Det här receptet på Strawberry Oatmeal Bars (förutom att det är enkelt) är en härlig behandling som kombinerar färska jordgubbars söta och saftiga smaker med tropisk riven kokosnöt.
Denna lättlagade dessertbar är perfekt för sommarens picknickar, grillar och grytor. Gjorda med en smörig mördegskaka och toppad med en söt och syrlig jordgubbskokosfyllning, dessa barer är en publikbehagare som kommer att få dina gäster att fråga efter sekunder.
Skorpan för dessa barer är gjord med en enkel blandning av smör, socker, havre, kokosnötter och mjöl, som sedan pressas ner i botten av en bakpanna. Fyllningen är färska jordgubbar, socker, citronsaft och majsstärkelse. Blandningen sprids sedan över skorpan och gräddas tills den är gyllenbrun. Resultatet är en söt, seg bar som sprudlar av fruktiga smaker och kokosnötssmaker.
Servera dessa barer varma med en klick vispgrädde eller en kula vaniljglass för en extra speciell njutning.
Hur man gör jordgubbshavregrynsstänger
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 400°F. Klä en form 8x10 med bakplåtspapper. I en stor skål, kombinera jordgubbar med ¼ kopp ljust farinsocker, ¼ kopp strösocker, citronsaft och majsstärkelse. Rör om tills jordgubbarna är jämnt täckta och låt stå i några minuter.
Blanda havre, kokos, mjöl, strösocker, ljust farinsocker, salt, smält smör och kokosextrakt i en annan skål. Fördela hälften av denna havreblandning i botten av den fodrade pannan. Häll bärblandningen över skorpan och strö över resterande havreblandning.
Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter eller tills skorpan är gyllenbrun och frukten är bubblig. Låt svalna helt innan du skär upp i barer, eller servera varm med en kula vaniljglass.
Relaterade recept:
Receptet
Enkla jordgubbshavregrynsstänger
Innehållsförteckning
- 2 lbs Färska jordgubbar , stjälkade och skivade
- 2 matskedar färsk citronsaft eller lime
- 1 tesked rent kokosextrakt
- ¼ kopp ljusbrunt socker
- ¼ kopp strösocker
- ¼ tesked kosher salt
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1 kopp Osötad strimlad kokosnöt
- 1-½ koppar gammaldags havre
- ¾ kopp allround mjöl
- ⅓ kopp ljusbrunt socker
- ⅓ kopp strösocker
- 2 pinnar (1 kopp) osaltat smör, smält
Instruktioner
- Hur man gör Strawberry Coconut Bars
- Värm ugnen till 400°F. Klä en form 8x10 med bakplåtspapper. I en stor skål, kombinera jordgubbar med ¼ kopp ljust farinsocker, ¼ kopp strösocker, citronsaft och majsstärkelse. Rör om tills jordgubbarna är jämnt täckta och låt stå i några minuter.
- I en annan skål, blanda ihop havre, kokos, mjöl, strösocker, ljust farinsocker, salt, smält smör och kokosextrakt. Fördela hälften av denna havreblandning i botten av den fodrade pannan. Häll bärblandningen över skorpan och strö sedan över den resterande havreblandningen ovanpå.
- Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter eller tills skorpan är gyllenbrun och frukten är bubblig. Låt svalna helt innan du skär upp i barer, eller servera varm med en kula vaniljglass.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.