Lär dig hur du gör läcker bakad spaghetti med detta enkla recept. Detta bakade spagettirecept är något som hela familjen säkerligen kommer att älska! Tillverkad med fullkornsspaghetti-pasta i en smakrik köttsås, toppad med mycket ost och gräddad tills den är gyllenbrun.
Hur man gör bakad spaghetti
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm 3-4 matskedar olja i en andra stor gryta på medelhög värme. Tillsätt nötköttet, buljongen med smak av knorrbiff och den malda svartpepparn och koka, rör om för att bryta upp köttet, tills det får färg, cirka 4 minuter.
Tillsätt lök, paprika, morot och vitlök och koka, rör om då och då, tills de är mjuka, cirka 10 minuter. Tillsätt tomatpurén och koka under omrörning i cirka 2 minuter. Tillsätt det varma vattnet, rör om och låt det reducera. När vätskan har minskat, häll vinet i grytan och rör om för att skrapa upp eventuella brynta bitar. Rör ner krossade och tärnade tomater, socker och oregano och koka upp.
Sänk värmen för att sjuda och koka, rör då och då, tills det tjocknar till önskad konsistens, cirka 30 till 45 minuter. Smaka av efter krydda och justera om det behövs. Rör ner den hackade basilikan.
Under tiden, koka upp en stor kastrull med vatten, tillsätt 1 tesked koshersalt, en skvätt olja och pastan och koka i 2 minuter kortare än den tid som anges i förpackningsanvisningarna. Sila väl.
Värm ugnen till 350 ºF. Täck botten av en 13-by-9-by-2-tums panna med en tredjedel av såsen. Tillsätt hälften av pastan och en tredjedel av mozzarellaosten; upprepa lagren och tillsätt den sista såsen; reservera den sista mozzarellaosten.
Grädda den bakade spaghettin i 30 minuter. Toppa med resten av mozzarellaosten och fortsätt grädda tills den smält och såsen bubblar i 5 minuter till. Låt rätten svalna i minst 10 minuter. Garnera med persiljan innan du skär i rutor. Njut!
Relaterade recept:
- Klassiskt recept på hemgjorda köttbullar
- Biffgryta med morötter och sötpotatis recept
- Det bästa Milanesiska "Milanesa de Carne"-receptet för nötkött.
- Biffgryta med morötter och sötpotatis recept
- De bästa ugnsbakade nötfärs-empanadas
Receptet
Lättbakad spagetti
Innehållsförteckning
- 3-4 matskedar extra virgin olivolja , plus extra för att koka pastan
- 2- pund mager nötfärs chuck
- 8 kryddnejlika , malet
- 1 matsked torkad oregano
- ¼ tesked krossade rödpepparflingor
- 1 koppar torrt rött vin
- ¼ kopp hett vatten
- 1 (28-ounce) burk krossade tomater.
- En 14.5-ounce burk tärnade tomater
- 1 matsked socker
- 1 stor lök hackad
- 1 stor Poblano hackad
- 2 stora morötter , tärnad
- 2 matskedar tomatpuré
- 2 matskedar Knorr buljong med smak av nötkött
- Kosher salt , att smaka
- 1 tesked malen svartpeppar , att smaka
- ⅓ kopp riven parmesanost , eller efter behov
- 8 ounces mozzarellaost , riven (ca 2 koppar) eller andra typer, tillräckligt för ett lager
- 500 g/ 1lb hel spagetti
- ¼ kopp färska plattbladiga persiljablad , finhackat
- ¼ kopp hackade färska basilikablad , lätt packad
Instruktioner
- Värm 3-4 matskedar olja i en andra stor gryta på medelhög värme. Tillsätt nötköttet, buljongen med smak av knorrbiff och den malda svartpepparn och koka, rör om för att bryta upp köttet, tills det får färg, cirka 4 minuter.
- Tillsätt lök, paprika, morot, vitlök och koka, rör om då och då, tills de är mjuka, cirka 10 minuter. Tillsätt tomatpurén och koka under omrörning, ca 2 minuter. Tillsätt det varma vattnet, rör om och låt det reducera.
- När vätskan har minskat, häll vinet i grytan och rör om för att skrapa upp eventuella brynta bitar. Rör ner krossade och tärnade tomater, socker och oregano och låt koka upp.
- Sänk värmen för att sjuda och koka, rör då och då, tills det tjocknar till önskad konsistens, cirka 30 minuter till 45 minuter. Smaka av efter krydda och justera om det behövs. Rör ner den hackade basilikan.
- Under tiden, koka upp en stor kastrull med vatten, tillsätt 1 tsk koshersalt, en skvätt olja och pastan och koka i 2 minuter kortare än den tid som anges i förpackningsanvisningarna. Sila väl.
- Värm ugnen till 350 ºF. Täck botten av en 13-by-9-by-2-tums panna med en tredjedel av såsen. Tillsätt hälften av pastan och en tredjedel av mozzarellaosten; upprepa lagren och tillsätt det sista av såsen; reservera det sista av mozzarellaosten. Grädda lättbakad spaghetti i 30 minuter.
- Toppa med resterande mozzarellaost och fortsätt grädda tills den smält och såsen bubblar i ca 5 minuter till. Låt svalna i formen i minst 10 minuter. Garnera med persiljan innan du skär i rutor. Njut av!
Anmärkningar
- Mikrovågsugn: Överför en del av den bakade spaghettin till en mikrovågssäker skål, täck den med ett mikrovågssäkert lock eller plastfolie och värm på hög temperatur i 2-3 minuter eller tills den är uppvärmd.
- Ugn: Värm ugnen till 350°F (175°C). Överför den bakade spaghettin till en ugnssäker form, täck med folie och grädda i 20-25 minuter eller tills den är uppvärmd.
- Spishäll: Värm en stor stekpanna över medelvärme, tillsätt den bakade spaghetti och rör då och då tills den är uppvärmd.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.