Letar du efter en frukost som är enkel att göra och utsökt? Detta enkla våfflorrecept kommer säkerligen att tillfredsställa ditt sug! Tillverkade med bara en handfull ingredienser som du förmodligen redan har i ditt skafferi, dessa våfflor är lätta, fluffiga och ack så läckra.😋 Oavsett om du letar efter en lat helgfrukost eller en snabb vardagsmat, är det här receptet perfekt lösning. Plus, med steg-för-steg-instruktioner och användbara tips, kan även oerfarna kockar piska ihop en sats av dessa läckra kärnmjölksvåfflor på nolltid.
Så vad gör dessa våfflor så speciella? För det första ger kärnmjölken dem en rik, syrlig smak som är svår att motstå. För det andra, tillsats av majsstärkelse gör våfflorna krispiga på utsidan och möra på insidan, vilket ger dem den perfekta konsistensen. Och slutligen, att vika i vispad äggvita ger våfflorna en lätt och luftig kvalitet som gör dem till din nya frukostgodis. Men ta inte vårt ord för det – prova detta recept själv och se varför det snabbt blir en frukostfavorit. Och om du råkar ha rester över, stoppa in dem i frysen för en snabb och enkel frukost på språng.
Så vad väntar du på? Ta ditt våffeljärn och gör dig redo att njuta av en frukost som helt enkelt är oemotståndlig! För fler frukostrecept kan du kolla in dessa läckra alternativ, som t.ex pannkakor, Blueberry pannkakor, Kärnmjölkpannkakoroch Bananpannkakor.
Hur man gör våfflor
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 200°F och placera en ugnsgaller i mitten. Lägg sedan ett ugnssäkert galler på en plåt för att hålla de kokta våfflorna varma medan du gör fler. Vispa ihop mjöl, majsstärkelse, socker, salt, bakpulver och bakpulver i en stor skål. Vispa sedan samman kärnmjölk, äggulor, vanilj och avokadoolja i en separat medelstor skål. Använd en stavmixer försedd med vispar och vispa äggvitorna i en annan skål tills det bildas styva toppar. Tillsätt sedan kärnmjölksblandningen och det smälta smöret till mjölblandningen och vispa tills smeten är slät.
Vik sedan försiktigt den vispade äggvitan med hjälp av en gummispatel tills den är precis jämn. Förvärm våffeljärnet och spraya båda sidor med nonstick-spray. Häll i tillräckligt med smet för att lätt täcka strykjärnets yta, cirka ⅓ till ¾ kopp, beroende på dess storlek. Tänk på att smeten breder ut sig när locket stängs. Stäng järnet och koka smeten enligt tillverkarens anvisningar eller tills våfflorna blir gyllenbruna och lite knapriga.
Lägg dem på det förberedda gallret/bakplåten för att hålla dem varma i ugnen medan du tillagar resterande våfflor. Om våffeljärnet har en välkryddad eller nonstick-yta kanske det inte är nödvändigt att spraya det mellan varje sats.
Se fler frukostrecept:
Receptet
Enkla våfflor
Innehållsförteckning
- 219 g (1-¾ koppar) universalmjöl, hällt i en måttbägare och jämnat ut
- 30 g (¼ kopp) majsstärkelse eller mjöl
- ¼ kopp strösocker
- 1 tesked kosher salt
- 2 teskedar bakpulver
- ½ tesked bakpulver
- 2 koppar väl skakad kärnmjölk (eller hemgjord kärnmjölk)
- 2 stora ägg , vita och äggulor separerade
- ¼ kopp + 2 matskedar avokadoolja
- 1 matsked ren vanilj extrakt
- 4 matskedar osaltat smör , smält och svalt svagt
Instruktioner
- Värm ugnen till 200°F och placera en ugnsgaller i mitten. Lägg sedan ett ugnssäkert galler på en plåt för att hålla de kokta våfflorna varma medan du gör fler. Vispa ihop mjöl, majsstärkelse, socker, salt, bakpulver och bakpulver i en stor skål. Vispa sedan samman kärnmjölk, äggulor, vanilj och avokadoolja i en separat medelstor skål.
- Använd en stavmixer försedd med vispar och vispa äggvitorna i en annan skål tills det bildas styva toppar. Tillsätt sedan kärnmjölksblandningen och det smälta smöret till mjölblandningen och vispa tills smeten är slät. Vänd sedan försiktigt ner den vispade äggvitan med en gummispatel tills den är precis jämn.
- Förvärm våffeljärnet och spraya båda sidor med nonstick-spray. Häll i tillräckligt med smet för att lätt täcka strykjärnets yta, cirka ⅓ till ¾ kopp, beroende på dess storlek. Tänk på att smeten breder ut sig när locket stängs. Stäng järnet och koka smeten enligt tillverkarens anvisningar eller tills våfflorna blir gyllenbruna och lite knapriga. Lägg dem på det förberedda gallret/bakplåten för att hålla dem varma i ugnen medan du tillagar resterande våfflor. Om våffeljärnet har en välkryddad eller nonstick-yta kanske det inte är nödvändigt att spraya det mellan varje sats.
Anmärkningar
- Förvaring: Låt våfflorna svalna helt på galler innan du förvarar dem i en lufttät behållare eller fryspåse. Du kan förvara dem i kylen i upp till 3-4 dagar eller i frysen i upp till 3 månader.
- Återuppvärmning i ugnen: Värm ugnen till 350°F och lägg våfflorna på en plåt. Grädda i 10-12 minuter eller tills de är genomvärmda och krispiga på utsidan.
- Återuppvärmning i brödrosten: Rosta våfflorna i den lättaste inställningen tills de är genomvärmda och krispiga på utsidan. Denna metod fungerar också bra för frysta våfflor.
- Återuppvärmning i mikrovågsugn: Lägg våfflorna på en mikrovågssäker plåt och värm på hög i 30-60 sekunder eller tills de är genomvärmda. Tänk på att våfflorna kan bli mjuka och blöta om du använder den här metoden.
- Koka våfflorna: Koka våfflorna enligt receptet och låt dem svalna helt på galler.
- Frys in våfflorna: När de har svalnat, lägg dem i ett enda lager på en plåt och frys dem i ungefär en timme eller tills de är fasta.
- Förvara våfflorna: Överför de frysta våfflorna till en fryssäker påse eller behållare och förvara dem i frysen i upp till 3 månader.
- Värm våfflorna igen: När du är redo att servera våfflorna, förvärm ugnen till 350°F och lägg de frysta våfflorna på en plåt. Grädda i 10-12 minuter eller tills de är genomvärmda och krispiga utanför.
- Koka våfflorna enligt recept och låt dem svalna helt på galler.
- Lägg våfflorna i ett enda lager på en plåt och lägg bakplåten i frysen.
- Frys våfflorna i cirka en timme eller tills de är fasta.
- När våfflorna är frysta, ta bort dem från bakplåten och lägg dem i en fryssäker påse eller behållare.
- Förslut påsen eller behållaren tätt, ta bort så mycket luft som möjligt.
- Märk påsen eller behållaren med datum och innehåll.
- Förvara våfflorna i frysen i upp till 3 månader.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.