Detta Mocha Cake (Bizcocho de Moca) recept är ett som du vill lägga till i din samling och göra om och om igen. ☕ Om du är ett fan av kombinationen av choklad och kaffe som jag, kommer du att älska denna enkla, fuktiga och med den perfekta touchen av espresso.
Hur man gör mockakaka
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
I en medelstor skål, sikta ihop mjöl, espressopulver, bakpulver och kakaopulver; avsätta. Värm ugnen till 350 °F (176.67 °C).
Spraya en 11-tums rund panna med baksprayen och strö insidan av pannan med kakaopulver eller mjöl, luta pannan så att den täcker jämnt och skaka av överskottet.
Placera avokadooljan, saltet och strösockret i skålen på en elektrisk mixer utrustad med paddeltillbehöret och vispa på medelhastighet i 3 minuter tills det är ljust och krämigt; sskrapa ner skålen med en gummispatel för att vara säker på att den är väl blandad.
Med mixern på låg, tillsätt äggen, ett i taget, blanda väl efter varje tillsats och skrapa ner skålen innan du tillsätter nästa ägg. Blanda i vaniljextraktet.
Med mixern på låg, tillsätt långsamt mjöl/kakaoblandningen till avokadooljablandningen, omväxlande med färsk espresso, skrapa ner skålen och vispa med en gummispatel efter behov. Vik kort smeten med en spatel för att säkerställa att den är väl blandad; övermixa inte!
Häll smeten i den förberedda formen, jämna till topparna och grädda kakan i 30 till 35 minuter tills en tandpetare som sticks in i mitten av varje kaka kommer ut ren.
Låt mockakakan svalna i formen, vänd sedan försiktigt ut den och kyl den på ett galler. Överför till ett serveringsfat och strö över strösocker, om så önskas.
Relaterade recept:
- Vit fullkornschokladkaka
- Fullkornschokladmuffins
- Bästa chokladkakan
- Dubbla chokladcupcakes
- Chokladkaka med mockafrosting
- Choklad Bananbröd
Receptet
Lätt mockakaka
verktyg
Innehållsförteckning
- 200 g universalmjöl siktat
- 15 g Icke-aluminium bakpulver
- ¼ tesked kosher salt
- 80 ml avokado~~POS=TRUNC , expellerpressad solros
- 200 g strösocker
- 3 ägg , rumstemperatur
- 30 g 100 % osötat kakaopulver
- 1 matsked ren vanilj extrakt
- 1 tesked Espresso snabbkaffe , valfritt
- 120 ml färsk espresso eller färsk , kommer starkt bryggkaffe att fungera bra också
Instruktioner
- I en medelstor skål, sikta ihop mjöl, espressopulver, bakpulver och kakaopulver; avsätta. Värm ugnen till 350 °F (176.67 °C). Spraya en 11-tums rund panna med baksprayen och strö insidan av pannan med kakaopulver eller mjöl, luta pannan så att den täcker jämnt och skaka av överskottet.
- Placera avokadoolja, salt och strösocker i skålen med en elektrisk mixer utrustad med paddeltillbehör och vispa på medelhastighet i 3 minuter tills det är ljust och krämigt; skrapa ner skålen med en gummispatel för att vara säker på att den är väl blandad.
- Med mixern på låg, tillsätt äggen, ett i taget, blanda väl efter varje tillsats och skrapa ner skålen innan du tillsätter nästa ägg. Blanda i vaniljextraktet. Med mixern på låg, tillsätt långsamt mjöl/kakaoblandningen till avokadooljablandningen, omväxlande med färsk espresso, skrapa ner skålen och vispa med en gummispatel efter behov.
- Vik kort smeten med en spatel för att säkerställa att den är väl blandad; övermixa inte! Häll smeten i den förberedda formen, jämna till topparna och grädda kakan i 30 till 35 minuter tills en tandpetare som sticks in i mitten av varje kaka kommer ut ren. Låt mockakakan svalna i formen, vänd sedan försiktigt ut dem och svalna helt på ett galler. Överför till ett serveringsfat och strö över strösocker, om så önskas.
Anmärkningar
- Ugn: Värm ugnen till 350°F (175°C). Lägg kakan på en plåt och grädda den i 10-15 minuter eller tills den är genomvarm.
- Mikrovågsugn: Lägg en tårtskiva på en mikrovågssäker plåt och mikrovågsugn på hög i 10-15 sekunder eller tills den är varm.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.