Vi presenterar ett utsökt och nyttigt bakad laxrecept som kommer att bli en ny favorit i ditt hem! Detta recept innehåller vild lax bakad till perfektion med en smakrik kombination av vitlök, senap, rökt paprika och färsk basilika.
Rätten kompletteras med gröna bönor och körsbärstomater, perfekt sauterade med en nypa koshersalt och citronskal.
Så oavsett om du letar efter en snabb och enkel kvällsmåltid eller en rätt för speciella tillfällen, är detta bakade laxrecept ett utmärkt val. Den är fullproppad med protein, omega-3-fettsyror och viktiga näringsämnen för allmän hälsa och välbefinnande.
Hur man gör bakad lax
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 425 grader F. Klä en kantad bakplåt med bakplåtspapper. Pensla laxen med 1 msk olja och lägg på den förberedda bakplåten. Krossa vitlök och salt till en pasta med sidan av en kockkniv.
Kombinera en knapp 1 tsk vitlökspasta i en liten skål med majonnäs, honungssenap, citronsaft, skal, rökt paprika, röd paprikaflingor, ¼ kopp basilika och ¼ tsk peppar.
Rör om för att blanda och fördela sedan blandningen ovanpå laxen. Rosta laxen tills den lätt flagnar med en gaffel i den tjockaste delen, 6 till 8 minuter per tum tjocklek.
Värm under tiden de återstående 2 matskedar olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt haricots verts, citronskal, pinjenötter, resterande vitlökspasta och ¼ tesked peppar; koka under omrörning tills bönorna är mjuka, cirka 2 till 4 minuter. Sänk värmen till medium.
Tillsätt quinoa eller ris och 2 matskedar vatten och koka under omrörning tills det är varmt, cirka 2 till 3 minuter till. Smaka av och justera säsongen med kycklingaromsbuljongen om så önskas.
I en medelstor skål, släng ½ kopp körsbärstomater, ⅛ kopp finhackad basilika, 1 matsked olivolja och en nypa koshersalt.
Häll tomatblandningen över laxen, strö över persilja och servera laxen med grönbönsquinoa bredvid. Njut av vår lax med gröna bönor quinoa.
Relaterade recept:
- Pecannötsstekt lax
- Baja Fish Tacos
- Fisk Milanese
- Syrlig stekt fisk med paprika och lök
- Krämig fiskgryta
Receptet
Lättbakad lax
verktyg
Innehållsförteckning
- 1 ¼ pund vild lax , skär i 4 portioner*( hud på eller utan skinn, beroende på vad du föredrar)
- 3 matskedar extra virgin olivolja , uppdelad
- 1 matsked färsk hackad vitlök
- ¾ tesked kosher salt
- 2 matskedar majonnäs
- 2 teskedar honungssenap eller dijonsenap
- ½ tesked malen svartpeppar , uppdelad
- En nypa krossar röda paprikaflingor
- 1 teskedar rökt paprika
- ¼ kopp färsk basilika , finhackat
- saft och skal från 1 citron
- 12 ounces tunna gröna bönor , skär i tredjedelar
- Skal från 1 citron* (för quinoan)
- 2 matskedar kottar
- 8- uns förkokt quinoa eller förkokt brunt ris
- 2 matskedar vatten
- Knorr Granulerad Kyckling Boullion , valfritt (efter smak)
- färsk persilja , hackad (för garnering)
- ½ kopp söta körsbärstomater , dela på hälften
- 1 matsked extra virgin olivolja eller olivolja
- ⅛ kopp färsk basilika , finhackad (valfritt)
- nypa kosher salt
Instruktioner
- Värm ugnen till 425 grader F. Klä en kantad bakplåt med bakplåtspapper. Pensla laxen med 1 msk olja och lägg på den förberedda bakplåten.
- Krossa vitlök och salt till en pasta med sidan av en kockkniv. Kombinera en knapp 1 tsk vitlökspasta i en liten skål med majonnäs, honungssenap, citronsaft, skal, rökt paprika, rödpepparflingor, ¼ kopp basilika och ¼ tsk peppar. Rör om för att blanda och fördela sedan blandningen ovanpå laxen.
- Rosta laxen tills den lätt flagnar med en gaffel i den tjockaste delen, 6 till 8 minuter per tum tjocklek. Värm under tiden de återstående 2 matskedar olja i en stor stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt haricots verts, citronskal, pinjenötter, resterande vitlökspasta och ¼ tesked peppar; koka under omrörning tills bönorna är precis mjuka, cirka 2 till 4 minuter.
- Sänk värmen till medium. Tillsätt quinoa eller ris och 2 matskedar vatten och koka under omrörning tills det är varmt, cirka 2 till 3 minuter till. Smaka av och justera säsongen med kycklingaromsbuljongen om så önskas. I en medelstor skål, blanda ihop ½ kopp körsbärstomater, ⅛ kopp finhackad basilika, 1 msk olivolja och en nypa koshersalt.
- Häll tomatblandningen över laxen och strö över persilja ovanpå och servera laxen med grönbönsquinoan tillsammans med grönbönquinoan. Njut av vår lax med gröna bönor quinoa.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.