glasyren stelnar och serverar. Njut!
Relaterade recept:
- Chokladchips Scones
- Vanilj scones
- scones
- Citron Blåbär Scones
- Pumpa Scones med Pumpkin Glaze
- Lönn fullkornsscones
- Helvete Banan Scones
- Helvete blåbärsscones med honungsglasyr
Receptet
Enkla pumpa scones med pumpa glasyr
verktyg
Innehållsförteckning
- 114 g (½ kopp) 100 % ren konserverad pumpapuré
- 1 stort ägg , rumstemperatur
- 3 matskedar vispgrädde , mer för att borsta toppen
- 1 matsked melass, såsom mormors original eller lönnsirap
- ½ matsked ren vanilj extrakt
- ½ matsked klar vanilj eller rent vaniljextrakt
- 250 g (2 koppar) universalmjöl, sked, jämnat ut och siktat, plus mer för att pudra
- 50 g (¼ kopp) ljust eller farinsocker
- 50 g (¼ kopp) strösocker
- 1 matsked Icke-aluminium bakpulver
- ½ tesked kosher salt
- 2 teskedar mald kanel
- ½ tesked markerade ingefära
- ½ tesked malda kryddnejlikor
- ½ tesked nyriven muskotnöt eller ¼ tsk mald muskotnöt
- ¼ tesked allkrydda
- 1 pinne (½ kopp) kallt osaltat smör, skär i kuber
- ¾ kopp rostade pekannötter eller valnötter, hackade valfritt
För Pumpkin Glaze:
- 1-½ koppar Florsocker
- 3 matskedar konserverad pumpapuré
- ½ tesked mald kanel
- ⅛ tesked markerade ingefära
- ¼ tesked malda kryddnejlikor
- ¼ tesked mark muskot
- 1 tesked ren vanilj extrakt
Instruktioner
För pumpa scones:
- Ställ det tärnade smöret på en tallrik och ställ in det i frysen i 15 minuter. Värm ugnen till 400 °F. Klä en plåt med bakplåtspapper. I en medelstor skål, vispa pumpa, ägg, tjock grädde, melass, klar vanilj och vanilj tills den kombineras. Avsätta.
- Pulsera det siktade mjölet, sockerarterna, bakpulvret, saltet och kryddorna i skålen på en matberedare med knivfästet tills det blandas. Tillsätt det kalla smöret i matberedaren och mixa endast tills ärtstora bitar finns kvar i cirka 20 sekunder.
- Överför till en stor skål och gör en brunn i mitten. Häll de våta ingredienserna i brunnen och blanda med en gaffel, blanda in de torra ingredienserna lite i taget tills det bildas en ruggig deg (det är okej om degen ser lite torr ut, överarbeta den bara inte, annars blir sconesen tuff!)
- Häll ut degen på den förberedda bakplåten. Mjöla dina händer och klappa dem till en 8-tums cirkel. Skär degen i 8 lika stora trianglar och frys dem i minst 15 minuter. Bred ut pumpasconesen på plåten och pensla med lite kraftig grädde. Grädda pumpasconesen tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 18-20 minuter. Lägg över till ett galler för att svalna i ca 1 timme.
För Pumpkin Glaze:
- Vispa ihop alla ingredienser i en liten skål tills det är väl blandat. När pumpasconesen är svalna, bred ut några pumpaglasyrblandningar ovanpå varje scones och vänta cirka 15 minuter tills glasyren stelnar och serverar. Njut av!
Anmärkningar
- Att förvara: Bakade pumpascones kan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2 dagar eller i kylen i upp till en vecka.
- För att värma upp: I mikrovågsugnen tills den är genomvärmd, cirka 10 till 15 sekunder, eller i en 350 F förvärmd ugn i 12 till 15 minuter eller tills den är uppvärmd.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.